stringtranslate.com

Академия питания и диетологии

Академия питания и диетологии — многопрофильное предприятие, включающее торговую ассоциацию 501(c)(6) в Соединенных Штатах . С более чем 112 000 членов ассоциация утверждает, что является крупнейшей организацией профессионалов в области продуктов питания и питания . Она зарегистрировала диетологов-нутрициологов (RDN), зарегистрированных специалистов по питанию и диетологии (NDTR) и других специалистов по диетологии в качестве членов. [7] [8] Основанная в 1917 году как Американская диетическая ассоциация, организация официально изменила свое название на Академию питания и диетологии в 2012 году. [8] Согласно веб-сайту группы, около 65% ее членов являются RDN, а еще 2% — NDTR. [8] Основные виды деятельности группы включают предоставление показаний на слушаниях, лоббирование Конгресса Соединенных Штатов и других правительственных органов, комментирование предлагаемых нормативных актов и публикацию заявлений по различным темам, касающимся продуктов питания и питания. [7]

Ассоциация финансируется рядом пищевых транснациональных корпораций, фармацевтических компаний и лоббистских групп пищевой промышленности, таких как Национальная ассоциация кондитеров . [9] Академия столкнулась с противоречиями относительно корпоративного влияния, связанного с ее отношениями с пищевой промышленностью и финансированием со стороны корпоративных групп, таких как McDonald's , Coca-Cola , [10] Mars и других. [11] [12]

История

Академия питания и диетологии была основана в 1917 году в Кливленде, штат Огайо , группой женщин во главе с адвентисткой седьмого дня Ленной Ф. Купер [13] [ 14] и первым президентом Академии Лулу Г. Грейвс с целью оказания помощи правительству в сохранении продовольствия и улучшении общественного здравоохранения во время Первой мировой войны [1] . В настоящее время ее штаб-квартира находится в Чикаго, штат Иллинойс [15] .

Первоначальная миссия Академии частично состояла в том, чтобы помочь максимально использовать продовольственные ресурсы Америки во время войны. [16] В первый год Академия привлекла 58 членов. [17] Она оставалась небольшой организацией, оставаясь ниже отметки в 1000 членов до 1930-х годов. [17] По мере расширения масштабов группы росло и число ее членов. В период с 1930-х по 1960-е годы количество членов выросло до более чем 60 000. [17] С тех пор траектория роста стабилизировалась, и Академия отметила своего 70 000-го члена, когда женщина-диетолог из Техаса вновь присоединилась к Академии в мае 2009 года. [17] С момента своего основания в 1917 году Академия увеличивала число членов каждое десятилетие. [17]

Действующая печать Академии питания и диетологии

Брендинг

Утвержденная печать организации была принята Исполнительным советом и представлена ​​членам 24 октября 1940 года. [18] В ее центре находятся символы трех основных характеристик профессии: весы, представляющие науку как основу и символизирующие равенство; кадуцей, представляющий тесную связь между диетологией и медициной; и кухонный сосуд, представляющий кулинарию и приготовление пищи. Вокруг основного дизайна находится стержень пшеницы, представляющий хлеб, посох жизни, и стилизованные листья аканта, представляющие рост и жизнь. Над дизайном находится рог изобилия, представляющий обильные запасы продовольствия. Под дизайном находится девиз «Quam Plurimis Prodesse» (означает приносить пользу как можно большему числу людей). По краю находится название организации и дата ее основания, написанные римскими цифрами.

Печать по-прежнему используется на свидетельствах о регистрации как зарегистрированных диетологов, так и диетологов-техников, а также на золотом значке члена.

По словам нынешнего президента Академии Сильвии Эскотт Стамп, в 2012 году группа изменила свое название на Академию питания и диетологии, чтобы отразить научный и академический опыт ее членов. [19]

Инициативы

Академия имеет офисы в Чикаго и Вашингтоне, округ Колумбия. Она также поддерживает несколько других организаций и структур, включая Комиссию по регистрации диетологов, Комиссию по аккредитации образования в области диетологии, Группы диетологической практики, Комитет политических действий Академии и Фонд Академии. Существует также несколько групп интересов членов, которые включают более 4800 членов с общими интересами или специальностями, включая Fifty Plus в области питания и диетологии; Филиппинские американцы в области диетологии и питания; Мусульмане в области диетологии и питания; и Национальная организация чернокожих в области диетологии и питания. [20] Члены Академии имеют возможность участвовать в пропаганде государственной политики в нескольких областях, включая оздоровление и профилактику, разнообразие и инклюзивность, безопасность питания и безопасность пищевых продуктов, а также системы ухода за питанием и здравоохранения. [21] Они могут принять участие в пропагандистской деятельности, заполняя оповещения о действиях по различным вопросам политики, которые касаются улучшения питания и состояния здоровья сообществ в США и во всем мире, а также используя низовые ресурсы, направленные на пропаганду политики в области здравоохранения и питания в своих родных штатах, и ежегодный саммит по пропаганде, который дает возможность напрямую общаться с законодательными органами и лидерами в Вашингтоне, округ Колумбия [22]

Дети питаются правильно

Академия питания и диетологии и Фонд ADA запустили свою первую совместную инициативу Kids Eat Right в ноябре 2012 года. Эта кампания, инициированная членами, направлена ​​на поддержку усилий Белого дома по прекращению эпидемии детского ожирения в течение одного поколения. [23] Kids Eat Right — это двухуровневая кампания, направленная на мобилизацию членов Академии для участия в общественных и школьных усилиях по профилактике детского ожирения, а также на просвещение семей, сообществ и политиков о важности качественного питания.

Kids Eat Right имеет веб-сайт, который дает семьям советы по здоровому питанию, статьи, видео и рецепты от дипломированных диетологов. [24] Kids Eat Right также содержит информацию о здоровье, основанную на науке и сосредоточенную вокруг темы «Покупай-Готовь-Ешь», которая содержит информацию о том, как покупать здоровую пищу, как готовить пищу с наибольшей питательной ценностью, и рассказывает о преимуществах совместного питания дома и вне дома. [25]

События

В 1973 году Академия создала «Национальную неделю питания». Тема первого года была «Инвестируйте в себя... Покупайте питание». [26] 9 мая 2010 года Академия провозгласила «День зарегистрированного диетолога» в честь «незаменимых поставщиков услуг в области продовольствия и питания и признания диетологов за их приверженность помощи людям в достижении здорового образа жизни». [20] Ассоциация также спонсирует «Национальный месяц питания» в марте в США [27]

Фонд Академии питания и диетологии

В 1966 году Академия питания и диетологии основала свой Фонд как публичную благотворительную организацию 501(c)(3), посвященную исключительно питанию и диетологии. Фонд является крупнейшим в мире поставщиком диетических стипендий на всех уровнях обучения с другими программами, включая награды, исследовательские гранты, стипендии, программы общественного образования и усилия по ликвидации последствий стихийных бедствий.

Финансирование различных программ, фондов, стипендий, инициатив и грантов Фонда осуществляется членами Академии, предоставляющими общества, наследие, соответствующие и дань пожертвования, платы за программы и предложения, а также подарки, спонсорство и гранты от коммерческих и некоммерческих организаций. Фонд получил общий рейтинг четыре звезды от CharityNavigator.org в 2018 году на основе данных за 2017 финансовый год. [28]

Финансы

За 2019 финансовый год Академия питания и диетологии и связанные с ней организации сообщили о чистых активах в размере 48,36 млн долларов США. [4] : 11  За тот же год она получила доход в размере 36 686 239 долларов США, включая 11,03 млн долларов США дохода от членских взносов, 8,64 млн долларов США от регистрационных и экзаменационных сборов, 5,52 млн долларов США дохода от программ и встреч, 5,29 млн долларов США от публикаций и подписок, 2,29 млн долларов США от образовательных программ и 1,1 млн долларов США от корпоративных спонсоров. [4] : 12  Организация понесла расходы в размере 38 562 550 долларов США за тот же период. [4] : 12 

В течение 2015 финансового года организация получила 1,1 миллиона долларов в виде корпоративного спонсорства от таких компаний, как General Mills, Coca-Cola и PepsiCo, посредством пожертвований, совместных инициатив и программ. [29]

Должности и публикации

Представитель США Марта Роби с представителями Академии питания и диетологии в Вашингтоне, округ Колумбия, в 2019 году.

Целью Академии является влияние на общественное мнение и законодательные дискуссии о здоровье, безопасности пищевых продуктов и питании посредством своих многочисленных публикаций. Добровольцы AND цитировались в таких изданиях, как The New York Times , The Wall Street Journal , USA Today , Los Angeles Times , Men's Fitness , O Magazine , Consumer Reports , Forbes и Huffington Post . [30] В 2010 году организация заявила, что ежегодно получала около 30 миллиардов показов в СМИ. [30]

В АНД входят представители различных должностей по вопросам общественного здравоохранения и питания, в том числе:

Исследования и публикации

Академия питания и диетологии публикует аналитические доклады по вопросам общественного здравоохранения, касающиеся здоровья детей , пищевых технологий , безопасности пищевых продуктов , здоровья пожилых людей , реформы здравоохранения , ожирения , а также вопросов питания и питания в журнале Академии питания и диетологии ( ANDJ ). [43]

Академия также опубликовала три издания Полного руководства по пищевым продуктам и питанию Американской диетической ассоциации. [44] Через свое издательское подразделение Академия опубликовала такие книги и руководства, как Easy Gluten-Free , Карманный справочник ADA по расстройствам пищевого поведения , Карманный справочник ADA по нарушениям липидов, гипертонии, диабету и управлению весом , Краткое руководство ADA по взаимодействию лекарств и добавок и Making Nutrition Your Business . [20] Она также поддерживает сайт eatright.org.

В 1980-х годах Академия издавала журнал Food/2 , который изначально был создан Министерством сельского хозяйства США . В ответ на давление со стороны мясной, яичной и молочной промышленности Министерство сельского хозяйства решило не публиковать его, после чего Академия провела переговоры с правительством, чтобы опубликовать его самостоятельно, исключив спорные главы о жире и холестерине . [45] Это решение подверглось широкой критике, а участвующие диетологи заявили: «Просто невероятно, что они опубликовали его без самой важной части». [45]

Ассоциация также выпускает Журнал Академии питания и диетологии ( JAND ) [46] , ранее называвшийся Журнал Американской диетической ассоциации ( JADA ), ежемесячное рецензируемое издание, издаваемое издательством Elsevier, занимающееся вопросами диетологии . [46]

Сертификаты

Академия питания и диетологии предлагает два типа сертификатов диетологов : зарегистрированный диетолог-нутриционист (RDN) и зарегистрированный техник по питанию и диетологии (NDTR). [47] Оба являются образованными специалистами по питанию, имеющими квалификацию для работы в больницах, академических кругах и частной практике, и отличаются в основном часами обучения и уровнем требуемой степени колледжа. Зарегистрированный диетолог-нутрициолог должен иметь ученую степень или выше и более 1000 часов обучения, в то время как диетолог-техник должен иметь степень младшего специалиста и не менее 450 часов обучения. [48] Около 65% членов Академии являются зарегистрированными диетологами-нутрициологами, а 2% — зарегистрированными техниками по питанию и диетологии. [8] Члены получают эти аккредитованные звания, выполняя требования сертификации Академии, в дополнение к любым государственным или местным нормам. Через свой фонд ADAF в 2011 году Академия выдала около 515 000 долларов США в виде стипендий на сертификацию, 100 000 долларов США из которых были направлены докторантам. [20]

Термины «Зарегистрированный диетолог-нутрициолог» и «Зарегистрированный специалист по диетологии» являются «юридически защищенными титулами» и могут использоваться только теми, кто завершил курс, одобренный Академией. [49] В последние годы AND лоббировал более строгое регулирование профессионального лицензирования диетологов и специалистов по питанию и поддерживал государственные правила, которые включали бы большие штрафы за предоставление рекомендаций по питанию без соответствующей лицензии. [50] [51]

Совет по аккредитации образования в области питания и диетологии (ACEND) Академии питания и диетологии является аккредитационным агентством организации для образовательных программ, которые готовят людей к карьере специалистов по диетологии. До 2011 года [ оспаривается (для: происходит в 2013 году?) – обсудить ] ACEND был известен как Комиссия по аккредитации образования в области диетологии (CADE). [52] Совет по аккредитации признан Департаментом образования и является членом Ассоциации специализированных и профессиональных аккредитаторов. Плата совета приносит Академии более 1 миллиона долларов в год. [53]

Зарегистрированный врач-диетолог (RDN)

Академия питания и диетологии предлагает сертификацию для зарегистрированных врачей-диетологов (RDN), хотя в некоторых штатах для диетологов есть дополнительные требования. [54] Согласно веб-сайту AND, RDN — это «эксперт по продуктам питания и питанию», который выполнил следующие минимальные требования: [55]

В дополнение к стоимости обучения в колледже, Академия взимает регистрационный сбор в размере 234 долларов США для зарегистрированных диетологов [57] , и студенты должны пройти 1200-часовую стажировку, чтобы сдать экзамен на зарегистрированного диетолога. [58]

Примерно 50% RD имеют ученые степени. [59] AND также предлагает дополнительные сертификации в специализированных областях практики, хотя они не требуются для сертификации RDN. [54]

Диетолог-специалист по питанию, сертифицированный (NDTR)

AND также предлагает сертификацию для зарегистрированных специалистов по диетологии и питанию (NDTR). [60] Согласно веб-сайту AND, NDTR «образованы и обучены на техническом уровне практики диетологии и питания» и должны соответствовать как минимум одному из следующих минимальных требований: [60]

NDTR обычно работают вместе с RDN в таких учреждениях, как больницы, медицинские учреждения, частная практика, детские сады, исправительные учреждения и центры по снижению веса. [60] Плата за подачу заявления в Академию для того, чтобы стать NDTR, составляет 120 долларов. [61]

Награды

Академия присуждает несколько наград, из которых самой высокой является премия Марджори Халсизер Кофер, названная в честь американского диетолога Марджори Халсизер Кофер (1892-1935) и присуждаемая ежегодно с 1945 года члену, который «внес вклад в профессию посредством обширного, активного участия и служения профессии питания и диетологии как в Академии, так и за ее пределами». По состоянию на 2020 год награда, которая является «высшей наградой, которую Академия питания и диетологии присуждает одному из своих членов», до сих пор ни разу не была вручена чернокожему специалисту по питанию. [62] Другие награды включают премию за лекцию памяти Ленны Фрэнсис Купер, названную в честь американского диетолога Ленны Фрэнсис Купер и присуждаемую «выдающемуся и вдохновляющему оратору», который представляет мемориальную лекцию. [63] В 2019 году Академия учредила Премию за выдающиеся достижения в продвижении разнообразия и инклюзивности, чтобы «отметить заслуги члена, продемонстрировавшего выдающиеся достижения в инновациях, креативности и лидерстве в продвижении разнообразия и инклюзивности». [64] В 2020 году Премия за выдающиеся достижения в продвижении разнообразия и инклюзивности была вручена доктору Брюсу Д. Ренджерсу, белому профессору диетологии в Университете Метрополитен-Стейт (MSU). [65] Во время конференции Академии FNCE 2020 22 уважаемых специалиста по питанию получили почести. Из 22 награжденных двое были цветными RDN, а ни один из них не был чернокожим. [65]

Лоббистские усилия и конкурентная защита

Для оказания помощи в лоббировании правительства США Академия питания и диетологии имеет офисы в Вашингтоне, округ Колумбия . Они также управляют своим собственным политическим комитетом действий , Комитетом политических действий Академии. [20] Академия потратила 5,8 миллионов долларов на лоббирование на государственном и национальном уровне с 2000 по 2010 год. [66]

В отчете 1985 года отмечалось, что Академия поддержала лицензирование для предоставления консультаций по питанию. [67] В дополнение к поддержке законодательства, регулирующего профессиональную сферу питания в таких штатах, как Колорадо , Вайоминг , Гавайи , Нью-Джерси и Нью-Йорк , Академия также подала заявки на патенты на свои сертификационные титулы, такие как: «Сертифицированный тренер по питанию», «Сертифицированный специалист по питанию», «Зарегистрированный специалист по питанию» и «Сертифицированный преподаватель по питанию». [50] [68] Академия заявляет, что, регулируя, кто может предоставлять консультации по питанию, они могут защитить своих зарегистрированных членов и общественность от нерегулируемых советов или, возможно, неточных советов со стороны менее квалифицированных специалистов по питанию, таких как мануальные терапевты , инструкторы по йоге , гомеопаты и персональные тренеры . [50] Поддержка Академией этого законопроекта вызвала сильное противодействие со стороны практикующих врачей альтернативной медицины и либертарианских групп, которые заявляют, что «крайне ограничительные законопроекты могут создать монополию для одной школы традиционной диетологической мысли» и что основная цель законопроекта — «не защита общественности, а придание влияния и признания одному сегменту диетологов, увеличивая их шансы на получение возмещения от страховых компаний». [50] [67]

Споры

Академия питания и диетологии подверглась критике за свои связи с фармацевтической промышленностью , включая расследование сенатора Чака Грассли . [69] [70]

В 1982 году организация столкнулась с массовыми выходами из состава членов из-за решения поддержать сокращение президентом Рональдом Рейганом программ продовольственных талонов и школьных обедов . [45] Решение было в значительной степени политическим компромиссом: администрация Рейгана согласилась отказаться от своего предложения о дерегулировании домов престарелых в обмен на поддержку Академией сокращения школьных обедов и продовольственных талонов. [45]

Академия была выбрана для финансирования Министерством обороны с целью работы с Национальным центром межгосударственных соглашений Совета правительств штатов над межгосударственным соглашением о лицензировании профессии в области питания и диетологии. [71]

Академия работает с лидерами политики на каждом уровне правительства для укрепления здоровья и снижения бремени хронических заболеваний посредством услуг и вмешательств в области питания. Приоритеты ее государственной политики на 2024-2026 годы включают: [72]

Критика партнерства с продовольственными компаниями

В отчете за 1995 год отмечалось, что Академия получала финансирование от таких компаний, как McDonald's , PepsiCo , The Coca-Cola Company , Sara Lee , Abbott Nutrition , General Mills , Kellogg's , Mars , McNeil Nutritionals , SOYJOY , Truvia , Unilever и The Sugar Association в качестве корпоративного спонсорства. [32] [73] Академия также сотрудничает с ConAgra Foods , которая производит Orville Redenbacker , Slim Jims , Hunt's Ketchup , SnackPacks и хот-доги Hebrew National , для поддержки программы Американской диетической ассоциации/ConAgra Foods Home Food Safety...It's in Your Hands. [74] Кроме того, Академия получает доход от корпораций, продавая площади на своем стенде во время съездов, делая это для производителей безалкогольных напитков и конфет . [32] [75]

В апреле 2013 года диетолог, работающая в комиссии, ответственной за разработку политики в отношении генетически модифицированных продуктов питания для академии, утверждала, что ее исключили за то, что она указала на то, что двое ее членов были связаны с Monsanto , одним из крупнейших производителей генетически модифицированных семян . [76] Возникший спор подчеркнул тот факт, что г-жа Смит Эдж, председатель комитета, ответственного за разработку политики в отношении ГМО, является старшим вице-президентом Международного совета по информации о продуктах питания , который в значительной степени финансируется предприятиями пищевой промышленности, производства напитков и сельского хозяйства, включая такие компании, как DuPont , Bayer CropScience и Cargill , которые были среди крупнейших финансовых противников инициативы штата Калифорния по маркировке ГМО . [77]

Академия утверждает, что находиться «за одним столом» с компаниями по производству продуктов питания важно для оказания положительного влияния на их продукты и сообщения, хотя критики описывают это как «нездоровый альянс» между Академией и компаниями по производству нездоровой пищи . [75] [78] Обвинение заключается в том, что, несмотря на то, что такие программы могут принести пользу, они в конечном итоге обеляют (подобно усилиям по гринвошингу экологически безответственных компаний) роль бренда в продовольственной экосистеме страны. Наблюдатели отмечают, что Академия редко критикует компании по производству продуктов питания, полагая, что это происходит из-за страха «укусить руку, которая их кормит». [79] [80] Эксперт по питанию Мэрион Нестле высказала мнение, что, по ее мнению, пока AND сотрудничает с производителями продуктов питания и напитков, «ее мнение о диете и здоровье никогда не будет считаться независимым». [75] Юрист по вопросам общественного здравоохранения Мишель Саймон , которая исследует и пишет о пищевой промышленности и политике в этой области, выразила схожие опасения, заявив: «AND [глубоко] укоренена в пищевой промышленности и часто передает сообщения, которые дружественны отрасли». [81] Опрос 2011 года показал, что 80% членов Академии критикуют позицию Академии. Они считают, что Академия поддерживает корпоративных спонсоров и их продукцию, когда разрешает их спонсорство. [82]

В марте 2015 года Академия одобрила сырный продукт Kraft Singles с лейблом «Kids Eat Right». Из-за негативной рекламы [83] они вступили в переговоры с Kraft, чтобы отменить это одобрение. [84]

Организация также публикует информационные листы о питании для широкой общественности, за что пищевые компании платят 20 000 долларов за участие в написании документов. [85] Список этих публикаций для широкой общественности включает:

Это финансирование отрасли также дает пищевым компаниям возможность предлагать официальные образовательные семинары для обучения диетологов тому, как консультировать своих клиентов таким образом, чтобы продвигать интересы пищевой компании. Например, на спонсируемом Coca-Cola семинаре для диетологов спикер пропагандировал потребление бесплатного сахара для детей как здоровый выбор. [91]

Критика расизма и отсутствия разнообразия

Академия питания и диетологии подверглась критике за отсутствие расового/этнического разнообразия и отсутствие реакции на проблемы цветных членов Академии. Согласно демографическим данным Комиссии по диетической регистрации по состоянию на октябрь 2020 года, 78% RDN идентифицировали себя как белые, в то время как 2,6% идентифицировали себя как чернокожие или афроамериканцы, 3,3% как испаноязычные или латиноамериканцы, 3,9% как азиаты, 1,1% как коренные жители Гавайских островов Тихого океана, 0,3% как американские индейцы или коренные жители Аляски и 0,6% как представители двух или более рас. [92] Эти демографические данные отражают недопредставленность всех меньшинств расовых/этнических групп и перепредставленность белых диетологов в профессии по сравнению с расовой/этнической демографией, полученной в ходе переписи населения США. Чернокожие, азиаты, испаноязычные или латиноамериканцы, коренные американцы, жители тихоокеанских островов и люди смешанной расы составляют 40% населения Соединенных Штатов [93] , однако эти общины составляют всего 11,8% зарегистрированных диетологов в США. [92]

Академия знала об этой проблеме много лет. В 1984 году Академия (тогда называвшаяся ADA) заказала исследование по вопросам здравоохранения меньшинств и опубликовала результаты в своем отчете « Новый взгляд на профессию диетолога». В 1987 году Академия разработала свой первый План набора и удержания меньшинств и в 1992 году назначила Комитет по позитивным действиям Палаты делегатов, позже переименованный в Комитет по разнообразию. В 1996 году Комитет по разнообразию составил проект заявления о философии разнообразия и включил «разнообразие» в качестве компонента в свой Стратегический рамочный план на 1996–1999 годы. Несмотря на осведомленность Академии о проблеме и заявления о поддержке, за последние 35 лет был достигнут незначительный прогресс в диверсификации профессии, о чем свидетельствует продолжающаяся недопредставленность всех расовых/этнических групп меньшинств в демографических данных. [92]

Ссылки

  1. ^ ab Барбер, Мэри И. История Американской диетической ассоциации, 1917-1959 . Липпинкотт: 1959.
  2. ^ "Американская диетическая ассоциация". Tax Exempt Select Check . Налоговая служба . Получено 30 августа 2019 г.
  3. ^ ab "[1]". Академия питания и диетологии . Получено 21 апреля 2023 г.
  4. ^ abcde "Годовой отчет за 2019 финансовый год" (PDF) . www.eatrightpro.org . Академия питания и диетологии. 2019. Архивировано (PDF) из оригинала 2021-09-11 . Получено 2021-09-11 .
  5. ^ ab "Форма 990: Декларация организации, освобожденной от подоходного налога". Академия питания и диетологии . Налоговая служба . 30 мая 2018 г.
  6. ^ Питайтесь правильно. Академия питания и диетологии .
  7. ^ ab "О нас". www.eatrightpro.org . Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 2021-09-11 . Получено 2021-09-11 .
  8. ^ abcd "Who We Are". www.eatrightpro.org . Academy of Nutrition and Dietetics. Архивировано из оригинала 2021-03-04 . Получено 2021-09-11 .
  9. ^ "Познакомьтесь с нашими спонсорами". www.eatrightpro.org . Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 2021-08-18 . Получено 2021-09-11 .
  10. ^ "Coca-Cola прекращает финансовое спонсорство Академии питания и диетологии". Nasdaq . Майк Эстерл. 28 сентября 2015 г. Получено 13 октября 2015 г.
  11. ^ "Report Faults Food Group's Sponsor Ties". The New York Times . 22 января 2013 г. Архивировано из оригинала 28 сентября 2015 г. Получено 4 октября 2015 г.
  12. ^ Саймон, Мишель (январь 2013 г.). «Американские специалисты по питанию в кармане у крупных пищевых компаний?» (PDF) . Eat Drink Politics . Получено 4 октября 2015 г. .
  13. ^ "Соучредитель Академии Ленна Фрэнсис Купер: пионер в вегетарианском питании и диетологии". Вегетарианское питание . Академия питания и диетологии . Получено 24 июля 2021 г. .
  14. ^ Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko (2014). История работы адвентистов седьмого дня с соевыми продуктами, вегетарианством, альтернативами мясу, пшеничным глютеном, пищевыми волокнами и арахисовым маслом (1863-2013): обширная аннотированная библиография и справочник (PDF) . Лафайет, Калифорния: Soyinfo Center. стр. 120. ISBN 9781928914648.
  15. ↑ Майер, Джин и д-р Джоанна Дуайер. Карьера в диетологии. Pittsburgh Post-Gazette . 27 февраля 1978 г.
  16. ^ Фоер, Джонатан Сафран. Пищевая промышленность диктует политику питания. CNN . 30 октября 2009 г.
  17. ^ abcde Американская диетическая ассоциация достигла рубежа в количестве членов, впервые превысив 70 000 человек Архивировано 08.05.2013 в Wayback Machine . Питайтесь правильно . 7 апреля 2009 г.
  18. ^ "Академия питания и диетологии Хронология". eatrightPRO.org . Получено 17 января 2017 г. .
  19. ^ Стайн, Жаннин. Американская диетическая ассоциация получает новое название. The Los Angeles Times . 4 января 2012 г.
  20. ^ abcde "ADA Annual Reports". Eatright.org. Архивировано из оригинала 2016-08-05 . Получено 2016-08-02 .
  21. ^ «Приоритеты государственной политики». www.eatrightpro.org . Получено 2023-03-23 ​​.
  22. ^ "Страница входа EatrightPRO.org". www.eatrightpro.org . Получено 2024-09-18 .
  23. ^ ab ADA поддерживает инициативу Мишель Обамы по борьбе с детским ожирением Архивировано 2013-05-08 в Wayback Machine . Питайтесь правильно .
  24. ^ Школа окончена! Помогите своим детям правильно питаться все лето. NewsWire . 24 мая 2011 г.
  25. ^ "Дети правильно питаются - О детях правильно питаются". Архивировано из оригинала 2012-09-02 . Получено 2012-08-17 .
  26. ↑ Диетическая ассоциация рассказывает о Национальной неделе питания. The Bryan Times . 2 марта 1973 г.
  27. ^ Гротто, Дэйв. Национальный месяц питания: Дэйв Гротто. USA Today . 21 января 2005 г.
  28. ^ Фонд Американской диетической ассоциации. Charity Navigator .
  29. ^ "2015 Academy of Nutrition and Dietetics Annual Reports". EatrightPRO.org. Архивировано из оригинала 5 августа 2016 г. Получено 2 августа 2016 г.стр. 5: «КОРПОРАТИВНОЕ СПОНСОРСТВО: Для продвижения миссии Академии по расширению прав и возможностей ее членов стать лидерами в области продовольствия и питания программа корпоративного спонсорства Академии позволяет осуществлять целенаправленное сотрудничество с организациями в области продовольствия и питания».
  30. ^ ab "ADA Annual Reports". Eatright.org. Архивировано из оригинала 2015-01-11 . Получено 2010-09-20 .стр. 2: «Освещение ADA составило более 30 миллиардов показов в СМИ, включая статьи в The New York Times , Wall Street Journal, USA Today, Los Angeles Times и Chicago Sun-Times. Освещение ADA в потребительских журналах появилось в Men's Fitness, O Magazine, Consumer Reports, US News & World Report, Prevention, Self, Forbes и Huffington Post, среди прочих».
  31. ^ Американская диетическая ассоциация утверждает, что единственный способ похудеть — это здоровая, сбалансированная диета и физические упражнения. Lakeland Ledger . 20 октября 1999 г.
  32. ^ Погоня abc Group за пожаром в виде денежных розыгрышей. Архивировано 21 ноября 2015 г. в Wayback Machine . Milwaukee Journal Sentinel . 6 декабря 1995 г.
  33. ^ Позиция Американской диетической ассоциации: Продвижение и поддержка грудного вскармливания. Американская диетическая ассоциация. Ноябрь 2009 г.
  34. ^ ab Melina (декабрь 2016 г.). «Позиция Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты». Журнал Академии питания и диетологии . 116 (12): 1970–1980. doi : 10.1016/j.jand.2016.09.025. PMID  27886704. S2CID  4984228. Архивировано из оригинала 15 мая 2023 г.
  35. ^ Энг, Моника. Соя в тюремном рационе Иллинойса стала причиной судебного иска из-за ее влияния на здоровье. Chicago Tribune . 21 декабря 2009 г.
  36. ^ Спектор, Кей. Мотивация, информация, необходимая для борьбы с ожирением, заявляет Американская диетическая ассоциация. Cleveland Live . 30 июня 2010 г.
  37. ^ Ожирение Архивировано 2012-06-01 в Wayback Machine . Питайтесь правильно .
  38. ^ Сквайрс, Салли. FDA хочет, чтобы на этикетках продуктов питания указывались трансжирные кислоты. The Washington Post . 13 ноября 1999 г. «Это еще одна вещь на этикетке продукта», — сказала Конни Дикман, национальный представитель Американской ассоциации диетологов, которая выступает против этого регулирования.
  39. ^ Низкоуглеводные, высокобелковые диеты популярны, но не среди взрослых. Harlan Daily Enterprise . 3 ноября 1999 г.
  40. ^ Вопрос дня: Вызывают ли углеводы увеличение веса? Архивировано 08.05.2013 в Wayback Machine Питайтесь правильно .
  41. ^ "Начните свой день с величия – Inland Valley News". Архивировано из оригинала 2012-08-28 . Получено 2012-08-17 .
  42. ^ Kitchen, Робин Дэвис, Dispatch. «Диетологи рассказывают родителям о питании перед началом школы». Columbus Dispatch .{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  43. ^ "О журнале" . Получено 31 мая 2012 г.
  44. ^ Дайфф, Роберта Ларсон (2006). Полное руководство по пищевым продуктам и питанию Американской диетической ассоциации, пересмотренное и обновленное 3-е издание. Архивировано из оригинала 2012-04-30 . Получено 2012-05-18 .
  45. ^ abcd ЖУРНАЛ, СКРЫТЫЙ НАМИ, МОЖЕТ ВОЗРОДИТЬСЯ. The New York Times . 19 мая 1982 г.
  46. ^ ab "Aims". jandonline.org . Архивировано из оригинала 2021-09-11 . Получено 2021-09-11 .
  47. ^ "Обзор RDN и NDTR". www.eatrightpro.org . Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 2021-04-14 . Получено 2021-09-11 .
  48. ^ Комиссия по диетической регистрации.
  49. ^ В чем разница между зарегистрированным диетологом или диетологическим техническим специалистом, зарегистрированным и нутрициологом? Архивировано 13 декабря 2012 г. на Wayback Machine EatRight.org . «Зарегистрированный диетолог или RD и диетологический технический специалист, зарегистрированный или DTR, могут использоваться только диетологами, которые в настоящее время уполномочены использовать удостоверение Комиссии по диетической регистрации Академии питания и диетологии. Это защищенные законом титулы. Лица с этими удостоверениями выполнили определенные академические и контролируемые требования к практике, успешно сдали регистрационный экзамен и выполнили требования для повторной сертификации».
  50. ^ abcd Эллсберг, Майкл. Американская диетическая ассоциация пытается ограничить конкуренцию на рынке консультирования по вопросам питания? Forbes . 5 апреля 2012 г.
  51. ^ Полный текст SB2936. Генеральная Ассамблея Иллинойса .
  52. ^ О ACEND Архивировано 14.04.2013 в archive.today . Питайтесь правильно .
  53. ^ "Академия питания и диетологии, годовой отчет за 2015 год". EatrightPRO.org. Архивировано из оригинала 2016-09-16 . Получено 2016-08-02 .«Совет по аккредитации образования в области питания и диетологии обслуживает общественность и членов Академии, работая с диетологами, преподавателями и другими специалистами по разработке и внедрению стандартов образовательной подготовки специалистов в области питания и диетологии, а также аккредитуя программы обучения диетологии в колледжах, университетах и ​​других организациях, которые соответствуют его стандартам. По состоянию на 31 мая 2015 года в США было аккредитовано 575 программ и пять международных программ».
  54. ^ ab "Что такое зарегистрированный диетолог-нутрициолог". www.eatrightpro.org . Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 2021-08-16 . Получено 2021-09-11 .
  55. ^ "О RDN". www.eatright.org . Получено 2023-04-06 .
  56. ^ "ТРЕБОВАНИЯ К СТЕПЕНИ УЧЕБНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 2024 ГОДА – ПРАВО НА РЕГИСТРАЦИЮ - Комиссия по регистрации диетологов". www.cdrnet.org . Получено 25.02.2023 .
  57. ^ "Преимущества для участников". www.eatrightpro.org . Получено 2023-03-23 ​​.
  58. ^ Вестеркамп, Дженнифер (04.01.2020). «Что такое стажировка по диетологии?». All Access Dietetics . Получено 23.03.2023 .
  59. ^ Доседель, Эрик (01.11.2021). «Обзор компенсаций и льгот 2021». Журнал Академии питания и диетологии . 121 (11): 2314–2331. doi : 10.1016/j.jand.2021.08.113 . ISSN  2212-2672. PMID  34656322. S2CID  239017206.
  60. ^ abc "Что такое зарегистрированный специалист по питанию и диетологии". www.eatrightpro.org . Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 2021-03-10 . Получено 2021-09-11 .
  61. ^ Национальные требования к зарегистрированным диетологам от Комиссии по регистрации диетологов (CDR) Американской диетической ассоциации (ADA). Университет Лома-Линда .
  62. ^ "Премия Марджори Халсизер Кофер". Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года . Получено 18 января 2019 года .
  63. ^ "Lenna Frances Cooper Memorial Lecture Award". Академия питания и диетологии. Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года . Получено 18 января 2019 года .
  64. ^ "Академия питания и диетологии: национальные награды и звания". Академия питания и диетологии .
  65. ^ ab "Лауреаты Национальных наград и премий Академии 2020 года". 14 сентября 2020 г.
  66. ^ Американская диетическая ассоциация. Открытые секреты .
  67. ^ ab Шугарман, Кэрол. «Лицензирование консультантов по питанию». The Washington Post через LexisNexis. 5 мая 1985 г. «И они хотят сделать незаконным для отдельных лиц давать советы по питанию без надлежащих полномочий [...] По словам Кэтрин Бабингтон, директора по правительственным вопросам Американской диетической ассоциации, диетологи в 36 штатах добиваются обязательного лицензирования, хотя детали предлагаемых законов различаются от штата к штату. Законопроект ожидает подписи губернатора в Мэриленде, в то время как диетологические ассоциации в Вирджинии и округе Колумбия находятся на начальных стадиях разработки таких законопроектов. [...] Такие противники, как Национальная федерация здравоохранения под председательством Донсбаха и Национальная ассоциация диетических продуктов, представляющая более 3500 магазинов здорового питания, утверждают, что крайне ограничительные законопроекты могут создать монополию для одной школы традиционной диетологической мысли, ограничив свободный рынок и выбор потребителей, и что их главная цель — не защита общественности, а придание влияния и признания одному сегменту диетологов, увеличивая их шансы на получение возмещения от страховых компаний».
  68. ^ Лицензирование RD Архивировано 09.05.2013 в Wayback Machine . Ассоциация диетологов Вайоминга .
  69. ^ Грассли возобновляет призыв к добровольному раскрытию информации влиятельными группами по защите прав пациентов и врачей. Архивировано 21 июля 2012 г. в Wayback Machine . Сенатор Чак Грассли из Айовы . 5 мая 2011 г.
  70. ↑ Американская диетическая ассоциация. Propublica . 18 декабря 2009 г.
  71. ^ "Страница входа EatrightPRO.org". www.eatrightpro.org . Получено 2024-09-18 .
  72. ^ "Страница входа EatrightPRO.org". www.eatrightpro.org . Получено 2024-09-18 .
  73. ↑ О'Коннор, Анахад (28 сентября 2015 г.). «Coke щедро тратит деньги на педиатров и диетологов».
  74. ^ Своевременные советы по приготовлению индейки от покупки до выпечки; Американская диетическая ассоциация/ConAgra Foods предлагают помощь в обеспечении безопасности продуктов питания на дому для поваров на День благодарения. Business Wire . 10 ноября 2005 г.
  75. ^ abc Nestle, Marion. ADA и корпоративные спонсоры: нездоровый альянс?. The Daily Green . 18 марта 2008 г.
  76. ^ Strom, Stephanie (10 апреля 2013 г.). «Увольнение поднимает вопросы об объективности продовольственной политики». The New York Times .
  77. ^ «Повлияют ли связи с Monsanto на позицию диетологов в отношении ГМО?».
  78. ^ "Ответ ADA на обвинения в партнерстве с Hershey". Fooducate. 2010-08-01 . Получено 2010-09-20 .
  79. ^ Рэмптон, Шелдон ; Стаубер, Джон (2001). Доверьтесь нам, мы эксперты!: Как промышленность манипулирует наукой и играет с вашим будущим. Penguin. ISBN 9781101144060.
  80. ^ Кто такая Молочная коалиция? PR Watch.org Архивировано 21 августа 2010 г. на Wayback Machine .
  81. ^ Саймон, Мишель (сентябрь 2015 г.). «Ученые-диетологи о взятках от крупных пищевых компаний» (PDF) . EatDrink Politics . Получено 4 октября 2015 г. .
  82. ^ Рейтшамер, Элиз; Стеффи Шриер, Маргарет; Гербольд, Нэнси; Металлинос-Катсарас, Элизабет (2012). «Отношение членов к корпоративному спонсорству Академии питания и диетологии». Журнал Hunger & Environmental Nutrition . 7 (2–3): 149–164. doi :10.1080/19320248.2012.704748. S2CID  153386997.
  83. ^ "Обсуждения не найдены". www.fooducate.com .
  84. ^ Strom, Stephanie (30 марта 2015 г.). «Группа диетологов ведет переговоры о прекращении сделки по маркировке с Kraft Singles». The New York Times .
  85. ^ Браунелл, Келли Д.; Уорнер, Кеннет Э. (01.03.2009). «Опасности игнорирования истории: крупные табачные компании играли грязно, и миллионы людей погибли. Насколько схожи крупные пищевые компании?». The Milbank Quarterly . 87 (1): 259–294. doi :10.1111/j.1468-0009.2009.00555.x. ISSN  0887-378X. PMC 2879177. PMID 19298423  . 
  86. ^ «Что делать маме? Советы по здоровому питанию для семей» (PDF) . Трудовая жизнь и благополучие: Калифорнийский университет в Ирвайне . Американская диетическая ассоциация. 2006. Получено 11 ноября 2015 г.
  87. ^ "Lamb: The Essence of Nutrient Rich Flavor" (PDF) . Lean on Lamb, Tri-Lamb Group . Американская диетическая ассоциация. 2008 . Получено 11 ноября 2015 .
  88. ^ "Какао и шоколад: сладкие новости!" (PDF) . Американская диетическая ассоциация. 2007. Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 года . Получено 11 ноября 2015 года .
  89. ^ "Яйца: хороший выбор для будущих мам" (PDF) . Американская диетическая ассоциация. 2007. Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 года . Получено 11 ноября 2015 года .
  90. ^ "Adult Beverage Consumption: Making Responsible Drinking Choices" (PDF) . Американская диетическая ассоциация. 2008. Архивировано из оригинала (PDF) 22 января 2016 года . Получено 11 ноября 2015 года .
  91. ^ Саймон, Мишель (январь 2013 г.). «А теперь слово от наших спонсоров: находятся ли американские специалисты по питанию в кармане у крупных пищевых компаний?» (PDF) . Eat Drink Politics . Получено 11 ноября 2015 г. .
  92. ^ abc "Статистика реестра - Комиссия по регистрации диетических продуктов". www.cdrnet.org . Получено 25.10.2020 .
  93. ^ "Бюро переписи населения США. Краткая справка: Соединенные Штаты". www.census.gov . Получено 25.10.2020 .

Внешние ссылки