Соп — это кусок хлеба или тоста , который обмакивают в жидкость, а затем едят . В средневековой кухне были очень распространены подачки; их подавали с бульоном , супом или вином , а затем разбирали на более мелкие кусочки, чтобы они пропитались жидкостью. На изысканных пирах хлеб часто предварительно разрезали на кусочки размером с палец, а не ломали сами посетители. Хлеб или гренки , традиционно подаваемые с французским луковым супом , принявшим свой нынешний вид в 18 веке, можно считать современными супами. [ нужна цитата ]
Слово « суп» является родственником слова «sop» , оба слова происходят из одного и того же германского источника. Это слово упоминается в Библии:
Когда Иисус сказал это, он возмутился духом, и засвидетельствовал, и сказал: истинно, истинно говорю вам, что один из вас предаст Меня. Тогда ученики переглянулись друг с другом, сомневаясь, о ком Он говорил. К груди Иисуса прислонялся один из учеников Его, которого любил Иисус. Тогда Симон Петр подозвал его, чтобы он спросил, кто это, о ком он говорит. Тогда он, лежа на груди Иисуса, говорит Ему: Господи! кто это? Иисус ответил: Тот, кому Я дам хлеб, когда обмакну его. И обмакнув кусок, он дал его Иуде Искариоту, сыну Симона.
- Иоанна 13: 21–26: Версия короля Иакова.
В Австралии 19-го века под сопом подразумевалось блюдо, состоящее из несвежего сыра , пропитанного холодным чаем и поданного с ложкой варенья сверху для вкуса. В основном это использовалось в тюрьмах и богадельнях, а также в таких учреждениях, как приюты.
В португальском языке слово сопа , помимо других значений, может вообще относиться к супу или, особенно в Алентежу , к куску сухого или даже черствого хлеба , входящего в состав традиционного рыбного бульона. Сопу вымачивают в бульоне и едят.
Выражение «сопляк» характеризует человека как слабого и нерешительного. Его значение похоже на «молочный тост». [ нужна цитата ]
Термин «ужин» происходит от слова «sop» , а выражение « городской тост» происходит от обычаев окунать поджаренный хлеб с пряностями в жидкость и почтить гостя обеда, обращаясь к нему или к ней этим термином, который подразумевает, что он или она добавляет специй к блюду. званый обед. [1]
Словарное определение подачки в Викисловаре
