Постоялый двор (также каретный двор или остановочный двор ) был важной частью внутренней транспортной инфраструктуры Европы до развития железной дороги , предоставляя место отдыха (стоянку) для людей и лошадей. Постоялый двор удовлетворял потребности путешественников в еде, питье и отдыхе. Пристроенные конюшни, в которых работали конюхи , заботились о лошадях, в том числе меняли уставшую упряжку на свежую. Постоялые дворы использовались частными путешественниками в своих каретах , общественными дилижансами для верховой езды между одним городом и другим, и (по крайней мере, в Англии) почтовыми каретами . Так же, как и придорожные постоялые дворы в других странах, хотя многие из них сохранились, а некоторые до сих пор предлагают ночлег, в целом постоялые дворы утратили свою первоначальную функцию и теперь работают как обычные пабы .
Постоялые дворы содержали конюшни для дилижансов и почтовых карет и заменяли уставшие упряжки свежими. В Америке эти функции выполняли станции дилижансов . Традиционно английские постоялые дворы находились на расстоянии семи миль друг от друга, но это во многом зависело от рельефа местности. В некоторых английских городах было до десяти таких постоялых дворов, и соперничество между ними было интенсивным, не только из-за дохода от операторов дилижансов, но и из-за дохода от еды и напитков, поставляемых пассажирам. В Барнете , Хартфордшир, по-прежнему необычно много исторических пабов вдоль его главной улицы из-за его бывшего положения на Великой Северной дороге из Лондона на север Англии.
Black Lion в Кардигане (основан в 1105 году) — вероятно, старейший валлийский постоялый двор. [3] [ необходим лучший источник ] Другие исторические постоялые дворы в Уэльсе включают Black Boy Inn (построен в 1522 году) и Groes Inn (1573 год). [ необходима ссылка ]
The Bear, Oxford , был основан в 1774 году как «The Jolly Trooper» из дома конюха в постоялом дворе «The Bear Inn» на Хай-стрит . Он приобрел название The Bear и историю постоялого двора, когда The Bear Inn был преобразован в частный дом в 1801 году. [4]
В том, что сейчас является центральным Лондоном , было много постоялых дворов . Единственный оставшийся с галереями в спальни наверху — это The George Inn, Southwark , принадлежащий Национальному фонду и до сих пор работающий как паб. [5] Многие из них были снесены, и на их месте установлены таблички. Здание Nomura рядом с Музеем Лондона на Лондонской стене увековечивает гостиницу «Bull and Mouth». Golden Cross House напротив St Martin's in the Fields напоминает о Golden Cross, Charing Cross.
Пара постоялых дворов вдоль Уотлинг-стрит в Стоуни-Стратфорде , как утверждается, дала начало термину «истории о петушках и быках». Утверждается, что истории пассажиров кареты еще больше приукрашивались, когда они проезжали между двумя гостиницами, «Петух» и «Бык», подпитываемые элем и заинтересованной аудиторией. Следовательно, любая подозрительно сложная история становилась историей о петушках и быках. Однако нет никаких доказательств, позволяющих предположить, что именно там возникла эта фраза. [6] Фраза, впервые записанная в 1621 году, может быть намеком на басни Эзопа с их невероятными говорящими животными. [7]