Пенопластовый пищевой контейнер — это одноразовая упаковка для различных продуктов питания и напитков, таких как обработанная лапша быстрого приготовления , сырое мясо из супермаркетов, мороженое из кафе-мороженых, готовая еда из деликатесов или продуктовых лавок или напитки типа «кофе на вынос». Они также широко используются для подачи еды на вынос из ресторанов, а также доступны по запросу для посетителей, которые хотят забрать домой остатки своей еды . Пенопласт является хорошим теплоизолятором, что делает контейнер удобным для переноски, а также сохраняет температуру еды, которая была у нее при помещении в контейнер, будь то горячая или холодная.
Контейнеры для еды на вынос из пенополистирола (EPS) или другого типа пенополистирола производятся путем впрыскивания пены в форму . Обычно они белого цвета, хотя на них может быть напечатан или отпечатан логотип компании или другое сообщение.
EPS-пену иногда неправильно называют пенополистиролом как общим термином . Пенополистирол является торговой маркой компании The Dow Chemical Company для закрытоячеистого экструдированного пенополистирола (XPS), используемого для теплоизоляции и ремесленных работ. Напротив, EPS-пена обычно белая и сделана из вспененных полистирольных шариков и используется для одноразовых кофейных стаканчиков, кулеров или в качестве амортизирующего материала в упаковке. [1]
Другое торговое название EPS — «термакол», созданное компанией BASF .
Различные виды контейнеров для еды на вынос из пенопласта могут включать:
Пенопластовые контейнеры являются наиболее часто используемыми контейнерами для еды на вынос для китайской кухни в Восточной и Юго-Восточной Азии . Они являются стандартными для кантонской кухни в Гонконге и многих частях Китая , а иногда используются за рубежом в различных ресторанах, особенно в Соединенных Штатах и Канаде .
Контейнеры для еды на вынос из пенополистирола, полностью изготовленные из пенополистирола, влияют на окружающую среду, поскольку они не поддаются биологическому разложению . [2] Однако было исследовано и подтверждено микробное разложение стирола через метаногены , промежуточными продуктами которого являются различные органические вещества и углекислый газ. [3] Pseudomonas putida также может преобразовывать стирольное масло в различные биоразлагаемые полигидроксиалканоаты . [4] [5] Некоторые города запретили использование контейнеров для еды на вынос из пенополистирола, в частности , Сан-Франциско , [6] Сиэтл [7] и Портленд, штат Орегон . [8] В 2013 году мэр Нью-Йорка предложил запретить контейнеры для еды из пенополистирола как по соображениям здоровья, так и по экологическим причинам. [9] Реализация этого плана была приостановлена, пока запрет оспаривался владельцами ресторанов и производителями полистирола. После трех лет судебных разбирательств судья вынес решение в пользу города. В 2019 году губернатор штата Нью-Йорк Эндрю Куомо предложил ввести запрет на уровне штата. [10]
По данным Американского онкологического общества, использование полистирола безопасно для предприятий общественного питания. [11]
Агентство по охране окружающей среды и Международное агентство по исследованию рака (МАИР) считают стирол возможным канцерогеном . [12] [13] Он представляет опасность для здоровья рабочих, занятых в производстве изделий из стирола и полистирола, и в промышленности действует программа соответствия для решения вопросов ответственности. [14] [ ненадежный источник? ] Длительное воздействие больших количеств стирола может повлиять на центральную нервную систему. [15]
