Сухур , Сахур или Сухур ( Великобритания : / səˈhɜːr / ; [1] араб .: سحور , романизировано : suḥūr , букв. «рассвета», «предрассветная еда»), также называемый Сахари , Сахри или Сехри ( перс .: سحری ) — это приём пищи, потребляемый мусульманами рано утромперед постом ( савм ), перед рассветом во время или после исламского месяца Рамадан . [2] Приём пищи осуществляется перед молитвой фаджр . [3] Сухур соответствует ифтару , вечернему приёму пищи во времяРамадана, заменяющему традиционные три приёма пищи в день ( завтрак , обед и ужин ), [3] хотя в некоторых местах ужин также употребляется после ифтара позже ночью.
Будучи последним приемом пищи мусульманами перед постом от рассвета до заката в течение месяца Рамадан, сухур рассматривается исламскими традициями как преимущество благословений , поскольку он позволяет постящемуся избежать капризности или слабости, вызванных постом. Согласно хадису в Сахих аль -Бухари , Анас ибн Малик передал: « Пророк сказал: «Принимайте сухур, поскольку в нем есть благословение»» [4].
Мусахарати [5] — это общественный будильщик для сухура и рассветной молитвы во время Рамадана. [6] [7] [8] Согласно историческим книгам, Билал ибн Рабах был первым мусахарати в исламской истории, так как он бродил по улицам и дорогам всю ночь, чтобы будить людей. [9]
Мусахарати из Дамаска описывает это занятие так : «Моя обязанность во время священного месяца Рамадан — будить людей в старом городе Дамаска для молитв и сухура». [10] По словам мусахарати из Сидона , качествами, которыми должен обладать каждый мусахарати, являются физическая подготовка и хорошее здоровье, «потому что ему приходится проходить большие расстояния каждый день. Он также должен иметь громкий голос и хорошие легкие, а также способность читать стихи. Мусахарати должен молиться Богу всю ночь, чтобы разбудить спящих». [11]
Традиция практикуется в Египте, Сирии, Судане, Саудовской Аравии, Иордании, Индии, Пакистане, Бангладеш и Палестине. Однако постепенное исчезновение мусахарати связано с несколькими факторами, в том числе: мусульмане ложатся спать позже; использование технологий, таких как будильники, чтобы разбудить на сухур; и более громкие и большие дома и города, из-за которых голос мусахарати становится сложнее услышать. [12] Однако старую традицию пения касыд в Дакке все еще можно встретить на улицах Старой Дакки в Бангладеш . [13]
В Индонезии кентонган используется для того, чтобы разбудить домочадцев и приготовить им сухур. [14]
