Начиная с 1830-х годов, когда Чикаго на короткое время стал важным центром переработки яровой пшеницы, город долгое время был центром переработки сырой сельскохозяйственной продукции в съедобные товары. [2] Начиная с 1880-х годов в Чикаго также размещались компании в других областях пищевой промышленности, включая производство хлопьев, хлебобулочных изделий и сладостей. [2]
^ "Doublemint". Wrigley Company. 2010. Получено 26 декабря 2010 .
^ ab Wilson, Mark R. (2005). "Пищевая промышленность: региональный и национальный рынок". Электронная энциклопедия Чикаго . Историческое общество Чикаго . Получено 26 декабря 2010 г.
^ "Артур Дж. Кэнфилд, 84". tribunedigital-chicagotribune . Получено 2015-10-09 .
^ «Официально: ConAgra направляется в Чикаго, но какой ценой?». Crain's Chicago Business . Получено 09.10.2015 .
^ Сегал, Дэвид (15 июля 2009 г.). «История гироскопа раскрывается». New York Times .
^ Басс, Дейл (октябрь 2012 г.). «Kraft Foods возрождает старые бренды с помощью отделения Kraft и запуска Mondelēz». brandchannel . Получено 09.10.2015 .
^ «Наша история — Добро пожаловать в компанию Parker House Sausage Company — Он действительно что-то начал!». www.parkerhousesausage.com . Получено 09.10.2015 .
Внешние ссылки
«Департамент развития сообщества». Город Чикаго. 2010.
«Сделано в Чикаго». Чикаго: Город века . PBS . 2003.