Прунин

Химическое соединение

Прунин — это флаваноновый гликозид , обнаруженный в незрелых цитрусовых [ ^{1] [2]} и томатах. ^[3] Его агликоновая форма называется нарингенин .

Метаболизм

Глюкозидаза расщепляет прунин на глюкозу и нарингенин .

Рекомендации

1. Берхоу, Марк А.; Вандеркук, Карл Э. (1989). «Биосинтез нарингина и прунина в отделенном грейпфруте». Фитохимия . 28 (6): 1627–1630. doi : 10.1016/S0031-9422(00)97813-0. ISSN  0031-9422.
2. Кастильо, Джулиан.; Бенавенте, Обдулио.; дель Рио, Хосе А. (1993). «Гесперетин-7-О-глюкозид и прунин у видов цитрусовых (C. aurantium и C. paradisi). Исследование их количественного распределения в незрелых плодах и в качестве непосредственных предшественников неогесперидина и нарингина в Citrus aurantium». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 41 (11): 1920–1924. дои : 10.1021/jf00035a021. ISSN  0021-8561.
3. Улучшенная характеристика полифенолов томата с использованием жидкостной хроматографии/ионизации электрораспылением с линейной ионной ловушкой, квадрупольной масс-спектрометрии с орбитальной ловушкой и тандемной масс-спектрометрии с жидкостной хроматографией/ионизацией электрораспылением. Анна Вальверду-Керальт, Ольга Хореги, Александр Медина-Ремон, Кристина Андрес-Лакуэва и Роза М. Ламуэла-Равентос, Rapid Commun. Масс-спектрометр., 2010, том 24, страницы 2986–2992, doi :10.1002/rcm.4731.

Библиография

• Хабельт, Конрад; Питтнер, Фриц (1983). «Быстрый метод определения нарингина, прунина и нарингенина применительно к анализу нарингиназы». Аналитическая биохимия . 134 (2): 393–397. дои : 10.1016/0003-2697(83)90314-7 . ISSN  0003-2697. ПМИД  6418025.

Внешние ссылки

• СМИ, связанные с Прунином, на Викискладе?