Гниение — пятая стадия смерти , следующая за бледным окоченением , трупным окоченением , алгорным окоченением и трупным окоченением . Этот процесс относится к разрушению тела животного после смерти . В широком смысле это можно рассматривать как разложение белков и возможное нарушение сцепления между тканями и разжижение большинства органов. Это вызвано разложением органических веществ бактериальным или грибковым пищеварением, что вызывает выделение газов, проникающих в ткани организма, и приводит к ухудшению состояния тканей и органов. Примерное время, необходимое для начала гниения, зависит от различных факторов. Внутренние факторы, влияющие на скорость гниения, включают возраст, в котором наступила смерть, общее строение и состояние тела, причину смерти, а также внешние повреждения, возникшие до или после смерти. Внешние факторы включают температуру окружающей среды, влажность и воздействие воздуха, одежду, факторы захоронения и воздействие света. Фермы тел — это учреждения, которые изучают, как различные факторы влияют на процесс гниения.
О первых признаках гниения свидетельствует зеленоватый оттенок наружной кожи на брюшной стенке, соответствующий месту начала толстого кишечника, а также под поверхностью печени.
Некоторые вещества, такие как карболовая кислота , мышьяк , стрихнин и хлорид цинка , могут использоваться для замедления процесса гниения различными способами в зависимости от их химического состава.
С термодинамической точки зрения все органические ткани состоят из химической энергии, которая, если ее не поддерживать постоянным биохимическим поддержанием живого организма, начинает химически распадаться из-за реакции с водой на аминокислоты , известной как гидролиз . Распад белков разлагающегося тела — процесс самопроизвольный . Гидролиз белка ускоряется, поскольку анаэробные бактерии пищеварительного тракта потребляют, переваривают и выделяют клеточные белки организма.
Бактериальное переваривание клеточных белков ослабляет ткани организма. Поскольку белки постоянно расщепляются на более мелкие компоненты, бактерии выделяют газы и органические соединения , такие как амины функциональных групп путресцин (из орнитина ) и кадаверин (из лизина ), которые несут ядовитый запах гнилой плоти. Первоначально газы гниения задерживаются в полостях тела, но со временем диффундируют через прилежащие ткани, а затем в кровеносную систему . Попадая в кровеносные сосуды, гнилостные газы проникают и диффундируют в другие части тела и конечности.
Визуальным результатом газовой инфильтрации тканей является заметное вздутие туловища и конечностей. Повышенное внутреннее давление постоянно растущего объема газа еще больше напрягает, ослабляет и разделяет ткани, удерживающие газ. В ходе гниения кожные ткани тела в конечном итоге разрываются и выделяют бактериальный газ. Поскольку анаэробные бактерии продолжают потреблять, переваривать и выделять тканевые белки, разложение организма переходит в стадию скелетирования . Постоянное потребление также приводит к выработке этанола бактериями, что может затруднить определение содержания алкоголя в крови (BAC) при вскрытиях, особенно в телах, извлеченных из воды. [1]
Как правило, термин «разложение» охватывает биохимические процессы, которые происходят от физической смерти человека (или животного) до скелетирования тела. Гниение — одна из семи стадий разложения ; По существу, термин «гнилостный» обозначает все органические вещества (животные и человеческие), которые биохимически подвержены гниению. В случае смерти от отравления гниение тела химически задерживается такими ядами, как сурьма , мышьяк , карболовая кислота (фенол), nux vomica (растение), стрихнин (пестицид) и хлорид цинка .
.png/1280px-Postmortem_interval_changes_(stages_of_death).png)
Приблизительная хронология событий на стадии гниения выглядит следующим образом:
Порядок разложения органов в организме: [2]
Скорость гниения наибольшая в воздухе, за ним следуют вода, почва и земля. Точная скорость гниения зависит от многих факторов, таких как погода, воздействие и местоположение. Таким образом, охлаждение в морге или похоронном бюро может замедлить процесс, позволяя провести захоронение примерно через три дня после смерти без бальзамирования . Скорость резко возрастает в тропическом климате. Первым внешним признаком гниения у тела, лежащего на воздухе, обычно является зеленоватое окрашивание кожи в области слепой кишки , появляющееся через 12–24 часа. Первым внутренним признаком обычно является зеленоватый оттенок нижней поверхности печени.
На скорость гниения влияют различные факторы. [3] [4] [5]
Температура окружающей среды: разложение ускоряется при высокой температуре воздуха или окружающей среды, при этом скорость гниения оптимизируется в диапазоне от 21 °C (70 °F) до 38 °C (100 °F), а также ускоряется при высоком уровне влажности. Эта оптимальная температура способствует химическому расщеплению тканей и способствует росту микроорганизмов. Разложение почти прекращается при температуре ниже 0 °C (32 °F) или выше 48 °C (118 °F).
Влага и воздействие воздуха: гниение обычно замедляется при погружении тела в воду из-за уменьшения воздействия воздуха. Воздействие воздуха и влажность могут способствовать проникновению и росту микроорганизмов, ускоряя деградацию. В жаркой и сухой среде тело может подвергнуться процессу, называемому мумификацией, при котором тело полностью обезвоживается и бактериальный распад подавляется.
Одежда. Свободная одежда может ускорить процесс гниения, поскольку помогает сохранять тепло тела. Плотно облегающая одежда может замедлить процесс, перекрывая кровоснабжение тканей и удаляя питательные вещества, которыми могут питаться бактерии.
Способ захоронения: Быстрое захоронение может замедлить гниение. Тела в глубоких могилах имеют тенденцию разлагаться медленнее из-за меньшего влияния изменений температуры. Состав могил также может быть важным фактором: плотная глинистая почва ускоряет гниение, а сухая и песчаная почва замедляет его.
Воздействие света. Свет также может способствовать косвенному развитию, поскольку мухи и насекомые предпочитают откладывать яйца в участках тела, не подвергающихся воздействию света, например, в щелях, образованных веками и ноздрями. [3]
Возраст на момент смерти: мертворожденные плоды и младенцы медленно разлагаются из-за своей бесплодности. Однако в остальном молодые люди обычно разлагаются быстрее, чем пожилые. [ нужна цитата ]
Состояние тела: Тело с большим процентом жира и меньшей мышечной массой будет иметь более высокую скорость гниения, поскольку жир сохраняет больше тепла и переносит большее количество жидкости в тканях. [5]
Причина смерти: Причина смерти напрямую связана со скоростью разложения: тела, погибшие в результате жестокого насилия или несчастного случая, обычно разлагаются медленнее, чем тела, умершие от инфекционных заболеваний. Определенные яды, такие как цианид калия или стрихнин , также могут замедлить гниение, тогда как хронический алкоголизм и употребление кокаина ускорят его. [ нужна цитата ]
Внешние травмы: прижизненные или посмертные травмы могут ускорить гниение, поскольку поврежденные участки могут быть более восприимчивы к инвазии бактерий. [ нужна цитата ]
Некоторые ядовитые для организма вещества могут задержать процесс гниения. Они включают:
Бальзамирование — это процесс сохранения человеческих останков путем задержки разложения. Это достигается за счет использования жидкости для бальзамирования, которая представляет собой смесь формальдегида, метанола и различных других растворителей. Наиболее распространенными причинами сохранения тела являются просмотр на похоронах, наземное захоронение или дальняя транспортировка умершего, а также медицинские или религиозные практики.
Фермы тел подвергают пожертвованные трупы воздействию различных условий окружающей среды для изучения процесса разложения человека. [7] К ним относятся Судебно-антропологический центр Университета Теннесси, Исследовательская станция остеологии Университета Западной Каролины (FOREST), Исследовательский центр судебно-медицинской антропологии Техасского государственного университета (FARF), Центр прикладной судебно-медицинской экспертизы Юго-Восточного Техаса (STAFS), Южный Иллинойс. Университетский комплекс судебных антропологических исследований и научно-исследовательская станция судебно-медицинских исследований Университета Колорадо-Меса. Австралийский центр тафономических экспериментальных исследований, расположенный недалеко от Сиднея , является первой фермой по выращиванию тел, расположенной за пределами США. [8] В Соединенном Королевстве есть несколько объектов, которые вместо использования человеческих останков или трупов используют мертвых свиней для изучения разложения. процесс. Свиньи менее склонны к инфекционным заболеваниям, чем человеческие трупы, и их легче получить, не беспокоясь об этических проблемах, но фермы по производству человеческих тел по-прежнему пользуются большим спросом для дальнейших исследований. [9] Каждая ферма тел уникальна по своему составу окружающей среды, что дает исследователям более широкие знания и позволяет исследовать, как различные факторы окружающей среды могут существенно влиять на скорость разложения, такие как влажность, воздействие солнца, дождь или снег, уровень высоты и более.
В алхимии гниение — это то же самое, что и ферментация , при которой веществу позволяют спокойно гнить или разлагаться. В некоторых случаях начало процесса облегчается с помощью небольшого образца желаемого материала, который действует как «затравка», метод, аналогичный использованию затравочного кристалла при кристаллизации . [ нужна цитата ]