Rigor mortis [a] (от латинского rigor 'жесткость' и mortis 'смерти'), или посмертное окоченение , является четвертой стадией смерти . Это один из узнаваемых признаков смерти , характеризующийся окоченением конечностей трупа, вызванным химическими изменениями в мышцах посмертно (в основном кальцием). [1] У людей rigor mortis может возникнуть уже через четыре часа после смерти. Вопреки фольклору и распространенному мнению, rigor mortis не является постоянным и начинает проходить в течение нескольких часов с момента наступления. Как правило, оно длится не более восьми часов при «комнатной температуре». [ необходима цитата ]
После смерти аэробное дыхание в организме прекращается, истощая источник кислорода, используемого для создания аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ требуется для разделения актин -миозиновых поперечных мостиков во время расслабления мышц. [2] Когда кислорода больше нет, организм может продолжать вырабатывать АТФ посредством анаэробного гликолиза . Когда гликоген в организме истощается, концентрация АТФ уменьшается, и организм входит в трупное окоченение, поскольку он не может разорвать эти мостики. [3] [4]
Кальций попадает в цитозоль после смерти. Кальций высвобождается в цитозоль из-за разрушения саркоплазматического ретикулума . Кроме того, разрушение сарколеммы приводит к поступлению дополнительного кальция в цитозоль. Кальций активирует образование актин-миозиновых поперечных мостиков. После того, как кальций попадает в цитозоль, он связывается с тропонином тонких нитей, что приводит к изменению формы комплекса тропонин-тропомиозин и позволяет головкам миозина связываться с активными участками актиновых белков. При трупном окоченении головки миозина продолжают связываться с активными участками актиновых белков через аденозиндифосфат (АДФ), и мышца не может расслабиться, пока дальнейшая активность фермента не разрушит комплекс. Нормальное расслабление происходит путем замены АДФ на АТФ, что дестабилизирует связь миозин-актин и разрушает поперечный мостик. Однако, поскольку АТФ отсутствует, должно произойти разрушение мышечной ткани ферментами (эндогенными или бактериальными) во время разложения . В рамках процесса разложения головки миозина разрушаются ферментами, что позволяет снять мышечное сокращение и расслабить тело. [ 5]
Разложение миофиламентов происходит через 48–60 часов после пика трупного окоченения, которое наступает примерно через 13 часов после смерти. [1]
Трупное окоченение играет очень важную роль в мясной промышленности . Начало трупного окоченения и его разрешение частично определяют нежность мяса . Если мясо после убоя немедленно охладить до 15 °C (59 °F), происходит явление, известное как холодное укорачивание, при котором мышечные саркомеры сокращаются до трети своей первоначальной длины.
Холодовое сокращение вызывается высвобождением накопленных ионов кальция из саркоплазматического ретикулума мышечных волокон в ответ на холодовой стимул. Ионы кальция вызывают мощное сокращение мышц с помощью молекул АТФ. Чтобы предотвратить холодовое сокращение, проводится процесс, известный как электрическая стимуляция, особенно в говяжьих тушах, сразу после убоя и снятия шкуры . В этом процессе тушу стимулируют переменным током , заставляя ее сокращаться и расслабляться, что истощает запас АТФ из туши и предотвращает холодовое сокращение. [6]
.png/1280px-Postmortem_interval_changes_(stages_of_death).png)
Степень трупного окоченения может использоваться в судебной патологии для определения приблизительного времени смерти. Мертвое тело сохраняет свое положение, пока наступает трупное окоченение. Если тело перемещают после смерти, но до начала трупного окоченения, можно применять такие методы судебной экспертизы, как трупное окоченение . Трупное окоченение известно как временное доказательство , поскольку степень его воздействия на тело со временем ухудшается.