В ботанике побег растения состоит из любого стебля растения вместе с его придатками, такими как листья, боковые почки, цветущие стебли и цветочные почки . [1] [2] Новый прирост от прорастания семян , который растет вверх, представляет собой побег, на котором разовьются листья. Весной побеги многолетних растений — это новые побеги, вырастающие из земли у травянистых растений, или новый стебель или побег цветка, вырастающий на древесных растениях.
В повседневной речи побеги часто являются синонимами стебля. Стебли, являющиеся неотъемлемой частью побегов, служат осью для почек, плодов и листьев.
Молодые побеги часто поедаются животными, поскольку волокна новообразований еще не завершили развитие вторичной клеточной стенки , что делает молодые побеги более мягкими, их легче жевать и переваривать. По мере роста и старения побегов в клетках образуются вторичные клеточные стенки, имеющие твердую и прочную структуру. Некоторые растения (например, папоротник-орляк ) выделяют токсины , которые делают их побеги несъедобными или менее вкусными.
Многие древесные растения имеют отчетливые короткие и длинные побеги . У некоторых покрытосеменных короткие побеги, также называемые шпорцами или плодовыми шпорами , дают большую часть цветков и плодов. Подобная картина наблюдается у некоторых хвойных деревьев и у гинкго , хотя «короткие побеги» некоторых родов, таких как Picea, настолько малы, что их можно принять за часть листа, который они образовали. [3]
Связанным с этим явлением является сезонная гетерофиллия , которая включает в себя листья, заметно отличающиеся от весеннего роста и более позднего роста ламм . [4] В то время как весенний рост в основном происходит за счет почек, образовавшихся в предыдущем сезоне, и часто включает цветы, рост ламм часто включает в себя длинные побеги. [ нужна цитата ]