Sarson's — марка солодового уксуса , сваренного в Великобритании . Он продается в бутылках грушевидной формы с откидной крышкой, и в настоящее время бренд принадлежит Mizkan . Sarson's также производит уксус для Sainsbury's , 3663 , Chef, Independent и Mizkan.
Уксус впервые сварил Томас Сарсон в 1794 году из солодового ячменя. Джеймс Томас Сарсон был производителем уксуса и жил в Брансуик-Плейс, Шордич, в 1841 году. [1] [2] Продажи резко возросли, когда его сын Генри Джеймс Сарсон вступил во владение. В 1884 году он был переименован в «Девственный уксус Сарсона», отсылая к библейской истории о Мудрых и Неразумных Девах , которая его вдохновила, в отличие от чистоты продукта, но вскоре от этого названия отказались. [3] В 1893 году компания торговала под названием «Генри Сарсон и сыновья» из «The Vinegar Works», Кэтрин-стрит, Сити-роуд, Шордич , Лондон. [1] Двое сыновей Генри, Генри Логсдейл Сарсон и Персиваль Стэнли Сарсон, также присоединились к семейному бизнесу в качестве производителей уксуса. [1] [4] [5]
Завод по производству уксуса Сарсона располагался на Таннер-стрит в Бермондси , Лондон , на южном подъезде к Тауэрскому мосту , где можно было почувствовать аромат уксуса.
В 1932 году компания объединилась с другими британскими производителями уксуса и образовала British Vinegars Ltd. В 1968 году British Vinegars приобрела у кооператива участок в Миддлтоне, Большой Манчестер, и производство переместилось туда. [6]
Фабрика на Таннер-стрит была закрыта, а здание и фабрика использовались под склады. Начиная с 2000 года часть участка была перепланирована под квартиры. Впоследствии старые и новые части фабрики были объединены в новые здания и офисы. Остальные постройки были снесены. Был также дополнительный завод в Стоурпорте-на-Северне , который сейчас закрыт.
Компания перешла во владение Crosse & Blackwell, которая, в свою очередь, была поглощена Nestlé , но продана Premier Foods . В июле 2012 года компания Premier Foods согласилась продать свои бренды маринованного лука Sarson's, Haywards и уксуса Dufrais компании Mizkan – 200-летнему производителю уксуса в Японии – за 41 миллион фунтов стерлингов в рамках программы оптимизации.
Репродукция карикатуры 1893 года под названием «Ирония обстоятельств», на которой изображены «женщины с уксусным лицом» перед табличкой с надписью «Virgin Vinegar». [7]
Сохранилась цветная рекламная открытка Sarson's Virgin Vinegar 1900-х годов для кампании под названием «Она хотела бы Сарсонов». А 1930-х и 1940-х годов есть фотография грузовика с уксусом Сарсона и 49 фотографий работ в коллекции, созданной British Vinegars Limited и хранящейся в Лондонском столичном архиве . [7]
Слоган, используемый для рекламы продукта: «Не говори уксус – скажи Сарсонс».
