stringtranslate.com

Тако Тито

Tito's Tacos — это закусочная с тако в Калвер-Сити, Калифорния . Открытая в 1959 году, она известна своими тако в американском стиле и буррито . Считающийся символом Лос-Анджелеса , ресторан был включен в список десяти лучших тако в Америке по версии Fox News в 2014 году и занял первое место в списке «35 лучших буррито в Америке» по версии The Daily Meal в 2015 году.

История

Внешний вид ресторана

Tito's Tacos был основан в 1959 году Бенджамином Дэвидсоном. Меню было разработано деловым партнером Дэвидсона, Бенни Вискаррой, с дополнительным вкладом первого сотрудника ресторана, Амадо Мадеры (из Уэхукилья-эль-Альто, Халиско). Через год после открытия Вискарра захотел выкупить Дэвидсона, но у него не было достаточно денег, чтобы сделать это. В этот момент Дэвидсон запросил средства у своей бывшей жены, уроженки Мексики, и выкупил Вискарру. Несколько лет спустя бизнес перешел во владение сына Дэвидсона, Нормана Дэвидсона. В течение 20 лет с 1976 по 1996 год рестораном управлял его зять. (Женат на дочери Нормана Венди). Линн Дэвидсон не принимала на себя управление рестораном, пока ее отец не заболел в 2000-х годах.

В 2016 году ресторан изменил свою давнюю политику оплаты только наличными, перейдя на прием кредитных карт. [1]

В 2016 году Tito's Tacos успешно подали приказ о прекращении и воздержании против владельца Tito's Tacos of Vermont за нарушение товарного знака. Киоск тако в Браттлборо, штат Вермонт , который проработал десять недель, согласился сменить название; он переименовал себя в Tito's Taqueria. [2] [3] [4]

По состоянию на 2018 год в Tito's Tacos работает 95 сотрудников. Штатные сотрудники получают полную медицинскую и стоматологическую страховку для себя и своих семей. [5]

Меню и обслуживание

Заказ Тако Тито

Меню примечательно тем, что в нем используются тако с твердой, а не мягкой оболочкой, что необычно для мексиканских ресторанов в Лос-Анджелесе, а также тем, что используется холодный сыр. Его сальса также привлекла внимание. [6] [7] Тако готовятся по тому же рецепту, который был представлен в 1959 году, [6] и меню остается неизменным на протяжении десятилетий. [8]

Tito's Tacos считается символом Лос-Анджелеса . [9] Многие из его клиентов с ностальгией вспоминают, как они обедали там в детстве. [10] [11] Ресторан известен своими вездесущими очередями, хотя очереди «двигаются быстро». [7] [12] Его большой объем отражается в использовании продуктов. Ежегодно Tito's Tacos использует более 8 000 000 фунтов (3 600 000 кг) тортилий и более 500 000 фунтов (230 000 кг) говядины. [5] [11]

Критический ответ

В 2015 году буррито с фасолью и сыром из Tito's Tacos заняло первое место в рейтинге 35 лучших буррито в Америке по версии The Daily Meal . [13] Также в 2015 году Tito's Tacos было названо одним из «20 мест, где можно купить лучшие тако в США» по ​​версии Tech Times . [14] В 2014 году Fox News поместило стойку с тако в свой список десяти лучших «Лучших тако в Америке». [15]

Ссылки

  1. ^ Чамплин, Брайан (18 мая 2016 г.). «Tito's Tacos теперь впервые с 1959 года принимает кредитные карты». We Like LA . Получено 19 мая 2019 г.
  2. ↑ Одетт, Роберт (4 октября 2016 г.). «Tito's Tacos меняет название после разногласий по поводу торговой марки». Brattleboro Reformer . Получено 19 мая 2019 г.
  3. ^ Mays, Chris (19 ноября 2017 г.). «Тито делится советами по предпринимательству со студентами Гринвуда». Brattleboro Reformer . Получено 25 июня 2019 г.
  4. ^ Чамплин, Брайан (18 мая 2016 г.). «Tito's Tacos теперь впервые с 1959 года принимает кредитные карты». We Like LA . Получено 19 мая 2019 г.
  5. ^ ab Coopersmith, Sandra (27 сентября 2018 г.). «Пропустите сиесту, приходите на фиесту Тито!». Culver City Observer . Получено 19 мая 2019 г.
  6. ^ ab Trinh, Jean (16 декабря 2016 г.). "Знаменитая красная сальса от Tito's Tacos, 57 лет в процессе создания". KCET . Получено 18 мая 2019 г.
  7. ^ ab Gold, Jonathan (23 июля 1992 г.). «Man Bites Taco». Los Angeles Times . Получено 18 мая 2019 г.
  8. ^ Торнбург, Натан (26 августа 2012 г.). «Тарелки Союза: Тако Тито». Дороги и королевства . Получено 19 мая 2019 г.
  9. ^ Чакон-младший, Пабло (4 октября 2018 г.). «Празднование Национального дня тако с тако Тито». KTLA . Получено 18 мая 2019 г.
  10. ^ Эллиотт, Фарли (6 декабря 2011 г.). «Лос-Анджелес: Tito's Tacos, ностальгическая закусочная с хард-шелл-тако в Калвер-Сити». Serious Eats . Получено 18 мая 2019 г.
  11. ^ ab "Как тако Tito's стали любимыми хардшелл-тако в Лос-Анджелесе (видео)". Food Insider . 23 декабря 2018 г. Получено 18 мая 2019 г.
  12. ^ "Обзор тако Тито". Picky Palate . 8 августа 2018 г. Получено 18 мая 2019 г.
  13. ^ Коленда, Кейт (22 сентября 2015 г.). «35 лучших буррито Америки 2015 года». The Daily Meal . Получено 18 мая 2019 г.
  14. ↑ Dizon, Jan (27 мая 2015 г.). «20 мест, где можно попробовать лучшие тако в США» Tech Times . Получено 18 мая 2019 г.
  15. ↑ Майерс, Дэн (15 мая 2014 г.). «Лучшие тако в Америке». Fox News . Получено 19 мая 2019 г.

Внешние ссылки