Рулет из куриного филе , также известный как горячий куриный рулет [1] [2] или куриный рулет ( ирландский : rollóg sicín [3] ), представляет собой багет, наполненный филе обработанной курицы . [4] Это повсеместный деликатес в Ирландии, который подают в самых разных магазинах у дома, газетных киосках, супермаркетах, на автозаправочных станциях, в ресторанах быстрого питания и простых закусочных по всей стране. [5] [6] [7] [8] Он был объявлен любимым деликатесом Ирландии. [9] Его часто называют средством от похмелья . [10] [11] [12]
Помимо курицы, ролл может содержать масло , майонез , другие приправы , салат , лук , сыр , начинку или картофельные дольки . Соус тако — популярный соус для роллов с куриным филе; это соус на основе майонеза, который обычно состоит из кетчупа, майонеза, горчицы и приправ. В магазинах деликатесов часто предлагают выбор панировки для куриного филе, например, обычную, острую или жареную по-южному . [8] [13] С 2021 года также доступны веганские роллы с куриным филе, в которых вместо курицы используется растительный заменитель мяса . [14] [15] [16]
^ Макмаллин, Стивен (26 мая 2020 г.). «Раскрыто: вот что входит в любимый острый куриный рулет Корка». Cork Beo . Получено 29 августа 2022 г.
^ «Кто-то думает, что создал идеальный ирландский острый рулет из куриного филе». JOE.ie . 14 сентября 2018 г. . Получено 29 августа 2022 г. .
^ Форас на Gaeilge . «Роллог сичин». téarma.ie (на ирландском языке) . Проверено 12 апреля 2022 г.
↑ Мерфи, Патрисия (31 марта 2016 г.). «10 отвратительных вещей, которые мы узнали о Hot Chicken Rolls на RTE». Irish Independent . Получено 12 апреля 2022 г.
^ Девери, Каитриона (27 октября 2020 г.). «Тайны Дели: Жамбон». Журнал District Magazine . Получено 12 апреля 2022 г.
^ Эрли, Келли (8 июня 2017 г.). «Ирландские эмигранты делятся своими собственными версиями рулетов из куриного филе, которые они находят за границей на Facebook». The Daily Edge . Получено 12 апреля 2022 г.
^ О'Каллаган, Гэвин (20 января 2022 г.). «Владелец магазина в Корке объясняет, почему хлеб, молоко и любимые рулетики из куриного филе становятся все дороже». Cork Beo . Получено 12 апреля 2022 г.
^ ab Бересфорд, Джек (3 июня 2021 г.). «KFC добавляет рулетики из куриного филе в свое меню исключительно в Ирландии». The Irish Post . Получено 12 апреля 2022 г. .
^ Брент, Гарри (8 октября 2020 г.). «Раскрыта любимая ирландская деликатесная еда — и это неудивительно». The Irish Post . Получено 12 апреля 2022 г.
^ Маккарти, Клэр (17 марта 2022 г.). «Жарка, рулетики из куриного филе, люкозад и средства от похмелья, которые действительно работают». Irish Mirror . Получено 29 августа 2022 г.
^ "В баре в Дублине продают самый большой рулет из куриного филе, который избавит от похмелья". Her.ie . 9 февраля 2018 г. Получено 29 августа 2022 г.
^ Донохоу, Эми (31 мая 2022 г.). «'Идеальный рулет из куриного филе' TikTok планируется для добавления салата из капусты». DublinLive . Получено 29 августа 2022 г. .
^ Макмаллин, Стивен (26 мая 2020 г.). «Раскрыто: вот что входит в любимый ирландцами рулет из куриного филе». The Irish Mirror . Получено 12 апреля 2021 г.
^ «Plant-It и Applegreen объединяют усилия для запуска рулета из филе без курицы». Checkout.ie . 6 января 2021 г. . Получено 12 апреля 2022 г. .
^ "SPAR представляет первое в Ирландии филе полностью растительного происхождения, бросающее вызов традиционному рулету из куриного филе". BWG Foods . 1 октября 2021 г. Получено 12 апреля 2022 г.
^ "Теперь вы можете купить веганский рулет из куриного филе в Applegreen". Lovin.ie . 12 января 2022 г. . Получено 12 апреля 2022 г. .
