Торговец рыбой (исторически торговка рыбой для женщин-практиков) — это тот, кто продает сырую рыбу и морепродукты . Торговцы рыбой могут быть оптовиками или розничными торговцами и обучены выбирать и закупать, обрабатывать, потрошить, обваливать, разделывать на филе , выставлять, продвигать и продавать свою продукцию. В некоторых странах современные супермаркеты заменяют торговцев рыбой, которые работают в магазинах или на рыбных рынках .
Гильдия торговцев рыбой , одна из самых ранних гильдий, была основана в лондонском Сити Королевской хартией , дарованной Эдуардом I вскоре после того, как он стал королем в 1272 году. Партнерство с иностранцами было запрещено, а продажа рыбы строго контролировалась, чтобы гарантировать свежесть и ограничить прибыль, которая была ограничена одним пенни на шиллинг . Тем не менее, гильдия разбогатела и после победы Эдуарда над шотландцами смогла устроить грандиозное шоу, включая тысячу конных рыцарей . [1]
Во время правления Эдуарда II политическая власть торговцев рыбой пошла на убыль, и парламент постановил, что ни один торговец рыбой не может стать мэром города. Это постановление вскоре было отменено, а их богатство еще больше возросло, так что во время правления Эдуарда III гильдия смогла выделить 40 фунтов стерлингов на войну с французами, что было большой суммой в то время. [1]
Затем гильдия была преобразована Великой хартией в Тайну торговцев рыбой Лондона . Им была предоставлена монополия на покупку и продажу рыбы, и они регулировали ловлю рыбы в Темзе , которая в то время кишела рыбой, такой как лосось . [1] Гильдия и сегодня продолжает существовать как одна из Двенадцати Великих Городских Ливерпульских Компаний .
Инструменты, используемые торговцами рыбой, включают в себя: [2]
Во многих странах торговка рыбой вошла в поговорку за свой острый язык и прямолинейность. В средневековой Франции торговки в Париже были известны своей особой привилегией — иметь возможность говорить откровенно с самим королем, когда он выходил на рынок, и высказывать критику, не опасаясь наказания.
Молли Мэлоун — персонаж популярной ирландской песни о молодой торговке рыбой, которая трагически погибает в молодом возрасте.
Чарльз Форт в своей книге «Lo!» собирает историю о Безумном торговце рыбой или «Святом торговце рыбой», который позже может появиться, а может и нет, в трилогии Роберта Антона Уилсона «Кот Шредингера» . Святой торговец рыбой якобы заставил крабов и барвинков упасть с неба.
В английском переводе серии Астерикс деревенский торговец рыбой называется Негигиеникс. В фильме Пляж повар острова использует в качестве источника мяса только рыбу и назван Негигиениксом в честь персонажа Астерикса.
В « Гамлете » Шекспира некоторые утверждают, что слово «рыбник» было эвфемизмом для «торговца мясом» или сутенера . [3] [4] [5]
