stringtranslate.com

Селлу

Sellou [1] ( марокканский арабский : سلّو səllu ), также называемый slilou или sfouf , — десерт, потребляемый в Марокко . [2] Он готовится на основе жареной муки, смешанной с маслом, медом, миндалем, кунжутом и, возможно, другими орехами и специями. [3] Это одно из важных блюд в Марокко во время священного месяца Рамадан. [4] [ круговая ссылка ]

Два вида селлу подаются с худенджалом — травяным чаем на основе альпинии лекарственной — на площади Джемаа-эль-Фна в Марракеше.

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "495- Селлу - Марокканский энергетический микс / سلو أو السفوف - حلوى مغربية" . Готовим с Алией . 17 мая 2017 г. Проверено 23 апреля 2021 г.
  2. ^ Обей-Салленав, Франсуаза (2010). «Зерна зеленые, праздничные крупы, антиквариат из Магриба». В Элен Франкони; Моник Частане; Франсуа Сиго (ред.). Кускус, булгур и полента: трансформер и потребитель хлопьев в мире . Люди и общества. Место: Катала. ISBN 978-2-8111-0285-2.
  3. ^ Хангер, Кэтрин (2000). Марокко. Lonely Planet. ISBN 978-1-86450-024-0.
  4. ^ "Рамадан - Википедия". en.m.wikipedia.org . Получено 2021-04-23 .