Под семейной фермой обычно понимается ферма, принадлежащая и/или управляемая семьей . [3] Иногда считается, что это имущество, передаваемое по наследству .
Хотя постоянное концептуальное и архетипическое различие состоит в том, что семейная ферма как мелкое землевладение противопоставляется корпоративному фермерству как крупномасштабному агробизнесу , это понятие не совсем точно описывает реалии фермерской собственности во многих странах. Семейные фермерские предприятия могут принимать различные формы: от мелких ферм до более крупных ферм, работающих в условиях интенсивного ведения сельского хозяйства. В различных странах большинство фермерских семей структурировали свой фермерский бизнес в виде корпораций (например, компаний с ограниченной ответственностью ) или трастов в целях ответственности, налогообложения и деловых целей. Таким образом, идею семейной фермы как единой концепции или определения нелегко перенести на разные языки, культуры и столетия, поскольку существуют существенные различия в сельскохозяйственных традициях и истории между странами и между веками внутри страны. Например, в сельском хозяйстве США семейная ферма может быть любого размера, при условии, что право собственности принадлежит семье. Отчет Министерства сельского хозяйства США за 2014 год показывает, что семейные фермы управляют 90 процентами сельскохозяйственных угодий страны и на их долю приходится 85 процентов стоимости сельскохозяйственной продукции страны. [4] Однако это вовсе не означает, что корпоративное фермерство мало распространено в сельском хозяйстве США; скорее, это просто отражает тот факт, что многие корпорации находятся в тесном владении . Напротив, в бразильском сельском хозяйстве официальное определение семейной фермы ( Agricultura Families ) ограничивается небольшими фермами, на которых работают преимущественно члены одной семьи; [5] но, опять же, этот факт не означает, что корпоративное сельское хозяйство присутствует в сельском хозяйстве Бразилии в незначительной степени; скорее, это просто отражает тот факт, что крупные фермы с большим количеством рабочих не могут быть по закону отнесены к категории семейных ферм , поскольку этот ярлык по закону закреплен за мелкими хозяйствами в этой стране.
Фермы, которые не будут считаться семейными, будут функционировать как коллективы, несемейные корпорации или в других институциональных формах. По меньшей мере 500 миллионов из [по оценкам] 570 миллионов ферм в мире управляются семьями, что делает семейные фермы преобладающими в мировом сельском хозяйстве. [6] [7]
В ходе «неформального обсуждения концепций и определений» в рабочем документе, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций в 2014 году, были рассмотрены определения понятия «семейная ферма» на английском, испанском и французском языках. Определения касались одного или нескольких из следующих определений: труд, управление, размер, обеспечение семейных средств к существованию, место жительства, семейные связи и аспекты поколений, сообщество и социальные сети, ориентация на пропитание, наследие, владение землей и семейные инвестиции. [8] Несоответствие определений отражает национальные и географические различия в культурах, сельском землевладении и сельской экономике, а также различные цели, для которых придуманы определения.
Сельскохозяйственная перепись США 2012 года определяет семейную ферму как «любую ферму, большая часть бизнеса которой принадлежит оператору и лицам, связанным с оператором, включая родственников, которые не проживают в домохозяйстве оператора»; он определяет ферму как «любое место, где в течение определенного года было произведено и продано сельскохозяйственной продукции на сумму 1000 или более долларов или обычно было бы продано». [9]
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций определяет «семейную ферму» как ферму, которая в первую очередь полагается на членов семьи в труде и управлении. [10]
В некоторых случаях термин «семейная ферма» подразумевает, что ферма остается в собственности семьи на протяжении нескольких поколений. [11]
Будучи определениями специального назначения, определения, содержащиеся в законах или постановлениях, могут существенно отличаться от общепринятых значений термина «семейная ферма». Например, в Соединенных Штатах в соответствии с федеральными правилами кредитования на владение фермой определение «семейной фермы» не определяет характер владения фермой, и управление фермой осуществляется либо заемщиком, либо членами, управляющими фермой, когда кредит предоставляется корпорации, кооперативу или другой организации. Полное определение можно найти в Своде федеральных правил США 7 CFR 1943.4.
В Римской республике латифундии , крупные земельные владения , специализирующиеся на сельском хозяйстве, предназначенном на экспорт, производящем зерно, оливковое масло или вино, во многом соответствовали современному индустриальному сельскому хозяйству , но зависели от рабского труда , а не от механизации, развивались после Второй Пунической войны и все чаще развивались. заменила прежнюю систему семейных мелких или средних ферм в период Римской империи . Основой латифундий в Испании и Сицилии был ager publicus , попавший в распоряжение государства в результате военной политики Рима в I веке до нашей эры и I веке нашей эры.
После распада Западной Римской империи в значительной степени самодостаточная система вилл латифундий осталась среди немногих политико-культурных центров фрагментированной Европы. Эти латифундии имели большое экономическое значение до тех пор, пока не распались перевозки вина и масла, зерна и гарума на дальние расстояния , но обширные земли, контролируемые одной парой рук, все еще составляли власть : можно утверждать, что латифундии составляли часть экономическая основа европейской социальной феодальной системы , принявшая форму манориализма , важнейшего элемента феодального общества, [12] и организующего принципа сельской экономики в средневековой Европе. [13] Манориализм характеризовался наделением юридической и экономической властью лорда поместья , экономически поддерживаемого за счет его собственного прямого владения землей в поместье (иногда называемом феодальным владением), а также за счет обязательных взносов законно подчиненной части поместья. Крестьянское население находилось в ведении самого себя и своего помещичьего двора . Манориализм умирал медленно и постепенно, вместе с его самой яркой особенностью в ландшафте — системой открытых полей . Она пережила крепостное право , как и феодализм: «прежде всего экономическая организация, она могла содержать воина, но она могла с тем же успехом содержать и капиталиста -помещика. Она могла быть самодостаточной, приносить продукцию на рынок или приносить денежную ренту». ." [14] Последние феодальные повинности во Франции были отменены во время Французской революции . В некоторых частях восточной Германии поместья Юнкерса Риттергут сохранялись до Второй мировой войны . [15] Общее право аренды недвижимости сложилось в средневековой Англии . Этот закон все еще сохраняет многие архаичные термины и принципы, относящиеся к феодальному общественному порядку. При арендной системе на ферме может работать одна и та же семья на протяжении многих поколений, но по наследству передается не само поместье фермы, а аренда поместья. В большей части Европы крепостное право было отменено только в современный период, в Западной Европе после Французской революции , в России лишь в 1861 году .
В отличие от римской системы латифундий и производной от нее системы манорализма, у германских народов существовала система, основанная на наследственных поместьях, принадлежавших отдельным семьям или родам . Германский термин, обозначающий «наследственное поместье, аллодий», был *ōþalan ( древнеанглийский ēþel ), который, кстати, также использовался как руническое имя ; гномический стих об этом термине в англосаксонской рунической поэме гласит:
В системе наследования, известной как Салическое наследство (также молоток, благодаря своему исключительному выживанию в средневековом Кенте), относится к этому клановому владению недвижимостью , особенно в германском контексте. Terra salica не могла быть продана или отчуждена иным образом; оно не было отчуждаемым . Большая часть германской Европы имеет историю совпадения или конфликта между феодальной системой манорализма, когда поместья принадлежат дворянам и сдаются в аренду арендаторам или обрабатываются крепостными, и германской системой свободных фермеров, обрабатывающих земельные владения, передаваемые по наследству в пределах их клана или семья. Историческое преобладание германской системы независимых сословий или Höfe привело к образованию рассредоточенной структуры поселений ( Streusiedlung ), в отличие от деревенских поселений манорализма.
В немецкоязычной Европе двор фермы известен как Хоф ; в современном немецком языке это слово обозначает территорию, окруженную хозяйственными постройками, а не поля вокруг них, а также используется в других повседневных ситуациях для обозначения дворов любого типа ( Hinterhof = «задний двор» и т. д.). Новый комплекс Бауэрнхоф был образован в период раннего Нового времени для обозначения семейных фермерских поместий и сегодня является наиболее распространенным словом, обозначающим «ферму», в то время как архаичный Мейерхоф обозначал поместье. Исторически безымянный термин Хоф все чаще использовался для обозначения королевского или дворянского двора . [16] Поместье в целом упоминается коллективным Gehöft (15 век); соответствующее славянское понятие — Хутор . Höfeordnung — немецкий юридический термин, обозначающий законы о наследовании семейных ферм, происходящие от наследования в соответствии со средневековым саксонским законодательством . В Англии титул йомена применялся к таким землевладельцам-простолюдинам с 15 века.
В раннее Новое время и в современный период распад манорализма шел параллельно с развитием интенсивного сельского хозяйства параллельно промышленной революции . Механизация позволила обрабатывать гораздо большие площади, чем это было типично для традиционных поместий, ориентированных на натуральное хозяйство , что привело к появлению меньшего числа крупных ферм, при этом перемещенное население частично способствовало формированию нового класса промышленных наемных рабочих , а частично эмигрировав в Новый Свет или Российскую империю (после освобождения крепостных крестьян в 1861 году ). Семейные фермы, созданные в императорской России, снова были коллективизированы при Советском Союзе , но эмиграция европейских фермеров, вытесненных промышленной революцией, способствовала возникновению системы семейных поместий в Америке ( Гомстедский закон 1862 года ).
Аргумент Томаса Джефферсона о том, что большое количество семейных поместий является фактором обеспечения стабильности демократии, неоднократно использовался в поддержку субсидий. [17]
В развитых странах семейная ферма рассматривается сентиментально, как образ жизни, который следует сохранять ради традиций, или как право первородства. В этих странах это очень часто политический призыв против изменений в сельскохозяйственной политике , чаще всего во Франции , Японии и США , где сельский образ жизни часто считается желательным. В этих странах часто можно встретить странных коллег, выступающих за аналогичные меры, несмотря на огромные различия в политической идеологии . Например, Пэт Бьюкенен и Ральф Нейдер , оба кандидаты на пост президента США , вместе проводили сельские митинги и выступали за меры по сохранению так называемой семейной фермы. По другим экономическим вопросам их считали в целом противоположными, но в этом они нашли общий язык.
Социальная роль семейных ферм сегодня сильно изменилась. До недавнего времени, следуя традиционной и консервативной социологии, главой семьи обычно был самый старший мужчина, за которым следовали его старшие сыновья. Жена обычно занималась домашним хозяйством, воспитанием детей и финансовыми вопросами, связанными с фермой. Однако сельскохозяйственная деятельность приняла множество форм и со временем изменилась. Агрономия , садоводство , аквакультура , лесоводство и пчеловодство , наряду с традиционными растениями и животными, составляют аспекты современной семейной фермы. Женам на ферме часто приходится искать работу за пределами фермы, чтобы пополнить доход от фермы, а дети иногда не интересуются сельским хозяйством как выбранной ими сферой работы.
Более смелые сторонники утверждают, что, поскольку сельское хозяйство стало более эффективным благодаря применению современного управления и новых технологий в каждом поколении, идеализированная классическая семейная ферма теперь просто устарела или, что чаще всего, неспособна конкурировать без эффекта масштаба, доступного более крупным и более крупным предприятиям. современные фермы. Защитники утверждают, что семейные фермы во всех странах необходимо защищать как основу сельского общества и социальной стабильности.
По данным Министерства сельского хозяйства США, девяносто восемь процентов всех ферм в США являются семейными. Два процента ферм не являются семейными фермами, и эти два процента составляют четырнадцать процентов от общего объема сельскохозяйственной продукции в Соединенных Штатах, хотя общий объем продаж половины из них составляет менее 50 000 долларов в год. В целом, девяносто один процент ферм в Соединенных Штатах считаются «маленькими семейными фермами» (с объемом продаж менее 250 000 долларов в год), и эти фермы производят двадцать семь процентов сельскохозяйственной продукции США. [18]
В зависимости от типа и размера независимого предприятия, некоторыми ограничивающими факторами являются:
На протяжении ХХ века народы развитых стран коллективно предприняли большую часть шагов на пути к этой ситуации. Отдельные фермеры выбрали последовательные волны новых технологий, с радостью «меняя своих лошадей на трактор», увеличивая свой долг и свои производственные мощности. Это, в свою очередь, потребовало более крупных и удаленных рынков, а также более тяжелого и сложного финансирования. Население охотно приобретало все более товарные, переработанные, транспортируемые и относительно недорогие продукты питания. Доступность все более разнообразных поставок свежих, сырых, несохраненных продуктов и мяса во все сезоны года (апельсины в январе, свежеубитые бычки в июле, свежая свинина, а не соленая, копченая или пропитанная калием ветчина) открыла совершенно новый рынок. новую кухню и беспрецедентную здоровую диету для миллионов потребителей, которые никогда раньше не пробовали такую продукцию. Эти способности также позволили вывести на рынок беспрецедентное разнообразие обработанных пищевых продуктов, таких как кукурузный сироп и отбеленная мука. Для семейных ферм эта новая технология и все более сложная маркетинговая стратегия поставили перед собой новые и беспрецедентные задачи, и не все семейные фермерские хозяйства смогли эффективно справиться с меняющимися рыночными условиями.
В последние несколько десятилетий наблюдается возрождение интереса к органическим продуктам питания и продуктам, выращенным на свободном выгуле . Часть потребителей начала сомневаться в жизнеспособности методов промышленного сельского хозяйства и обратилась к органическим бакалейным магазинам, в которых продаются продукты, произведенные на семейных фермах, включая не только мясо и другие продукты, но и такие продукты, как хлеб из зародышей пшеницы и натуральное щелочное мыло (в отличие от отбеленного белый хлеб и моющие средства на нефтяной основе). Другие покупают эту продукцию напрямую на семейных фермах. «Новая семейная ферма» обеспечивает альтернативный рынок в некоторых местах с множеством продуктов, произведенных традиционным и натуральным способом.
Такое «органическое» и «свободное» сельское хозяйство возможно там, где значительное количество богатых городских и пригородных потребителей охотно платят больше за идеалы «продукции местного производства» и «гуманного обращения с животными». Иногда эти фермы представляют собой хобби или предприятия, работающие неполный рабочий день, или поддерживаются богатством из других источников. Жизнеспособные фермы в масштабе, достаточном для поддержки современных семей с уровнем дохода, соизмеримым с доходом городских и пригородных семей высшего среднего класса, часто представляют собой крупномасштабные предприятия, как по площади, так и по потребностям в капитале. Эти фермы, принадлежащие семьям и управляемые технологически и экономически традиционными методами, производят сельскохозяйственные культуры и продукты животноводства, ориентированные на национальные и международные рынки, а не на местные рынки. При оценке этой сложной экономической ситуации важно учитывать все источники дохода, доступные этим фермам; например, миллионы долларов в виде субсидий фермерам, которые правительство Соединенных Штатов предлагает каждый год. По мере роста цен на топливо продукты питания, поставляемые на национальные и международные рынки, уже дорожают.
В 2012 году в Соединенных Штатах насчитывалось 2 039 093 семейных ферм (по определению Министерства сельского хозяйства США), что составляло 97 процентов всех ферм и 89 процентов фермерских площадей, включенных в перепись в Соединенных Штатах. [20] В 1988 году Марк Фридбергер предупреждал: «Фермерская семья — это уникальный институт, возможно, последний остаток во все более усложняющемся мире более простого социального порядка, в котором экономическая и домашняя деятельность были неразрывно связаны друг с другом. В последние несколько лет Однако американское сельское хозяйство понесло огромные потери, а семейные фермеры увидели, что их образу жизни угрожают экономические силы, находящиеся вне их контроля». [21] Однако к 1981 году Ингольф Фогелер заявил, что уже слишком поздно: на смену американским семейным фермам пришли крупные агробизнес-корпорации, претендующие на семейное управление. [22]
Исследование Министерства сельского хозяйства США, проведенное в 2011 году, показало, что на семейные фермы приходится 85 процентов сельскохозяйственного производства США и 85 процентов валового дохода ферм в США. На средние и крупные семейные фермы приходится 60 процентов сельскохозяйственного производства США, и они доминируют в производстве хлопка, товарного зерна и свиней. На небольшие семейные фермы приходится 26 процентов сельскохозяйственного производства США в целом, а также более высокий процент производства птицы, мясного скота, некоторых других видов домашнего скота и сена. [23]
В типологии ферм Министерства сельского хозяйства США признаются несколько типов семейных ферм США:
Маленькие семейные фермы определяются как фермы с годовым валовым денежным доходом фермы (GCFI) менее 350 000 долларов США; в 2011 году на их долю приходилось 90 процентов всех ферм США. Поскольку на таких фермах, как правило, преобладают низкие чистые доходы, большинство фермерских семей на небольших семейных фермах чрезвычайно зависят от доходов за пределами фермы. Небольшие семейные фермы, в которых главный оператор в основном работал вне фермы, составляли 42 процента всех ферм и 15 процентов общей площади ферм в США; средний чистый доход фермы составил 788 долларов. Семейные фермы пенсионеров представляли собой небольшие фермы, на которые приходилось 16 процентов всех ферм и 7 процентов общей площади ферм в США; средний чистый доход фермы составил 5002 доллара.
К другим категориям малых семейных ферм относятся те, в которых сельское хозяйство занимает не менее 50 процентов рабочего времени основного оператора. Это:
Небольшие семейные фермы с низким уровнем продаж (с GCFI менее 150 000 долларов США); 26 процентов всех ферм США, 18 процентов общей площади ферм в США, средний чистый доход фермы составляет 3579 долларов.
Небольшие семейные фермы с умеренными продажами (с GCFI от 150 000 до 349 999 долларов США); 5,44 процента всех ферм США, 13 процентов общей площади ферм в США, средний чистый доход фермы составляет 67 986 долларов.
Семейные фермы среднего размера (GCFI от 350 000 до 999 999 долларов США); 6 процентов всех ферм США, 22 процента общей площади ферм США; средний чистый доход фермы — 154 538 долларов.
Крупные семейные фермы (GCFI от 1 000 000 до 4 999 999 долларов США); 2 процента всех ферм США, 14 процентов общей площади ферм США; средний чистый доход фермы — 476 234 доллара.
Очень крупные семейные фермы (GCFI более 5 000 000 долларов США); <1 процента всех ферм США, 2 процента общей площади ферм США; средний чистый доход фермы — 1 910 454 доллара. [23]
Семейные фермы включают в себя не только индивидуальное предпринимательство и семейные товарищества, но и семейные корпорации. Семейные корпорации составляют 5 процентов всех ферм и 89 процентов корпоративных ферм в Соединенных Штатах. Около 98 процентов семейных корпораций США, владеющих фермами, являются небольшими и имеют не более 10 акционеров; средний чистый доход семейных корпоративных ферм в 2012 году составил 189 400 долларов США. 270 670 долларов в 2012 году.) [20]
В Канаде количество «семейных ферм» невозможно точно определить из-за характера данных переписи, которые не различают семейные и несемейные фермерские товарищества. В 2011 году из 205 730 ферм Канады 55 процентов были индивидуальными предпринимателями, 25 процентов были товариществами, 17 процентов были семейными корпорациями, 2 процента были несемейными корпорациями и <1 процент относились к другим категориям. [24] Поскольку в некоторых, но не во всех партнерствах участвуют члены семьи, эти данные показывают, что семейные фермы составляют от 73 до 97 процентов канадских ферм. Процент семейных ферм, вероятно, будет близок к верхнему пределу этого диапазона по двум причинам. Партнерами в [канадском] фермерском товариществе обычно являются супруги, часто образующие фермерское товарищество по налоговым соображениям. [25] Кроме того, как и в США, [26] при планировании преемственности семейных ферм можно использовать партнерство как средство распределения владения семейной фермой между членами семьи, когда индивидуальный владелец готов передать часть или всю собственность и управление фермой. потомству. На преобразование индивидуальной семейной фермы в семейную корпорацию также могут влиять юридические и финансовые соображения, например, налоговые. По оценкам Канадской энциклопедии, более 90 процентов канадских ферм являются семейными. [27] В 2006 году среди канадских ферм с годовой валовой выручкой более одного миллиона долларов около 63 процентов были семейными корпорациями, а 13 процентов - несемейными корпорациями. [28] [29]
Анализ данных по 59 000 ферм в 12 государствах-членах Европейского сообщества показал, что в 1989 году около трех четвертей ферм были семейными, производившими чуть более половины общего объема сельскохозяйственной продукции. [30]
По состоянию на 2010 год в Ирландии насчитывалось около 139 900 семейных ферм со средним размером 35,7 га на одно хозяйство. (Почти все фермы в Ирландии являются семейными фермами.) [31] [32] [33] В Ирландии средний доход семейной фермы в 2012 году составил 25 483 евро. фермы экономически жизнеспособны, а еще 30 процентов являются устойчивыми благодаря доходам из несельскохозяйственных источников; 33 процента не отвечают ни одному критерию и считаются экономически уязвимыми. [34]
.jpg/1280px-Urubici-_Rio_dos_Bugres_(15822089323).jpg)
В Бразилии насчитывается около 4,37 миллиона семейных ферм. На их долю приходится 84,4 процента ферм, 24,3 процента площади сельскохозяйственных угодий и 37,5 процента стоимости сельскохозяйственной продукции. [7]
В странах Африки к югу от Сахары 80% ферм находятся в семейной собственности и работают. [35]
Сельское хозяйство стран к югу от Сахары в основном определялось подсечно-огневым натуральным сельским хозяйством , исторически распространившимся благодаря экспансии банту . Постоянные фермерские поместья были созданы во времена колониализма , в 19-20 веках. После деколонизации белые фермеры в некоторых африканских странах стали подвергаться нападениям, убийствам или выселению, особенно в Южной Африке и Зимбабве . [36]
В южной Африке «на крестьянских семейных фермах... затраты на денежные средства очень низки, внедомохозяйская рабочая сила поступает в основном из общинных рабочих групп через родственные связи, а вспомогательные услуги, необходимые для поддержания производства, минимальны». На коммерческих семейных фермах «затраты денежных средств высоки, используется мало чужого труда и необходимы мощные вспомогательные службы». [37]
На 66-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 2014 год был официально объявлен «Международным годом семейных фермерских хозяйств» (МГСФ). [38] Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций было предложено содействовать ее осуществлению в сотрудничестве с правительствами, агентствами международного развития, фермерскими организациями и другими соответствующими организациями системы Организации Объединенных Наций, а также соответствующими неправительственными организациями.
Цель МГСФХ 2014 года – поместить семейные фермерские хозяйства в центр сельскохозяйственной, экологической и социальной политики в национальных повестках дня путем выявления пробелов и возможностей для содействия переходу к более равноправному и сбалансированному развитию. МГСФХ 2014 года будет способствовать широкому обсуждению и сотрудничеству на национальном, региональном и глобальном уровнях, чтобы повысить осведомленность и понимание проблем, с которыми сталкиваются мелкие фермеры, и помочь определить эффективные способы поддержки семейных фермерских хозяйств.
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)