stringtranslate.com

Сертификация Халяль в Австралии.

Халяль буквально означает «разрешенный» на арабском языке и относится к продуктам питания, которые разрешено к употреблению в соответствии с законами шариата , тогда как харам (буквально «незаконный») относится к любому веществу, употребление которого запрещено. По данным Австралийского совета по продуктам и продуктам питания , халяльные продукты должны «не содержать каких-либо веществ, взятых или извлеченных из запрещенных животных или ингредиентов (например, свиней, собак, плотоядных животных, животных, забитых не в соответствии с исламскими обрядами); [быть] изготовленными». , обработаны, изготовлены и/или сохранены с использованием посуды, оборудования и/или машин, которые были очищены в соответствии с исламским законодательством (например, не очищены спиртом и не находились в контакте с запрещенными веществами или находились рядом с ними); во время подготовки, производства, обработки и хранения (например, кровь, алкоголь, ядовитые и одурманивающие растения и насекомые, такие как черви [ sic ] и тараканы)». [1]

Правительство Австралии не играет официальной роли в маркировке халяльной пищи для внутреннего потребления. [2]

Товары Халяль служат частью торговых связей между Австралией и рядом мусульманских стран, особенно стран Ближнего Востока , хотя многие немусульманские страны также составляют значительную часть потребительской базы продуктов Халяль. Экспорт халяльного мяса и мясных продуктов на Ближний Восток и в Юго-Восточную Азию значительно увеличился с 1970-х годов. Это расширение произошло отчасти благодаря усилиям Австралийской федерации исламских советов . [3] : 151  Сертификация, которая предполагает как затраты [4], так и ограничения, [5] [6] необходима для доступа к этому большому экспортному рынку. [7] Федеральное министерство сельского хозяйства утверждает сертификацию халяльной продукции для экспорта в исламские страны. [2]

Фон

В 1981 году скандал с заменой мяса, когда замена говядины кониной и кенгуру в партиях для экспорта за границу поставил под угрозу репутацию австралийской экспортной мясной промышленности. [8] [9] В следующем году Королевская комиссия по мясной промышленности расследовала неправильную маркировку мясных продуктов, в том числе поддельные сертификаты халяль . [10] [11] Королевская комиссия заявила, что следует избегать монополий на сертификацию халяль и что взимаемые сборы «не следует рассматривать как способ увеличения доходов для других мусульманских целей, не связанных с мясной промышленностью». [11] [9]

Австралийская сертификация дляхаляльэкспорт мяса

В Австралии определенным халяльным агентствам по аккредитации разрешено сертифицировать как халяль экспорт красного мяса и продуктов из красного мяса в Индонезию , Малайзию , Саудовскую Аравию , Сингапур, Объединенные Арабские Эмираты и Катар . [12] Различные австралийские агентства обращались к Индонезийскому совету улемов (MUI) с просьбой установить аккредитацию для конкретных австралийских механизмов сертификации, чтобы обеспечить экспортную торговлю мясными продуктами , имеющими халяльную сертификацию. [13] Для одобрения Индонезия указывает, что в австралийской организации, претендующей на халяль -аккредитацию , должен работать как ученый, так и эксперт по исламскому праву . [14] В ходе процесса лоббирования Австралией индонезийской халяльной аккредитации утверждались и отрицались факты коррупции. [15] [16] [17]

При оценке экспорта халяльного мяса в США расследование организации Halal Advocates of America охватило «более десяти» боен в Австралии. Они установили, что существуют различия в «степени надежности и достоверности» австралийских органов по сертификации халяль , что используется предварительное оглушение и что ни один из забойщиков не «отклонялся от убеждений и не принадлежал к одной из отклоняющихся сект». Следователи заявили, что удовлетворены процессами сертификации ICCV и SICHMA, и заявили, что сотрудничество с этими двумя организациями в будущем имеет большой потенциал. [18]

Органы по сертификации

Сертификация Халяль в Австралии началась в 1974 году.Австралийская федерация исламских советов(AFIC) была первоначально рекомендована делегацией из Саудовской Аравии в 1974 году как «единственный орган в Австралии, удостоверяющий, что мясо было убито в соответствии с исламскими обрядами» длямусульман. в Австралии.[19]По состоянию на март 2017 года федеральное правительство разрешило 22 исламским группам выдаватьхаляльна экспорт.[12]Некоторые из основныххаляль:Австралийская федерация исламских советов(AFIC); Орган по сертификации Халяль Австралии; Высший исламский совет по халяльному мясу в Австралии; Исламский координационный совет Виктории;[20]и «Халяль Австралия».[21]Эти организации взимают плату за свои услуги. В публикации Парламентской библиотеки представлена ​​дополнительная информация о процессе сертификации халяль и органах, предоставляющих услуги в Австралии.[22]В нем говорится, что цены варьируются «в зависимости от продукта, организации, у которой запрашивается сертификация, и от того, предназначены ли товары для экспорта или внутреннего потребления. Однако сборы часто являются скромными».[23]Сообщается, что AFIC зарабатывает до 1 миллиона долларов в год нахаляль.[24]

Аналогичным образом, сертификация продуктов питания, произведенных в Австралии, как кошерных (еще одна основная форма сертификации на религиозной основе) в основном проводится двумя неправительственными организациями. В штатах, не охваченных этими организациями, эту обязанность берут на себя местные раввины. [25] Органы по сертификации кошерности также взимают плату за эту услугу. [26]

Дебаты относительнохаляльрезня

В мусульманском сообществе ведутся споры о том, можно ли считать халяльным мясо животных, убитых после первого оглушения . [7] В то время как исследования, проведенные Meat & Livestock Australia, поддерживают использование оглушения перед убоем, [27] Икебал Патель, тогдашний президент AFIC, считает, что «присяжные все еще не решены». [28] RSPCA заявляет, что , хотя подавляющее большинство халяльных убоев в Австралии включает в себя оглушение перед убоем, [29] «забой полностью сознательного животного является бесчеловечным и совершенно ненужным», и решительно лоббирует действия против этой практики для всех домашних животных. и экспортировать животных. [30]

Халяльлоготипы как зарегистрированные торговые марки

Австралийские сертификационные знаки «Халяль» могут быть зарегистрированы законным владельцем в соответствии с Законом Австралии о товарных знаках . Для этого требуется, чтобы владелец постоянно поставлял продукцию указанного стандарта. [31] Неправомерное использование товарных знаков может привести к юридическим санкциям: в судебном деле 2014 года HCAA успешно подала в суд на поставщика мяса, который предоставил двум шашлычным сертификат, включающий торговую марку органа власти, и ошибочно заявил, что сертифицировал мясо. Верховный суд присудил оптовому торговцу компенсацию в размере 91 015 долларов США, что составляет 150% годовых лицензионных сборов, которые в противном случае подлежали бы выплате. [32] [33] В ходе расследования Сената 2015 года было рекомендовано всем схемам сертификации халяль зарегистрировать товарные знаки, а сектору рассмотреть возможность принятия единого товарного знака, чтобы повысить уверенность в том, что продукты, продаваемые как халяль, соответствуют требуемым стандартам. [34]

Доходы от сертификации

Несмотря на заявления некоторых австралийских антиисламских групп о том, что сертификация халяль финансирует терроризм, в отчете отдела проверки фактов ABC говорится, что прибыль от сертификации халяль идет в исламские школы и мечети. [35]

Оппозицияхаляльсертификация

Сертификация продуктов питания Халяль подвергается критике со стороны групп, которые утверждают, что сертификация продуктов питания как халяль приводит к тому, что потребители субсидируют определенные религиозные убеждения. [36]

В 2014 году группы, выступающие против халяльной сертификации, провели кампанию против австралийских пищевых компаний, пытаясь отговорить их от сертификации своей продукции как халяльной . Некоторые из этих групп утверждали, что стоимость сертификации увеличивает цены на продукты питания для всех потребителей [24] и что сборы, взимаемые за сертификацию, используются для финансирования терроризма. [37] В ноябре 2014 года компания Fleurieu Milk & Yoghurt решила прекратить производство халяльной продукции после того, как подверглась нападкам со стороны участников кампании; сообщалось, что ряд других крупных и малых компаний также подверглись нападкам. [38] Кейсар Трад из Австралийской федерации исламских советов рассказал журналисту в июле 2014 года, что « группы ненависти » пытаются эксплуатировать антимусульманские настроения. [24]

В 2015 году глава Австралийского органа по сертификации Халяль Мохаммед Эль-Муэлхи подал иск в Верховный суд Нового Южного Уэльса против членов Австралийского общества Q и владельца веб-сайта под названием HalalChoices. Эль-Муэли утверждает, что его оклеветали в связи с доходами от сертификации халяль . [39] [40] Дело было урегулировано во внесудебном порядке в 2017 году. [41]

В середине 2017 года выяснилось, что несколько компаний в Австралии, включая Kellogg's, прекратили платить за сертификацию халяль . Они отрицают, что это произошло в ответ на давление со стороны участников кампании. [42] Комментируя это, представитель Kellog's сказал: «Поскольку большинство наших злаков имеют растительное происхождение, они по своей сути халяльны, поэтому мы решили не продлевать нашу сертификацию… Это было коммерческое решение, а не результат». любого общественного давления или негативной реакции. [43]

Парламентский ответ

В мае 2015 года Сенат Австралии объявил, что расследует «стороннюю сертификацию пищевых продуктов» [44], причем одним из заданий является проверка австралийских схем сертификации пищевых продуктов и органов по сертификации, в том числе тех, которые связаны с халяльными продуктами питания. [45]

Окончательный отчет расследования был опубликован 1 декабря 2015 года. Он рекомендовал федеральному правительству усилить надзор за национальными органами по сертификации халяль для борьбы с мошенничеством в этом секторе. [46] В нем заявили, что слышали «достоверные сообщения, свидетельствующие о том, что отсутствие регулирования было бессовестно использовано». Представляя отчет, председатель комитета Сэм Дастьяри заявил: «Некоторые органы по сертификации являются не чем иным, как мошенниками». [47] В ходе расследования были изучены утверждения о том, что сборы, взимаемые сертификаторами халяль, используются для финансирования терроризма , и было установлено, что никакие доказательства не подтверждают их. [48] ​​[49] Расследование также установило, что халяльные сборы не используются для поддержки организованной преступности в Австралии. [46] Он также пришел к выводу, что сборы не увеличивают стоимость продуктов питания для австралийцев и что наличие сертификации «Халяль» позволяет австралийским экспортерам получить доступ к очень крупным международным рынкам. [46] Комитет рекомендовал единый орган по сертификации халяль . [47] Комитет, рекомендуя более четкую маркировку, особо отметил необходимость мясоперерабатывающих предприятий маркировать продукты, полученные от животных, подвергающихся религиозному убою. [50]

В ходе расследования не удалось установить подробную информацию о названиях и номерах органов по сертификации немясной продукции. [51]

22 июня 2017 года сенатор Полин Хэнсон , лидер партии «Единая нация» Полины Хэнсон, внесла в Сенат Австралии предложение, призывающее правительство отреагировать на расследование. Предложение было принято. [52] [53]

В августе 2017 года правительство заявило, что рассмотрит возможность внесения поправок в правила сертификации халяль на экспорт, а также рассмотрит возможность стандартизации сертификации продуктов питания на внутреннем рынке. [54]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Сертификация Халяль Австралийского совета по продуктам и продуктам питания». afgc.org.au. Архивировано из оригинала 24 января 2015 г. Проверено 20 января 2015 г.
  2. ↑ аб Медхора, Шалайла (13 апреля 2015 г.). «Барнаби Джойс защищает халяль после того, как депутаты коалиции выразили обеспокоенность». Хранитель . Проверено 13 апреля 2015 г.
  3. ^ Кабир, Нахид. «Мусульмане в Австралии». Архивировано 4 декабря 2014 года в Wayback Machine Routledge. По состоянию на 17 ноября 2014 г.
  4. ^ Религиозные сборы обходятся скотобойням Квинсленда в тысячи долларов каждый месяц.
  5. ^ "Скотобойни Квинсленда заплатили тысячи сборов за сертификацию Халяль" . Журнал о еде .
  6. ^ «Австралийские фирмы платят завышенную цену за получение сертификата Халяль» . НовостиComAu .
  7. ^ Аб Вонг, Джеймс; Милли, Джулиан (12 февраля 2015 г.). «Объяснитель: что такое халяль и как проходит сертификация?». Разговор . Проверено 12 февраля 2015 г.
  8. ^ http://websearch.aic.gov.au/firstaicPublic/fullRecord.jsp?recno=207474 [ постоянная мертвая ссылка ]
  9. ^ ab http://websearch.aic.gov.au/firstaicPublic/fullRecord.jsp?recno=214395 [ постоянная мертвая ссылка ]
  10. ^ «Как нас кормили гамбургерами с осликами» . Канберра Таймс . 18 ноября 2012 г.
  11. ^ ab «Правда о Халяле». Четыре угла . Австралийская радиовещательная корпорация. 7 сентября 2015 г.
  12. ^ ab «Список признанных исламских органов по халяльной сертификации красного мяса». Департамент сельского хозяйства и водных ресурсов. 3 марта 2017 года . Проверено 24 марта 2017 г.
  13. ^ «Австралийский бизнес показывает подтверждение оплаты поездки MUI» . Темп . 27 февраля 2014 года . Проверено 24 февраля 2015 г.
  14. ^ «Дин Сьямсуддин: Сторонники жесткой линии всех религий любят вести войну». Темп . 21 марта 2014 года . Проверено 24 февраля 2015 г.
  15. ^ «Австралия попала в ловушку «наличных за халяль»» . Австралиец . 24 февраля 2014 года . Проверено 24 февраля 2014 г.
  16. ^ «Продажа сертификата Халяль» . Темп . 24 февраля 2014 года. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 24 февраля 2014 г.
  17. ^ «Редакционная статья: Халяль и прозрачность» . Джакарта Пост . 1 марта 2014 года . Проверено 24 февраля 2014 г.
  18. ^ "Австралийский отчет о мясе" . Американские защитники Халяля . 2011 . Проверено 25 февраля 2015 г.
  19. ^ «После Второй мировой войны». islamiccouncilwa.com.au .
  20. ↑ Джонсон, Крис (28 декабря 2014 г.). «Почему сертификация халяль находится в смятении». Сидней Морнинг Геральд . Проверено 28 января 2017 г.
  21. ^ «Сертификация Халяль в Австралии: Краткое руководство» .
  22. ^ «Сертификация Халяль в Австралии: Краткое руководство» .
  23. ↑ Мерфи, Яан (30 августа 2016 г.). «Сертификация Халяль в Австралии: краткое руководство». Парламент Австралии . Проверено 24 марта 2017 г.
  24. ↑ abc Масанаускас, Джон (18 июля 2014 г.). «Возмущение халяльной едой со стороны антиисламских критиков». Вестник Солнца . Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 года . Проверено 4 января 2015 г.
  25. ^ Справочный комитет Сената по экономике (1 декабря 2015 г.). «Сертификация пищевых продуктов третьей стороной». Парламент Австралии. стр. 11–13 . Проверено 21 марта 2017 г.
  26. ↑ Мерфи, Яан (7 марта 2017 г.). «Сертификация кошерных продуктов питания в Австралии: краткое руководство». Парламентская библиотека . Проверено 21 марта 2017 г.
  27. ^ Плейтер, Хельмут (февраль 2010 г.). Обзор оглушения и халяльного убоя (PDF) . ISBN 9781741915730. Архивировано из оригинала (PDF) 4 февраля 2015 года . Проверено 16 февраля 2015 г. {{cite book}}: |work=игнорируется ( помощь )
  28. ↑ Падди, Ребекка (23 июня 2011 г.). «Ритуальное убийство животных в Австралии». Австралиец . Проверено 16 февраля 2015 г.
  29. ^ «Что такое халяльный убой в Австралии?». РСПКА . 19 января 2015 года . Проверено 4 февраля 2015 г.
  30. ^ "Неоглушенная резня" . РСПКА . Проверено 4 февраля 2015 г.
  31. ^ Справочный комитет Сената по экономике (1 декабря 2015 г.). «Сертификация пищевых продуктов третьей стороной». Парламент Австралии. п. 8 . Проверено 21 марта 2017 г.
  32. ↑ Дойл, Бретт (10 июля 2014 г.). «Блин! Несанкционированная сертификация торговой марки продавцами кебаба — дорогостоящая ошибка». Клейтон Утц . Проверено 26 февраля 2015 г.
  33. ^ «Федеральный суд присуждает дополнительную компенсацию за грубое нарушение торговой марки, сертифицированной халяль» . davis.com.au . 10 сентября 2014 г.
  34. ^ Справочный комитет Сената по экономике (1 декабря 2015 г.). «Сертификация пищевых продуктов третьей стороной». Парламент Австралии. стр. 32–33 . Проверено 21 марта 2017 г.
  35. ^ «Проверка фактов: финансирует ли сертификация Халяль терроризм?». Австралийская радиовещательная корпорация . 14 апреля 2015 г.
  36. ↑ Джонсон, Крис (28 декабря 2014 г.). «Почему сертификация халяль находится в смятении». Сидней Морнинг Геральд . Проверено 8 января 2015 г.
  37. ↑ Манн, Алекс (20 ноября 2014 г.). «Почему некоторые австралийцы проводят кампанию против халяля и каковы ее последствия?». 7:30 Отчет . Проверено 4 января 2015 г.
  38. ^ Ма, Вэньлей; ААП (12 ноября 2014 г.). «Теоретики халяльного заговора запугивают австралийский бизнес». News.com.au. ​Архивировано из оригинала 21 мая 2015 года . Проверено 4 января 2015 г.
  39. ↑ Сафи, Майкл (11 февраля 2015 г.). «Антихаляльному активисту предъявлен иск из-за утверждений, что исламская сертификация поддерживает терроризм». Хранитель . Проверено 28 января 2017 г.
  40. ↑ Рейнольдс, Эмма (8 января 2017 г.). «Таинственное антиисламское общество выходит из тени в свой важный момент». Новости, ООО . Проверено 28 января 2017 г.
  41. ^ «Дело о диффамации сертификатора Халяль против Киррали Смит и Q Society урегулировано во внесудебном порядке» . Хранитель . 27 февраля 2017 г.
  42. ^ «Kellogg's и санаторий отказались от сертификации Халяль, но отрицают, что это произошло под давлением клиентов - B&T» . 18 июля 2017 г.
  43. ^ «Сертификация Халяль для зерновых «ненужна», говорит Kellogg's, Sanitarium» . Курьер . 19 июля 2017 г.
  44. ^ «Сертификация продуктов питания третьей стороной» . Сенат Австралии . 13 мая 2015 года . Проверено 16 мая 2015 г.
  45. ↑ Томсен, Саймон (13 мая 2015 г.). «Австралийский сенат собирается расследовать сертификацию халяль, а также ГМО и органические продукты». Бизнес-инсайдер . Архивировано из оригинала 19 мая 2015 года . Проверено 16 мая 2015 г.
  46. ^ abc Медхора, Шалайла (1 декабря 2015 г.). «Пересмотреть «тусклую» халяль-сертификацию, чтобы искоренить эксплуатацию, говорится в отчете». Хранитель . Проверено 1 декабря 2015 г.
  47. ^ аб Астон, Хит (2 декабря 2015 г.). «'Не более чем мошенники': комитет Сената призывает к пересмотру халяль» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 2 декабря 2015 г.
  48. ^ «Нет связи Халяль с террором: комитет Сената» . Небесные новости . 1 декабря 2015 г. Архивировано из оригинала 1 декабря 2015 г. Проверено 2 декабря 2015 г.
  49. ↑ Окенден, Уилл (24 сентября 2015 г.). «Нет прямой связи между сертификацией халяль и исламским терроризмом, говорится в расследовании Сената». АВС . Проверено 2 декабря 2015 г.
  50. ^ «Рекомендации по расследованию комитета Сената Австралии» . АПХ . 1 декабря 2015 года . Проверено 2 декабря 2015 г.
  51. ^ «Отчет: Сертификация продуктов питания третьей стороной, Глава 2 - Обзор» . Здание австралийского парламента . 1 декабря 2015 года . Проверено 5 августа 2017 г.
  52. ^ «Австралийский политик добивается поддержки более четкой маркировки халяль на продуктах питания» . Independent.co.uk . 27 июня 2017 г.
  53. ^ CorporateName=Парламент Содружества; адрес=Здание Парламента, Канберра. «Хансард Дисплей».{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  54. ^ «Правительство отмечает изменения в сертификации халяль» . 2 августа 2017 г.

Внешние ссылки

В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль.
  • Халяль