stringtranslate.com

симментальский скот

Традиционная симментальская корова на альпийском пастбище ( Engstligenalp )
Чистопородный бык «черный симменталь» в Северной Америке

Симментальская или швейцарская флекфи — швейцарская порода крупного рогатого скота двойного назначения . Она названа в честь симментальской породы — долины реки Зимме — в Бернском Оберланде , в кантоне Берн в Швейцарии. Порода обычно рыжего цвета с белыми отметинами и выращивается как для получения молока, так и мяса.

История

европейское происхождение

Симментальская порода является одной из старейших и наиболее широко распространенных пород крупного рогатого скота в мире, зарегистрированных еще со времен Средневековья . Она внесла вклад в создание нескольких других известных европейских пород, включая монбельярд (Франция), пеццата росса д'Оропа (Италия) и флекфи (Германия и Австрия).

Африка

Намибия (1893) и Южная Африка (1905) были первыми странами за пределами Европы, где порода была успешно утверждена. Здесь порода известна как симментальская и в основном используется для производства мясного скота в системах содержания коров-сосунков. Общество заводчиков симментальской породы, что касается зарегистрированных животных, является самым крупным из 17 европейских и британских пород. Главные причины ее популярности: (i) ее можно с большим успехом использовать в скрещивании для разведения как коров с большим количеством молока, так и тяжелых отъемышей/быков, (ii) ее превосходная скорость роста веса на откормочных площадках — чистых или скрещенных, и (iii) строгий визуальный осмотр является обязательным для регистрации в племенной книге. [1]

Советский Союз

В бывшем Советском Союзе симментальская корова была самой важной породой крупного рогатого скота. Русская симментальская корова составляла четверть всего крупного рогатого скота в СССР. Благодаря обширному скрещиванию было выведено шесть линий: [2]

В 1990 году в СССР насчитывалось 12 849 800 симментальских коров. В 2003 году численность симментальских коров в России составляла 2 970 400. [2]

Разные имена

Порода известна под следующими названиями

Pezzata Rossa : Италия. Montbéliarde : Французская молочная порода. Член Европейской федерации симментальской породы, но не Всемирной федерации симментальской и флекфи. [3]

Характеристики

Стейк- антрекот из швейцарской симментальской коровы

Традиционный

Симментальская порода исторически использовалась для производства молочных и мясных продуктов, а также в качестве тягловых животных. Они особенно известны быстрым ростом своего потомства, если им давать достаточно корма. Симментальская порода обеспечивает больший комбинированный прирост при отъеме (рост) и удой, чем любая другая порода. [4] У них также ниже частота зубных поражений по сравнению с другими породами. [5]

Африка

В отличие от стран, которые допускают в племенную книгу симменталов черного и сплошного коричневого окраса, Намибия и Южная Африка регистрируют только симменталов с типичным окрасом, т.е. от темно-рыжего или коричневого до желтого, распределенного по телу в любом узоре, с по крайней мере небольшим количеством белого на лбу и в области голени; животные сплошного черного или сплошного рыжего окраса не существуют, поскольку они не зарегистрированы. [3]

Типы

Ни одна другая порода в мире не имеет столь большого внутрипородного разнообразия, как симментальская флекфи, которую можно классифицировать по следующим типам:

Традиционная окраска симментальской породы описывается по-разному: «красно-белая пятнистая» или «золото-белая», хотя нет определенного стандарта окраски, а доминирующий оттенок варьируется от бледно-желто-золотистого до очень темно-красного (последний особенно популярен в Соединенных Штатах). Лицо обычно белое, и эта характеристика обычно передается помесным телятам. Белое лицо генетически отличается от белой головы герефордской породы .

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "SIMMENTALER IN SOUTHERN AFRICA". Simmentaler SA. Архивировано из оригинала 2 марта 2010 года . Получено 23 января 2011 года .
  2. ^ ab Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций / Информационная система о разнообразии домашних животных: «Симментальская/Российская Федерация». Получено 3 июля 2013 г.
  3. ^ ab Massmann, Peter (2014). "Визуальная оценка Simmental-Fleckvieh". Опубликовано BAYERN-GENETIK GmbH, Мюнхен, 2014
  4. ^ Исследование, проведенное С. П. Миллером и Дж. У. Уилтоном для Центра генетического улучшения скота при Университете Гвельфа.
  5. ^ Салехи, Алиреза; Рахими, Омид; Масуми, Мохаммадреза; Дегани, Марьям; Мостафави Ниаки, Сейеде Талайе; Язданпанах, Тина; Набави, Атефе Садат; Мехравар, Шабнам (1 апреля 2023 г.). «Корреляция пород и поражений зубов у крупного рогатого скота северного Ирана». Сравнительная клиническая патология . 32 (2): 281–288. doi : 10.1007/s00580-023-03440-x. ISSN  1618-565X.
  6. ^ Массманн, Питер (2014). Визуальная оценка симментальско-пятнистого крупного рогатого скота. Мюнхен: Кольманн, К., Druck und Verlag. ISBN 978-3-934368-11-8.

Внешние ссылки