stringtranslate.com

Тирозол

Тирозол — это органическое соединение с формулой HOC 6 H 4 CH 2 CH 2 OH . Классифицируется как фенилэтаноид , т.е. производное фенетилового спирта . Встречается в различных природных источниках. Соединение представляет собой бесцветное твердое вещество. Основным источником в рационе человека является оливковое масло . [1] [2]

Исследовать

Как антиоксидант , тирозол может защищать клетки от повреждений, вызванных окислением in vitro . [3] Хотя он не так эффективен, как другие антиоксиданты, присутствующие в оливковом масле (например, гидрокситирозол ), его более высокая концентрация и хорошая биодоступность указывают на то, что он может иметь важный общий эффект. [4]

Тирозол также может быть кардиопротекторным. Животные, которым вводили тирозол, показали значительное увеличение фосфорилирования Akt , eNOS и FOXO3a . [5] Кроме того, тирозол также индуцировал экспрессию белка SIRT1 в сердце после инфаркта миокарда в модели ИМ у крыс. [6]

Тирозол образует сложные эфиры с различными органическими кислотами. [7]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Charoenprasert, Suthawan; Mitchell, Alyson (2012). «Факторы, влияющие на фенольные соединения в столовых оливках (Olea europaea)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 60 (29): 7081–7095. doi :10.1021/jf3017699. PMID  22720792.
  2. ^ Каркович Маркович, Ана; Торич, Елена; Барбарич, Моника; Якобушич Брала, Цвиета (2019). «Гидрокситирозол, тирозол и производные и их потенциальное воздействие на здоровье человека». Молекулы . 24 (10): 2001. doi : 10.3390/molecules24102001 . ПМК 6571782 . ПМИД  31137753. 
  3. ^ Джованнини С, Страфас Е, Модести Д, Кони Е, Кантафора А, Де Винченци М, Малорни В, Маселла Р (1999). «Тирозол, основной биофенол оливкового масла, защищает от повреждения, вызванного окисленными ЛПНП, в клетках Caco-2». Дж. Нутр . 129 (7): 1269–1277. дои : 10.1093/jn/129.7.1269 . ПМИД  10395586.
  4. ^ Миро-Касас Э, Ковас М, Фито М, Фарре-Альбадалехо М, Марругат Дж, де ла Торре Р (2003). «Тирозол и гидрокситирозол всасываются у людей из умеренных и длительных доз оливкового масла первого отжима». Европейский журнал клинического питания . 57 (1): 186–190. дои : 10.1038/sj.ejcn.1601532 . ПМИД  12548315.
  5. ^ Сэмюэл SM, Тирунавуккарасу M, Пенуматса SV, Пол D, Маулик N (2008). «Akt/FOXO3a/SIRT1-опосредованная кардиопротекция n-тирозолом против ишемического стресса у крыс in vivo модели инфаркта миокарда: переключение передач в сторону выживания и долголетия». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (20): 9692–8. doi :10.1021/jf802050h. PMC 2648870 . PMID  18826227. 
  6. ^ Сэмюэл, Сэмсон Мэтьюз; Тирунавуккарасу, Махеш; Пенуматса, Суреш Варма; Пол, Дебайон; Маулик, Ниланджана (22.10.2008). «Akt/FOXO3a/SIRT1-опосредованная кардиопротекция n-тирозолом против ишемического стресса в модели инфаркта миокарда у крыс in vivo: переключение передач в сторону выживания и долголетия». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (20): 9692–9698. doi :10.1021/jf802050h. ISSN  1520-5118. PMC 2648870 . PMID  18826227. 
  7. ^ Лукас, Рикардо; Комельес, Франциско; Алькантара, Дэвид; Мальдонадо, Оливия С.; Куркурозе, Мелани; Парра, Хосе Л.; Моралес, Хуан К. (2010). «Поверхностно-активные свойства липофильных антиоксидантов тирозол и гидрокситирозол жирнокислотные эфиры: потенциальное объяснение нелинейной гипотезы антиоксидантной активности в эмульсиях «масло в воде»». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 58 (13): 8021–8026. doi :10.1021/jf1009928. PMID  20524658.