Приготовление — это процесс приготовления лекарства, пищи или другого вещества из множества ингредиентов, а также результат такого процесса.
Исторически это слово относилось к пищеварению , как его понимал Аристотель , который предполагал, что это является результатом воздействия тепла тела на материал, заставляя его созревать и дозревать. [1]
Позже этот термин стал обозначать жидкие бульоны , коктейли и зелья , которые аналогичным образом формируются путем нагревания или смешивания нескольких ингредиентов. Отвары, которые изготавливались в аптеках или использовались в традиционной медицине , обычно включают ингредиенты, которые обычно не используются в пищу, и представляют собой жидкости, предназначенные для употребления в таких целях, как лечение или повышение производительности [ необходима ссылка ] , а не для питания или удовольствия (в этом случае это было бы кулинария или кухня ). В медицинском контексте такие отвары в значительной степени были вытеснены современной медициной .
В современном использовании этот термин может относиться более свободно к любой смеси различных ингредиентов, включая супы и коктейли [ 2] или абстрактные ингредиенты, такие как элементы дизайна в архитектуре или моде , или сложное оправдание. [3] В таком использовании термин часто сохраняет коннотацию того, что смесь странная, необычная или сложная. [4]
