Смесь для троп

Тип закуски

Смесь для посадки полевых культур марки Planters

Studentenfutter (корм для студентов)

Trail mix — это тип смеси для закусок , обычно представляющей собой комбинацию гранолы , сухофруктов , орехов и иногда конфет , разработанной как еда, которую можно брать с собой в походы . Trail mix — это популярная закуска для походов, поскольку она легкая, удобная в хранении и питательная, обеспечивая быстрый прилив энергии за счет углеводов в сухофруктах или граноле и устойчивую энергию за счет жирных орехов.

Сочетание жирных орехов, изюма и шоколада в качестве закуски для походов появилось как минимум в 1910-х годах, когда любитель активного отдыха Гораций Кепхарт рекомендовал его в своем популярном руководстве по кемпингу . ^[1]

Другие имена

В Новой Зеландии , trail mix известен как scroggin или schmogle . ^[2] В Австралии термин «scroggin» используется почти исключительно, хотя в последние годы «trail mix» был импортирован в жаргон из США. Некоторые утверждают, что название означает sultanas, carob, raisins, orange peel, grains, glutenous, and nuts или, в качестве альтернативы, sultanas, chocolate, rains and other goodies, including nuts; но это может быть бэкроним . [ ^3]

Американский термин gorp часто используется туристами и любителями походов в Северной Америке. Некоторые утверждают, что это аббревиатура от "good ol' raisins and peanuts" ("добрые старые изюминки и арахис"). ^[4] Оксфордский словарь английского языка приводит ссылку на глагол gorp 1913 года, означающий "жадно есть", поэтому аббревиатура может быть народной этимологией или бэкронимом .

В Германии, Польше, Венгрии, Нидерландах, Скандинавии и ряде других европейских стран смесь для перекусов называется на местных языках student fodder , student oats или student mix . Обычно в ее состав не входит шоколад.

Ингредиенты

Общие ингредиенты могут включать:

• Сухие завтраки, такие как мюсли
• Чипсы из кэроба
• Шоколадные конфеты, такие как шоколадная крошка , кусочки шоколада и M&M's
• Сухофрукты, такие как изюм , клюква , абрикосы , яблоки , банановые чипсы , изюм или засахаренная апельсиновая цедра
• Имбирь (кристаллизованный)
• Чипсы из йогурта
• Орехи, такие как миндаль или кешью
• Бобовые, такие как арахис или печеные соевые бобы .
• Крендельки
• ржаные чипсы
• Семена , такие как семена тыквы или семена подсолнечника
• Кокосовая стружка

Популярные миксы

Существуют распространенные разновидности смесей для приготовления пищи, которые обычно готовятся дома или могут быть найдены в супермаркетах в готовом виде от многочисленных производителей. ^{[5] [6] [7]}

• Азиатская смесь (иногда называемая смесью Дзен): арахис, кунжутные палочки, рисовые крекеры и соевые бобы.
• Смесь из тропических орехов Кейп-Код (иногда ее называют северо-восточной ): миндаль, кешью и сушеная клюква.
• Гавайская смесь (также известная как тропическая): ананас , манго , банановые чипсы, кокос и кешью. ^[8]
• Мексиканская смесь (также называемая «Сладкая и острая»): манго , семена подсолнечника, тыквенные семечки, изюм и порошок чили . ^[9]
• Смесь Monster Trail (или арахисовое масло и шоколад): чипсы из арахисового масла, арахис, M&M's , а иногда изюм и клюква.
• Смесь Омега-3 : кешью, грецкие орехи, изюм, кусочки яблок с корицей. ^{[10] [11]}
• Смесь для троп Санта-Фе (также известная как Юго-Западная или Хэтч ): поджаренная кукуруза, арахис, семена тыквы, фисташки и порошок чили из Нью-Мексико . ^{[12] [13]}

Смотрите также

• Продовольственный портал

• Закусочная смесь
• Перекус

Ссылки

1. Кепхарт, Гораций (1916). Книга о кемпинге и лесном хозяйстве . Компания Macmillan . стр. 196. Горсть очищенных орехов и изюма с кусочком сладкого шоколада унесет человека далеко по тропе или когда он ее потерял.
2. Харпер, Лора; Мадд, Тони; Уитфилд, Пол (2002). Краткое руководство по Новой Зеландии. Rough Guides. стр. 1023. ISBN 1-85828-896-7– через Google Книги .
3. "World Wide Words: Gorp". World Wide Words . Получено 2023-04-08 .
4. Олвер, Линн . «The Food Timeline-исторические заметки: от кексов до йогурта». The Food Timeline . Получено 2023-04-08 .
5. Хирш, Миа (23 октября 2017 г.). «10 лучших вариантов смеси для целевой тропы, рейтинг». Spoon University . Получено 29 июля 2022 г. .
6. Поллик, Майкл (20 мая 2020 г.). «Лучшая смесь для походов». Chicago Tribune . Получено 29 июля 2022 г.
7. Пьер, Даниэль Ст. (2 июня 2022 г.). "12 лучших закусок из смеси для перекусов в стиле "трейл" 2018 года - полезные смеси из орехов и фруктов". Лучшие продукты . Получено 29 июля 2022 г.
8. «Рецепт тропической смеси для поездки на Гавайи». Silly America . 22 сентября 2019 г. Получено 29 июля 2022 г.
9. "Mexican Spiced Trail Mix". Mel & Anth . 18 сентября 2018 г. Получено 29 июля 2022 г.
10. "Рецепт безглютеновой смеси Omega 3 Trail". Marine Corps Nomads . 8 декабря 2017 г. Получено 29 июля 2022 г.
11. "Omega 3 Trail Mixes for Healthy Snacking". Nature's Garden . 8 февраля 2021 г. Получено 29 июля 2022 г.
12. "Рецепт смеси Santa Fe Trail". Food.com . 18 сентября 2008 г. Получено 29 июля 2022 г.
13. Sparx, Matt (2 августа 2021 г.). «Вот все, что можно купить в Sprouts со вкусом чили Hatch». New Country 99.1 . Получено 29 июля 2022 г.