В садоводстве стрелкование — это образование цветущего стебля (или стеблей) на сельскохозяйственных и садовых культурах перед сбором урожая , на стадии, когда растение делает естественную попытку произвести семена [1] и размножиться . Цветущие стебли обычно являются мощными продолжениями существующих листоносных стеблей; для их производства растение отвлекает ресурсы от производства съедобных частей (таких как листья или корни), что приводит к изменению вкуса и текстуры, увяданию и, в целом, к некачественному урожаю. Растения, которые произвели цветущие стебли таким образом, называются стрелковающимися . Культуры , склонные к стрелкованию, включают салат , базилик , свеклу , капусту , шпинат , сельдерей , лук [1] и лук- порей . [2]
Стрелкование вызывается фитогормонами семейства гиббереллинов [ требуется ссылка ] и может происходить в результате нескольких факторов, включая изменения продолжительности дня , преобладание высоких температур на определенных стадиях цикла роста растения и наличие стрессов, таких как недостаток воды или минералов. Эти факторы могут взаимодействовать сложным образом. [1] Продолжительность дня может влиять на склонность к стрелкованию, поскольку некоторые растения являются «растениями длинного дня», некоторые — «растениями короткого дня», а некоторые — «нейтральными к дню» (см. фотопериодизм ), поэтому, например, когда растение длинного дня, такое как шпинат, испытывает все более длинные дни, которые достигают определенной длины, оно будет иметь тенденцию к стрелкованию. [3] Низкие или высокие температуры могут влиять на склонность некоторых растений к стрелкованию, если они происходят в течение достаточных периодов в определенные моменты жизненного цикла растения; как только эти условия будут выполнены, растения, которым требуется такой триггер, впоследствии стрелкуются — независимо от последующих температур. [1] Растения, находящиеся в состоянии стресса, могут реагировать стрелкунием, чтобы иметь возможность производить семена, прежде чем они умрут. [ необходима ссылка ]
Селекционеры вывели сорта культур, устойчивых к стрелкованию, которые менее подвержены этому заболеванию. [1]
