Gristedes — это сеть супермаркетов , базирующаяся в Нью-Йорке . Она обслуживает в основном городских клиентов.
Чарльз Гристед и его брат Дидрих приехали в Соединенные Штаты из Германии в 1888 году, нашли работу в продуктовых магазинах и в 1891 году открыли крошечный магазин с газовым освещением на 42-й улице и Второй авеню в Манхэттене . Это место тогда находилось далеко от центральной торговой зоны, но близко к домохозяйкам, которые ходили пешком или ездили в частных экипажах в магазин. Второй магазин открылся в Гарлеме — тогдашнем районе белого среднего класса — в 1896 году. Бизнес процветал и расширялся, достигнув пригородного округа Вестчестер в 1920 году и Коннектикута в 1926 году. Братья Гристед также открыли магазин вина и спиртных напитков на Манхэттене в 1933 году. Когда Чарльз Гристед умер в 1948 году, сеть состояла из 141 магазина в Манхэттене, Бронксе , Вестчестере и Коннектикуте. В 1956 году они открыли свой первый магазин на Лонг-Айленде , в Гарден-Сити .
В Манхэттене Gristede Brothers сосредоточилась на более богатом Ист-Сайде , где специализировалась на персональном обслуживании и деликатесах и взимала высокие цены. Она отправляла товары клиентам по всему миру, включая, например, грека, который хотел, чтобы ему в Париж авиатранспортом доставили дыни . Годовой объем продаж компании составлял около 60 миллионов долларов, а общее количество магазинов составило 115, включая шесть винных магазинов в Коннектикуте, когда в 1968 году она была продана The Southland Corporation , владельцу сети магазинов у дома 7-Eleven , за акции Southland стоимостью 11,5 миллиона долларов.
Southland сохранила прежнее руководство Gristede Brothers и более чем на десятилетие предоставила сеть самой себе. В 1977 году Gristede's состояла из 120 магазинов, в основном площадью от 6000 до 11 000 квадратных футов, и предлагала от 7000 до 8000 наименований деликатесов, включая грейпфрут 23-го размера (примерно размером с большую дыню ), клубнику, собранную в Калифорнии всего 36 часов назад, большой картофель Айдахо , уже завернутый в фольгу, киш Лотарингия и икру Белуги .
Однако к началу 1980-х годов Gristede's, как и другие сети супермаркетов с торговыми точками в Нью-Йорке, страдали от ряда неблагоприятных условий, включая небольшой размер магазинов, высокую стоимость доставки в городе, растущие арендные платы и конкуренцию со стороны магазинов деликатесов и специализированных продуктовых магазинов. В 1980 году сеть все еще состояла из 100 торговых точек, включая 24 сэндвич-магазина Charles & Co., но к 1983 году, когда Gristede's пошла в убыток, их было всего 84. В 1983-84 годах Gristede's сосредоточила свою деятельность на Манхэттене, закрыв 36 магазинов и свой склад. В 1985 году было 18 обычных супермаркетов; 17 в целом небольших сервисных магазинов с заказами по телефону, доставкой на дом и оплатой по счетам; десять сэндвич-магазинов Charles & Co. и один магазин деликатесов; и один винный магазин. Продажи в 1985 году составили около 105 миллионов долларов.
В 1986 году Southland продала магазины Gristede's и Charles & Co. компании Red Apple Co. примерно за 50 миллионов долларов. Red Apple, принадлежавшая Джону А. Катсиматидису и работавшая как в Бронксе, так и на Манхэттене, теперь стала крупнейшей сетью супермаркетов в Нью-Йорке. Однако Gristede's и Red Apple оставались разными. К осени 1987 года Red Apple завершила 14 реконструкций Gristede's, включая добавление в магазин деликатесов, пекарен, салат-баров, горячих блюд на вынос и отделов высококачественных сыров, мяса высшего качества и морепродуктов. Магазины Charles & Co. были закрыты.
Родившийся в Бронксе и воспитанный приемными семьями после смерти матери, Макс Слоан бросил школу после восьмого класса, чтобы продавать фрукты и овощи с тележки. Небольшой овощной и фруктовый магазин, который он открыл в 1940 году с капиталом в 500 долларов, вырос в сеть Orange Grove. Слоан и его партнер Лу Мейер также занимались оптовой торговлей продуктами, поставляя фрукты и овощи во многие продуктовые магазины Манхэттена и Бронкса. Они вошли в бизнес супермаркетов в 1956 году с двумя магазинами на Манхэттене. В 1973 году было 25 магазинов Sloan Supermarket, в основном на Вест-Сайде Манхэттена , когда сеть приобрела еще семь у Bohack Corporation. К этому времени годовой объем продаж Слоана составлял 42 миллиона долларов. [ необходима цитата ]
Мейер умер в 1969 году, а Слоан вышел на пенсию в 1977 году. Его преемником стал зять Жюль Роуз. К 1982 году сеть из 42 магазинов Sloan's Supermarkets Inc. оценивала объем продаж в 150 миллионов долларов в год. По словам Роуза, ее жизнеспособность основывалась на стремлении продавать товары с наибольшей прибылью, такие как мясо, замороженные продукты, овощи и деликатесы. Городское агентство по делам потребителей [ требуется цитата ] постоянно включало Sloan's в список самых дорогих сетей общественного питания в Манхэттене. Успех Слоана также основывался на тщательном мониторинге этнически разнообразной клиентуры района. Например, в магазине в Нижнем Ист-Сайде была большая линейка продуктов под брендом Goya для испаноязычных и кошерные продукты для ортодоксальных евреев. Другой, расположенный недалеко от Организации Объединенных Наций , имел полные отделы международных продуктов. Расположенный в районе с высоким уровнем дохода, он также имел более высокую долю продаж замороженных продуктов и молочных продуктов, а также включал отделы здорового питания и натуральных продуктов.
В начале 1990 года, когда компания впервые была представлена на аукционе, у Sloan's Supermarkets было 38 магазинов. Синтия Ригг из Crain's New York Business [ требуется ссылка ] написала: «За последнее десятилетие репутация Sloan's в плане качества резко упала. Частная сеть мало что сделала для модернизации своих магазинов, в то время как [ее конкуренты] предприняли масштабные программы расширения и модернизации». Она также сообщила, что источники в отрасли заявили, что четыре руководителя Sloan's «часто ссорились, что затрудняло принятие решений». Несмотря на свои проблемы, Sloan's, как говорят, удерживал 20 процентов продуктового бизнеса Манхэттена.
После продажи трех магазинов различным компаниям в 1990 году, Sloan's Supermarkets продала еще 21 магазин Red Apple в течение 1991–92 годов. Однако приобретение имело свои риски, поскольку трое владельцев Sloan в 1993 году были обвинены в мошенническом погашении не менее 3,5 миллионов долларов скидочных купонов, вырезанных из газет, [ необходима цитата ] действие, которое грозило конфискацией 15 приобретенных единиц в пользу федерального правительства. Три партнера Sloan — Роуз, другой зять Макса Слоана и сын Мейера — в конечном итоге отправились в тюрьму.
Несмотря на эти проблемы, Red Apple купила оставшиеся 11 супермаркетов Sloan's — десять на Манхэттене и один в Бруклине — в 1993 году за 8,8 млн долларов плюс определенные счета к оплате. Эта покупка была передана не самой Red Apple, а Designcraft, Inc., публичной корпорации -оболочке , основным акционером которой был Catsimatidis. [ необходима цитата ] После продажи федеральное правительство согласилось отозвать все претензии к Sloan's Supermarkets. Затем Designcraft взяла название Sloan's Supermarkets и продолжила работу под управлением Red Apple Group.
Эта сделка увеличила количество супермаркетов в районе Нью-Йорка, контролируемых Red Apple, до 75. В 1994 году Федеральная торговая комиссия подала жалобу [ требуется ссылка ] с требованием продать десять магазинов, контролируемых Red Apple, в четырех районах Манхэттена из-за возможных антиконкурентных последствий, таких как более высокие цены на продукты питания и более низкое качество и выбор. Супермаркеты под названиями Red Apple, Gristede's и Sloan's регулярно обслуживали 37 процентов покупателей продуктов питания Манхэттена, согласно исследованию. Позже в 1994 году Кациматидис согласился продать шесть магазинов, чтобы урегулировать жалобу. Однако в 1997 году он и три его фирмы согласились выплатить штраф в размере 600 000 долларов за невыполнение распоряжения FTC. По данным агентства, был продан только один из магазинов.
Название Red Apple в этот период практически исчезло, его торговые точки были проданы Rite Aid Corporation или преобразованы в супермаркеты Gristede's или Sloan's. Sloan's приобрела еще три супермаркета у дочерней компании Red Apple Group в 1995 году за 5 миллионов долларов плюс стоимость инвентаря. Она также открыла дополнительный супермаркет и магазин товаров для здоровья и красоты в Бруклине в 1996 году.
В 1997 году Sloan's Supermarkets приобрела 19 супермаркетов Gristede's и десять супермаркетов Sloan's, а также распределительный центр продуктов у Red Apple за акции на сумму 36 миллионов долларов плюс принятие долга в размере 4 миллионов долларов. Затем компания была переименована в Gristede's Sloan's, Inc. В течение 1998 финансового года (год закончился 30 ноября 1998 года) Gristede's Sloan's приобрела еще один супермаркет у филиала Catsimatidis и реконструировала десять магазинов за 10 миллионов долларов. Компания также закрыла четыре магазина и объединила два соседних в один. Продажи компании составили 157,5 миллионов долларов, а чистый убыток составил 288 339 долларов. На конец финансового года Gristede's Sloan's имела долгосрочную задолженность в размере 21,6 миллиона долларов. Catsimatidis, главный исполнительный директор, владел или контролировал 91 процент компании в феврале 1999 года.
Из 40 магазинов Gristede's Sloan's в 1998 году 35 находились на Манхэттене, один в Бруклине, три в округе Вестчестер и один на Лонг-Айленде. Их торговая площадь составляла от 3200 до 23 000 квадратных футов, в среднем 9000, и все они были сданы в аренду. City Produce Operating Corp., на арендованных площадях в Бронксе, была складским предприятием, снабжавшим супермаркеты компании продуктами питания и свежими продуктами и продававшим свежие продукты оптом третьим лицам.
Супермаркеты Gristede's Sloan's предлагали широкий ассортимент товаров, включая национальные и региональные бренды, а также бренды частных марок и дженерики. Их продовольственные товары включали свежее мясо, овощи, сухие продукты, молочные продукты, выпечку, птицу и рыбу, свежие фрукты и овощи, замороженные продукты, деликатесы и деликатесы. Непродовольственные товары включали сигареты, мыло, бумажные изделия, а также средства для здоровья и красоты. Компания также управляла аптекой в одном из своих супермаркетов. Услуги по обналичиванию чеков были доступны для квалифицированных клиентов, а продукты доставлялись в квартиры за небольшую плату. Магазины работали 16 часов в день, семь дней в неделю и в праздничные дни. По крайней мере один был открыт круглосуточно. [ необходима цитата ]
Gristede's Sloan's планировала реконструировать еще 12 магазинов в 1999 финансовом году и открыть два новых магазина и четыре аптеки в магазине. Из 11 магазинов, работающих под названием Sloan's, четыре были преобразованы в Gristede's к маю 1999 года, когда компания объявила, что оставшиеся семь также возьмут название Gristede's к концу года. Кациматидис сказал Supermarket News, что баннер Gristede's "лучшее название с лучшим маркетинговым потенциалом".
В конце 1990-х годов Gristede's начал экспериментировать с обеденной стойкой под названием The Café в двух своих магазинах на Манхэттене. В меню входили хот-доги и сэндвичи, а также более готовые закуски. В 1999 году одно из кафе начало тестировать концепцию суши- бара через совместное предприятие с HMC Sushi из Плейнфилда, Нью-Джерси (суши готовились на месте).
Первые аптеки были открыты в двух магазинах Gristede's в 1999 году. Они работали по лицензии Legend Pharmacies, Inc., кооператива, базирующегося в Мелвилле, штат Нью-Йорк .
Компания отметила открытие новых и отремонтированных магазинов специальной акцией совместно с New York Daily News . [ требуется ссылка ] Gristede's раздавала покупателям бесплатные экземпляры (всего до 5000) специально отпечатанной версии газеты, на лицевой и оборотной сторонах которой была размещена полностраничная реклама магазина.
В 2000 году в Gristede's работало около 1500 человек. [ требуется цитата ] Продажи составили 216,3 млн долларов. Убытки сократились с 2,9 млн долларов до 191 000 долларов. Продажи выросли до 230 млн долларов в 2001 году, а чистая прибыль компании составила 275 000 долларов.
В 2002 году A&P ( The Great Atlantic & Pacific Tea Company ) продала три магазина Food Emporium компании Gristede за 5,5 млн долларов. Вскоре они были вновь открыты под вывеской Gristede's. Компания развивала некоторые из своих собственных точек как «Мега-магазины», которые, имея площадь 20 000 квадратных футов, были почти в два раза больше традиционных зданий компании.
После 20-летнего отсутствия Gristede's вновь вышла на рынок Нью-Джерси, открыв там более десяти супермаркетов, начиная с 2002 года. По данным The Record , [ требуется цитата ] Catsimatidis был привлечен на рынок после изучения потенциального приобретения Kings Super Markets Inc. У обеих сетей была схожая клиентская база и схожий подход. Gristede's конкурировала с конкурентом D'Agostino Supermarkets, Inc., чтобы приобрести базирующийся в Парсиппани, штат Нью-Джерси, Kings Super Markets у Marks & Spencer PLC (M&S). Ни одна из компаний не смогла обеспечить необходимое финансирование для покупки сети из 28 магазинов, и в августе 2003 года M&S сняла Kings с рынка.
Gristede's также открыл свой первый магазин в Бронксе в ноябре 2002 года. По данным New York Times , [ необходима ссылка ] Кациматидис решил открыть супермаркет в латиноамериканском районе после успеха магазина в районе Вашингтон-Хайтс .
Чтобы идти в ногу с развивающейся стороной электронной коммерции в продуктовом бизнесе, компания запустила свой сайт XpressGrocer.com в декабре 2003 года. [ необходима цитата ] Gristede's также начала выполнять заказы, принятые через Amazon.com , в ноябре 2004 года. Заказы Amazon можно было отправлять в любую точку Соединенных Штатов, а не только в Нью-Йорке.
После потери почти $1 млн в 2002 финансовом году, компания сообщила о чистом убытке в $11,6 млн при продажах в $279,69 млн в 2003 финансовом году. Убыток был частично обусловлен открытием семи новых магазинов в течение года. Отключение электроэнергии 14–15 августа 2003 года привело к потере некоторых скоропортящихся продуктов.
В 2004 году председатель Джон Кациматидис , которому принадлежало более 90 процентов Gristede's, сделал компанию частной . По его словам, причиной этого шага стали новые жесткие правила и сложность привлечения инвесторов к небольшой компании (стоимостью 16 миллионов долларов). [1]
.jpg/1280px-Gristedes_Storefront_(48089817112).jpg)
Большинство Gristedes находятся в районе Манхэттен, куда до 2020 года входил и остров Рузвельта . [2] Также один есть в Бруклине .
В свое время Gristedes был в деревне Сомерс, штат Нью-Йорк ; это был самый северный магазин в сети. Также был магазин в Тенафли , штат Нью-Джерси, который закрылся в 1980-х годах и был заменен аптекой CVS . На Лонг-Айленде Gristedes в Саутгемптоне закрылся в конце 1990-х годов. В Порт-Джефферсоне был один до середины 1990-х годов; в Локаст-Вэлли был один, пока новый владелец его торгового центра не закрыл его в 2008 году. В Скарсдейле, штат Нью-Йорк, когда-то был Gristedes в его торговом центре Golden Horseshoe, до закрытия в середине 2010-х годов. В свое время у Gristedes также был магазин в деревне Порт-Честер , штат Нью-Йорк, и он располагался на улице Понинго, он был закрыт около 1970 года.