Gerber — открытый сэндвич, который готовят в Сент-Луисе, штат Миссури . Gerber состоит из половины итальянского или французского хлеба, намазанного чесночным маслом и покрытого ветчиной и сыром Провель (оригинальный сэндвич готовился с проволоне ), приправленного паприкой и затем поджаренного. [1]
«Gerber Special» был впервые приготовлен местной семейной закусочной Ruma's Deli и назван в честь их клиента и соседа по магазину Дика Гербера. [1] [2] Мистер Гербер владел магазином шин рядом с Ruma's Deli в торговом центре Covington Manor, и Румы позволяли ему создавать свой собственный сэндвич на их кухне за небольшую плату. Ди и Том Рума были настолько впечатлены сэндвичем, который он однажды придумал, что добавили его в меню в 1973 году. Сэндвич был скопирован во многих других ресторанах Сент-Луиса. [3]