Filipendula ulmaria , широко известная как таволга [1] или медовуха [2] — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных ,произрастающее на влажных лугах . Он произрастает на большей части территории Европы и Западной Азии (Ближний Восток и Ближний Восток). Он был интродуцирован и натурализован в Северной Америке.
Таволгу также называют королевой луга , [1] гордостью луга , луговой царицей , луговой королевой , луговой хозяйкой , куколкой , таволгой и невестой .
Стебли вырастают до 120 см, имеют высоту 1–2 м (3,3–6,6 футов), прямостоячие и бороздчатые, от красноватого до иногда пурпурного цвета. Листья сверху темно-зеленые, снизу беловатые, опушенные, сильно рассеченные, прерывисто перистые, с несколькими крупными пильчатыми листочками и мелкими промежуточными . Конечные листочки крупные, длиной 4–8 см, трех-пятилопастные.
У лабазника нежные, изящные, кремово-белые цветки , собранные близко друг к другу в неравномерно разветвленные соцветия , имеющие очень сильный, сладкий запах, напоминающий антисептик. [3] Они цветут с начала лета до начала осени, и их посещают различные виды насекомых, в частности мухи -муска . [4]
Цветки мелкие и многочисленные, имеют 5 чашелистиков и 5 лепестков с 7–20 тычинками. [5]
Заболевания лабазника вызывают многие насекомые и грибы. [6]
Листья таволги обычно поражаются ярким оранжево-ржавым грибом Triphragmium ulmariae , который вызывает вздутия и деформации стебля и/или средней жилки. [7]
Гриб Ramularia ulmariae вызывает пурпурные пятна на листьях.
Гриб Podosphaera filipendulae вызывает плесень на листьях и цветочных головках, покрывая их белым порошком. [8]
Мошка Dasineura ulmaria вызывает на листьях розовато-белые галлы, которые могут деформировать поверхность листа. [9]
Английское общее название таволги датируется 16 веком. Первоначально это слово означало не «сладкое луговое растение», а растение, используемое для подслащивания или ароматизации медовухи. Более раннее распространенное название, датируемое 15 веком, было «медовуха». [10]
Таволга известна под многими другими названиями. В «Сказке рыцаря» Чосера он известен как медуница и был одним из ингредиентов напитка под названием «спасение». [11] Его также называли невестой, потому что его посыпали церквями на праздниках и свадьбах, а также часто делали свадебные гирлянды. В Европе оно получило название «королева луга» за то, что оно может доминировать на низменных влажных лугах.
Видовой эпитет ulmaria означает «подобный вязам», возможно, в отношении его отдельных листьев, напоминающих листья вяза ( Ulmus ) . Родовое название Filipendula происходит от слов filum , что означает «нить», и pendulus , что означает «подвешивание». Говорят, что это означает тонкое прикрепление корневых клубней, которые, что характерно для этого рода, свисают на волокнистых корнях. [12]
Filipendula denudata (J.Presl & C.Presl) Fritsch [13]
Таволга распространена на Британских островах [5] во влажных районах и доминирует на болотах и во влажных лесах. [14] [15]
Juncus subnodulosus - Cirsium palustre низинно-луговые и пурпурные болотно-травяные и камышовые пастбища. В растительных ассоциациях местообитаний BAPЗападной Европы постоянно присутствует это растение. [16]
Вся трава обладает приятным вкусом и ароматом, зеленые части имеют ароматический характер, аналогичный цветам, поэтому растение используют в качестве посыпающей травы , разбрасываемой по полу, чтобы придать комнатам приятный аромат, а также для ароматизации вина. , пиво и многие виды уксуса. Цветы можно добавлять в компоты и джемы, придавая им тонкий миндальный аромат. Некоторые собиратели также используют цветы для ароматизации десертов, таких как панна котта . Он обладает многими лечебными свойствами. Все растение является традиционным средством от повышенной кислотности желудка. Сушеные цветы используются в попурри . Это также часто используемая специя в скандинавских сортах медовухи .
Химические компоненты включают салицин , флавоновые гликозиды , эфирные масла и дубильные вещества . В 1838 году Рафаэле Пириа получил салициловую кислоту из почек лабазника. [17] После этого в 1899 году ученые фирмы Bayer использовали салициловую кислоту , полученную из лабазника, для синтеза ацетилсалициловой кислоты ( аспирина ), которая была названа в честь старого ботанического названия лабазника Spiraea ulmaria . Затем название стало аспирин. [18]
Натуральный черный краситель можно получить из корней, используя медную протраву .
Чай, приготовленный из цветов или листьев Filipendula ulmaria , использовался в традиционной австрийской фитотерапии для лечения ревматизма, подагры, инфекций и лихорадки. [19]
Таволга с белыми цветками была найдена вместе с кремированными останками трех человек и по крайней мере одного животного в пирамиде из камней бронзового века в Фан-Фоэле , Кармартеншир . Подобные находки были также найдены внутри мензурки из Эшгроува , Файф , [20] и сосуда из Норт-Мэйнса , Страталлана . Они могли указывать на мед или ароматный эль, а также на то, что растение положили на могилу как ароматный цветок. [21]
В валлийской мифологии Гвидион и Мат создали женщину из цветков дуба , метлы и таволги и назвали ее Блодеуведд («цветочное лицо»).
В 16 веке, когда было принято посыпать полы камышом и травами (как для придания тепла ногам, так и для борьбы с запахами и инфекциями), он был фаворитом английской Елизаветы I. Она желала этого больше всех других трав в своих покоях. [11]
СМИ, связанные с Filipendula ulmaria, на Викискладе?