Термолизин ( EC 3.4.24.27, нейтральная протеиназа Bacillus thermoproteolyticus , термоаза , термоаза Y10 , TLN ) — термостабильный нейтральный фермент металлопротеиназа, вырабатываемый грамположительными бактериями Bacillus thermoproteolyticus . [2] Для активности фермента ему требуется один ион цинка и четыре иона кальция для структурной стабильности. [3] Термолизин специфически катализирует гидролиз пептидных связей , содержащих гидрофобные аминокислоты . Однако термолизин также широко используется для образования пептидных связей посредством обратной реакции гидролиза. [4] Термолизин — наиболее стабильный член семейства металлопротеиназ, вырабатываемых различными видами Bacillus . Эти ферменты также называются «нейтральными» протеиназами или термолизин-подобными протеиназами (TLP).
Как и все бактериальные внеклеточные протеазы, термолизин сначала синтезируется бактерией как препрофермент . [5] Термолизин синтезируется как препрофермент, состоящий из сигнального пептида длиной 28 аминокислот, пропептида длиной 204 аминокислоты и самого зрелого фермента длиной 316 аминокислот. Сигнальный пептид действует как сигнал для транслокации препротермолизина в бактериальную цитоплазматическую мембрану . Затем в периплазме препротермолизин преобразуется в протермолизин сигнальной пептидазой . Затем пропоследовательность действует как молекулярный шаперон и приводит к саморасщеплению пептидной связи, связывающей про- и зрелую последовательности. Затем зрелый белок секретируется во внеклеточную среду. [6]
Термолизин имеет молекулярную массу 34 600 Да. Его общая структура состоит из двух приблизительно сферических доменов с глубокой щелью, проходящей через середину молекулы, разделяющей два домена. Вторичная структура каждого домена довольно сильно отличается, N-концевой домен состоит в основном из бета-складчатого листа , в то время как C-концевой домен в основном имеет альфа-спиральную структуру. Эти два домена соединены центральной альфа-спиралью, охватывающей аминокислоты 137–151. [7]
В отличие от многих белков, которые претерпевают конформационные изменения при нагревании и денатурации , термолизин не претерпевает никаких серьезных конформационных изменений до температуры не менее 70 °C. [8] Термическая стабильность членов семейства TLP измеряется в терминах температуры T 50. При этой температуре инкубация в течение 30 минут снижает активность ферментов вдвое. Термолизин имеет значение T 50 86,9 °C, что делает его самым термостабильным членом семейства TLP. [9] Исследования вклада кальция в стабильность термолизина показали, что при термической инактивации из молекулы высвобождается один ион кальция. [10] Предотвращение этого кальция от первоначального связывания с молекулой путем мутации его сайта связывания снизило стабильность термолизина на 7 °C. Однако, хотя связывание кальция вносит значительный вклад в стабилизацию термолизина, более важным для стабильности является небольшой кластер аминокислот N-концевого домена, расположенный на поверхности белка. [9] В частности, фенилаланин (F) в аминокислотной позиции 63 и пролин (P) в аминокислотной позиции 69 вносят значительный вклад в стабильность термолизина. Изменение этих аминокислот на треонин (T) и аланин (A) соответственно в менее стабильной термолизин-подобной протеиназе, производимой Bacillus stearothermophillus (TLP-ste), приводит к индивидуальному снижению стабильности на 7 °C (F63→T) и 6,3 °C (P69→A), а в сочетании к снижению стабильности на 12,3 °C. [9]
{{cite book}}
: |journal=
проигнорировано ( помощь )