Ночлег и завтрак (обычно сокращается до B&B или BnB ) — это небольшое заведение , предлагающее ночлег и завтрак. Пансионы типа «ночлег и завтрак» часто представляют собой частные семейные дома и обычно имеют от четырех до одиннадцати комнат, в среднем шесть. [1] Кроме того, в доме типа «постель и завтрак» обычно проживают хозяева.
Термин «постель и завтрак» также используется для описания уровня питания, включенного в стоимость номера в отеле, в отличие от «только проживание», « полупансион» или «полный пансион» .
В Австралии около 7000 отелей типа «постель и завтрак». [2]
Индустрия B&B в Австралии приносит около 132 миллионов долларов годового дохода.
В Китае экспатрианты реконструировали традиционные постройки в тихих живописных сельских районах и открыли несколько деревенских бутик-отелей с минимальными удобствами. Большинство посетителей - иностранные туристы, но их популярность среди китайских внутренних туристов растет. [3]
В Индии правительство продвигает концепцию ночлега и завтрака. [4] Правительство делает это для увеличения туризма, особенно учитывая спрос на отели во время Игр Содружества 2010 года в Дели. [5] Они классифицировали отели типа «постель и завтрак» на две категории: «Золотые» и «Серебряные». Все отели типа «постель и завтрак» должны быть одобрены Министерством туризма, которое затем классифицирует их как «золотые» или «серебряные» на основе списка заранее определенных критериев. [6]
В Ирландии пансионы типа «постель и завтрак» могут представлять собой таунхаусы, фермерские дома или загородные дома. По всей стране расположено около 3000 отелей типа «постель и завтрак» [7] , 750 из которых сертифицированы на соответствие стандартам качества Fáilte Ireland . [8]
Израильский отель типа «постель и завтрак» известен как циммер (по-немецки «комната»). По всей стране, но особенно на севере Израиля (Галилея, Верхняя Галилея и Голанские высоты), циммер развился в обширную промышленность. Эта отрасль начала развиваться в 1990-х годах, когда сельское хозяйство стало менее прибыльным, и многие семьи, имеющие фермы в мошавах, кибуцах , фермах и даже в городах, решили попытать счастья в бизнесе гостеприимства. В последнее десятилетие на юге Израиля, в Негеве , также наблюдается развитие отелей типа «ночлег и завтрак» . [9] [10]
В Италии деятельность отелей типа «постель и завтрак» регулируется региональным законодательством. Существует национальный закон «Закон 29 марта 2001 г., № 135», но в каждом регионе действуют особые правила. Каждый регион может принимать разные правила, но они должны соблюдать национальный закон о туризме (Закон № 135/2001). [11]
В приморских городах, сельской местности и центрах городов расположено множество отелей типа «постель и завтрак». [12] [13]
Отели типа «постель и завтрак» оцениваются VisitBritain и AA по звездной системе. 3-, 4- и 5-звездочные заведения имеют более высокий стандарт. [14] [15] Большинство B&B в Великобритании имеют ванные комнаты.
В Соединенных Штатах насчитывается около 17 000 отелей типа «постель и завтрак». [1]