Торговец рыбой (исторически торговец рыбой для женщин-практикующих) — это тот, кто продает сырую рыбу и морепродукты . Торговцы рыбой могут быть оптовыми или розничными продавцами и обучены выбору и покупке, обработке, потрошению, обвалке, разделке на филе , демонстрации, мерчендайзингу и продаже своей продукции. В некоторых странах современные супермаркеты заменяют торговцев рыбой, работающих в магазинах или на рыбных рынках .
Гильдия торговцев рыбой , одна из первых гильдий, была основана в лондонском Сити на основании Королевской хартии , выданной Эдуардом I вскоре после того, как он стал королем в 1272 году. Партнерство с иностранцами было запрещено, а продажа рыбы строго контролировалась для обеспечения ее свежести и качества. ограничить прибыль, которая была ограничена одним пенни за шиллинг . Тем не менее гильдия разбогатела и после победы Эдуарда над шотландцами смогла устроить большое зрелище, включив в себя тысячу конных рыцарей . [1]
Во время правления Эдуарда II политическая власть торговцев рыбой ослабла, и парламент постановил, что ни один торговец рыбой не может стать мэром города. Вскоре это соглашение было отменено, и их богатство еще больше увеличилось, так что во время правления Эдуарда III гильдия могла выделить 40 фунтов стерлингов на войну против французов, что по тем временам было огромной суммой. [1]
Затем гильдия была преобразована Великой Хартией как Тайна лондонских торговцев рыбой . Им была предоставлена монополия на вылов и продажу рыбы, и они регулировали вылов рыбы в Темзе, которая в то время изобиловала такой рыбой, как лосось . [1] Гильдия до сих пор продолжает оставаться одной из Великих двенадцати городских ливрейных компаний .
Инструменты, используемые торговцами рыбой, включают: [2]
Во многих странах рыбная хозяйка вошла в поговорку за свой острый язык и откровенность. В средневековой Франции те, кто находился в Париже , были известны своей особой привилегией иметь возможность откровенно говорить с самим королем, когда он выходил на рынок, и высказывать критику, не опасаясь наказания.
Молли Мэлоун — персонаж популярной ирландской песни о молодой рыбной хозяйке, которая трагически погибает в молодом возрасте.
Чарльз Форт в своей книге Lo! Составляет историю Безумного Рыботорговца или «Святого Рыботорговца», которая позже может появиться, а может и не появиться в трилогии Роберта Антона Уилсона « Кошка Шрёдингера» . Святой Рыботорговец якобы вызвал падение с неба крабов и барвинков.
В английском переводе сериала «Астерикс » деревенского торговца рыбой зовут Негигиеникс. В фильме «Пляж» шеф-повар острова использует в качестве мяса только рыбу, и его зовут Негигиеникс в честь персонажа Астерикса.
В шекспировском « Гамлете» некоторые утверждают , что слово « торговец рыбой» было эвфемизмом для «торговца плотью» или сутенера . [3] [4] [5]
