Cutthroat Kitchen — американское кулинарное шоу, ведущим которого является Элтон Браун , которое транслировалось на канале Food Network с 11 августа 2013 года по 19 июля 2017 года. В нем четыре повара соревнуются в трехраундовом кулинарном конкурсе на выбывание. Участники сталкиваются с аукционами, на которых они могут покупать возможности саботировать друг друга. Каждому повару в начале шоу дается 25 000 долларов; оставшийся участник забирает себе все деньги, которые он не потратил на аукционах. Шоу закончилось на 15-м сезоне в июле 2017 года. [1] Сериал разделяет некоторые основные элементы с другими соревнованиями из четырех поваров в трехраундовом стиле на выбывание на канале Food Network, включая Chopped и Guy's Grocery Games . В этих шоу соревновались многочисленные участники Cutthroat Kitchen .
В каждом эпизоде четыре повара соревнуются в трехраундовом отборочном конкурсе. Браун дает каждому повару по 25 000 долларов наличными перед первым раундом; по причинам страхования вместо реальной валюты используются реквизитные деньги . [2] У каждого повара есть свои собственные станции для подготовки и приготовления пищи, а на кухне есть широкий спектр других инструментов и оборудования, а также кладовая с ингредиентами.
В каждом раунде поварам назначается блюдо для приготовления. Хотя большинство блюд являются конкретными, например, макароны с сыром , французские тосты или рыба с жареным картофелем , Браун иногда бросает более широкий вызов, например, британская еда в пабе или завтрак на сковороде. За исключением первого сезона и нескольких последующих эпизодов, в первых двух раундах обычно подают пикантные блюда, а в третьем — десерт. После того, как блюдо объявлено, у поваров есть одна минута, чтобы собрать все необходимые ингредиенты из кладовой за один заход, используя металлические ручные корзины для покупок. Когда время истекает, Браун закрывает двери кладовой и конфискует один ингредиент у всех поваров, которые все еще находятся внутри, прежде чем позволить им уйти.
В каждом из первых двух раундов Браун следует за временем покупок, выставляя на аукцион ряд предметов, которые повара могут использовать, чтобы саботировать друг друга. Типы саботажа включают в себя смену оборудования/ингредиентов, ограничение свободы передвижения и потерю времени приготовления. Саботажи часто свободно тематически связаны с назначенным блюдом, например, необходимость следовать лабиринту бархатных веревок, чтобы перемещаться между станциями подготовки и приготовления пищи во время приготовления красного бархатного торта . Тот, кто предлагает самую высокую цену, платит за предмет из своих оставшихся средств и, если необходимо, решает, какой(ие) противник(и) столкнется с саботажем. [3] [4] После аукционов повара готовят и выкладывают свои блюда в течение установленного периода времени, чаще всего 30 минут. Браун иногда предлагает дополнительные аукционы во время приготовления. В финальном раунде два оставшихся повара начинают готовить сразу после покупки своих ингредиентов, и аукционы проходят во время их работы. По мере продвижения каждого раунда Браун предлагает комментарии (выступающие в виде фрагмента на камеру ) о методах приготовления пищи и стратегиях поваров, чтобы компенсировать саботаж. Иногда Браун проводит аукцион перед тем, как повара входят в кладовую, предлагая саботаж, который может быть использован, чтобы помешать повару перемещать или переносить ингредиенты.
По истечении времени приготовления все видимые признаки саботажа удаляются с набора, и на кухню приглашается судья для оценки блюд. Чтобы обеспечить беспристрастное мнение, судья изолируется в изолированной комнате на время каждого раунда и не узнает ни об одном из саботажей, которые были применены. Каждое блюдо оценивается исключительно по трем критериям: вкус, презентация и представление изначально назначенного блюда. Поварам предоставляется возможность описать и объяснить свое блюдо и выбор. Они не могут жаловаться в целом или раскрывать какие-либо саботажи, с которыми они столкнулись, но они могут попытаться объяснить (правдиво или иным образом) выбор приготовления, с которым они сделали или были вынуждены сделать.
Шеф-повар, чье блюдо было оценено как наименее удовлетворительное, выбывает из игры и теряет все оставшиеся деньги. После финального раунда выживший шеф-повар сохраняет все деньги, которые он не потратил на предметы аукциона. Два эпизода закончились вничью, и оба шеф-повара сохранили свои оставшиеся деньги.
Джет Тила , Саймон Маджумдар и Антония Лофасо были постоянными судьями на протяжении всего шоу. В 2016 году Ричард Блейс также стал постоянным судьей, начиная с эпизода 12-го сезона «The Breakfast and the Furious». За исключением «Judging Judges» и «Valentine's Day Massacre» (см. ниже), в каждом эпизоде есть только один судья, который оценивает блюда в каждом раунде. Участники не узнают личность судьи, пока не войдут на кухню в конце первого раунда, и судье заранее не сообщают ни о каком из назначенных блюд.
В эпизоде 3-го сезона «Судьи судей» Лофасо, Тила, Маджумдар и бывший приглашенный судья Джеффри Закарян соревновались друг с другом, а их выигрыши шли на благотворительность по их выбору. Лофасо выиграла соревнование, оставив 22 000 долларов, но ее благотворительность получила все 25 000 долларов; остальные три шеф-повара получили по 5 000 долларов на свои благотворительные цели.
В некоторых эпизодах появлялись приглашенные судьи, как показано ниже.
В октябре 2014 года начал транслироваться специальный пятисерийный турнир знаменитостей под названием «Саботаж суперзвезд». Участники соревновались от имени своих любимых благотворительных организаций за потенциальный главный приз в размере 75 000 долларов США. [5] Было проведено четыре предварительных заезда, в каждом из которых участвовало четыре шеф-повара. Победители получили свои неизрасходованные деньги в качестве благотворительных пожертвований и вышли в финал, где им была предоставлена первоначальная ставка в размере 50 000 долларов США. Все шеф-повара, выбывшие в предварительных заездах, получили 2500 долларов США на свои благотворительные цели.
Второй турнир Superstar Sabotage стартовал в ноябре 2015 года.
Участники 2014 года
Участники 2015 года
С 19 апреля по 17 мая 2015 года Cutthroat Kitchen транслировал пятисерийный турнир "Evilicious" с 16 самыми запоминающимися участниками шоу. Подобно Superstar Sabotage, этот турнир состоял из четырех предварительных заездов, победители которых сохраняли свои неизрасходованные деньги и проходили в финальный раунд, чтобы получить шанс выиграть до 50 000 долларов.
Участники
С 12 августа по 9 сентября 2015 года Cutthroat Kitchen транслировал пятисерийный турнир Camp Cutthroat , который Variety описал как «приглашение самых элитных выпускников Cutthroat Kitchen в секретное место в глубине дикой природы для экстремального кулинарного пиршества». [6] Эти эпизоды снимались в Санта-Кларите, Калифорния, на том же ранчо, где снимался реалити-шоу FOX 2014 года «Утопия » . [7]
Вместо обычных 16 участников турнира, в турнире 2015 года участвовало только 12. Это означало, что в каждом предварительном раунде было всего три участника и два раунда. В финале было обычно четыре участника и три раунда. Из-за того, что в предварительных соревнованиях было меньше участников, существовала вероятность более чем одного саботажа в середине раунда в первом раунде в каждом из заездов. Во втором и последнем раунде каждого из заездов участники также делали ставки на аукционах, прежде чем они начинали готовить свои блюда. Это был первый подобный случай в истории Cutthroat Kitchen .
Участники 2015 года
Второй турнир Camp Cutthroat под названием Camp Cutthroat 2: Alton's Revenge начал транслироваться в августе 2016 года. [8] Турнир 2016 года собрал 16 участников и был снят в Биг-Беар, Калифорния. [9] В последнем раунде финала аукционы не проводились. Вместо этого оба повара были подвергнуты условиям имитации боевых действий, собирая ингредиенты и готовя/готовя еду под бомбардировкой водяных шаров.
Участники 2016 года
В июне 2016 года в эфир вышел специальный турнир «Time Warp». Все 16 вернувшихся участников стали победителями своих оригинальных эпизодов. В каждом из четырех заездов и финале были представлены блюда и саботажи из разных десятилетий, с 1950-х по 1980-е годы в четырех заездах до 1990-х годов в финале. Это первый турнир, где шеф-поварам в финале давали стандартные 25 000 долларов для начала. Во всех предыдущих турнирах шеф-повара в финале начинали с 50 000 долларов.
Участники
28 сентября 2016 года стартовал турнир на тему Хэллоуина под названием Tournament of Terror . Он вернул 16 предыдущих участников, чтобы получить шанс выиграть до 50 000 долларов. Турнир завершился 30 октября 2016 года.
Участники
На сайте Food Network доступны две сопутствующие серии. В Alton's After-Show Браун встречается с судьей из определенного эпизода и раскрывает саботажи, которые действовали в каждом раунде конкурса. Они обсуждают методы, с помощью которых повара могли бы скорректировать свои рецепты, чтобы компенсировать эти недостатки. Testing the Sabotages показывает усилия фуд-стилистов по созданию назначенных блюд, соблюдая ограничения по ингредиентам и оборудованию.
23 апреля 2013 года Food Network анонсировала Cutthroat Kitchen как часть пакета новых сериалов, которые будут представлены на Food Network. [4] [10] [11]
Эпизод «My So-Called Trifle» ( сезон 12 , эпизод 3, вышел в эфир 13 марта 2016 года) включал единственный случай исключения из шоу из-за травмы; шеф-повар отрезал кончик собственного пальца в первом раунде и не смог продолжить. Три оставшихся шеф-повара прошли во второй раунд, и тот, чье блюдо в первом раунде было признано лучшим, получил свои средства обратно в размере первоначальных 25 000 долларов. Этот эпизод установил рекорды как по самой высокой общей сумме, потраченной одним шеф-поваром (35 300 долларов), так и по самой низкой сумме выигрыша (300 долларов). [12]
Элтон Браун объявил о перерыве осенью 2016 года, чтобы поработать над новыми проектами. Однако 9 июля 2018 года он объявил в Twitter, отвечая фанату, что шоу отменено. [13]