Смешанный напиток, приготовленный исключительно из ингредиентов с Кипра.
Узини — смешанный алкогольный коктейль, изобретенный писателем Михаилом Параскосом в качестве альтернативы национальному напитку Кипра вездесущему бренди сауэр . [1] [2]
Напиток, в котором используются только местные кипрские ингредиенты, включая кипрское узо , был изобретен в ответ на кампанию, начатую в 2014 году Кипрской организацией по туризму , чтобы побудить рестораны на Кипре предлагать клиентам блюда кипрской кухни . [3] По словам Параскоса, напиток на вкус «как жидкие анисовые шарики», что отсылает к традиционному вареному леденцу , и «идеально подходит для жаркого кипрского вечера перед ужином». [1]
Этот напиток широко представлен в романе Майкла Параскоса «В поисках грошика». [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab Michael Paraskos (19 апреля 2015 г.). «Идеальный коктейль на закате, который заменит надоевший старый бренди-соур». The Cyprus Mail . Архивировано из оригинала 19 апреля 2015 г.
- ↑ Люси Робсон, «Хорошая история станет самым сильным ингредиентом Ouzini», в The Cyprus Weekly (кипрская газета), 1 мая 2015 г.
- ^ Эви Андреу (3 августа 2014 г.). «Место назначения для гурманов». The Cyprus Mail. Архивировано из оригинала 11 сентября 2016 г.
- ^ Майкл Параскос, В поисках шестипенсовика (Лондон: Friction Fiction)
Дальнейшее чтение
- Сакеллис, Элени (14 июня 2016 г.). «Летние коктейли — Узотини и Узини». The National Herald . Получено 22 июня 2016 г. .
