stringtranslate.com

Исследования в области гостиничного менеджмента

Здание Mateer — Школа гостиничного менеджмента штата Пенсильвания
Школа гостиничного менеджмента Лозанны Ecole hôtelière de Lausanne
Школа гостиничного администрирования Корнеллского университета
Колледж гостиничного менеджмента им. Розена при Университете Центральной Флориды

Управление гостеприимством и туризмом — это изучение индустрии гостеприимства . Степень по предмету может быть присуждена либо университетским колледжем, специализирующимся на изучении управления гостеприимством, либо бизнес-школой с соответствующим факультетом. [1] Степени в области управления гостеприимством могут также называться управлением гостиницами , управлением гостиницами и туризмом или администрированием гостиниц. Степени, присуждаемые в этой академической области, включают BA , бакалавр делового администрирования , BS , BASc , B.Voc , MS , MBA , бакалавр управления гостеприимством [ необходима ссылка ] > Магистр менеджмента , доктор философии и краткосрочный курс. Управление гостеприимством охватывает отели , рестораны , круизные суда , парки развлечений , организации по маркетингу направлений , конференц-центры , загородные клубы и многое другое.

Учебный план

В США учебные программы по управлению гостеприимством и туризмом следуют тем же основным предметам, что и в бизнес-степени , но с акцентом на развитие туризма и управление гостеприимством. Основные предметные области включают бухгалтерский учет , администрирование , предпринимательство , финансы , информационные системы , маркетинг , управление человеческими ресурсами , связи с общественностью , стратегию , количественные методы и секторальные исследования в различных областях гостиничного бизнеса. Некоторые программы в Индии также включают кулинарное обучение. [2]

Рейтинги программ по присвоению ученой степени

Во многих школах есть отделения, которые готовят специалистов в области гостеприимства.

Рейтинги школ гостеприимства по предметам

Рейтинги университетов мира QS по предметам основаны на академической репутации, репутации работодателей и исследовательском влиянии. Эти результаты ежегодно проверяются и оцениваются учеными и профессионалами отрасли для обеспечения постоянного качества с течением времени. В 2023 году результаты были следующими: [3]

  1. École hôtelière de Lausanne , - Лозанна, Швейцария
  2. Университет Невады , Лас-Вегас - Лас-Вегас, США
  3. Швейцарская школа гостиничного менеджмента — Монтрё, Швейцария
  4. Международная школа гостиничного менеджмента Les Roches - Швейцария
  5. Институт высшего образования Глион - Глион, Швейцария
  6. Колледжи Сезара Ритца - Ле Бувере, Швейцария
  7. Институт гостиничного бизнеса Монтрё - Монтрё, Швейцария
  8. Швейцарская академия кулинарного искусства — Ле-Бувре, Швейцария
  9. Hotelschool The Hague - Гаага, Нидерланды
  10. Институт исследований туризма Макао (IFTM) - Макао, САР Макао

Обзоры публикаций в академической среде, связанной с индустрией гостеприимства

Журнал исследований гостеприимства и туризма завершил анализ десяти лучших программ гостеприимства и туризма в мире. Результаты выглядят следующим образом: [4]

  1. Гонконгский политехнический университет , Гонконг, САР
  2. Корнелльский университет , США
  3. Университет штата Мичиган , США
  4. Университет Невады, Лас-Вегас , США
  5. Университет штата Пенсильвания , США
  6. Университет Суррея , Соединенное Королевство
  7. Вирджинский технологический институт , США
  8. Университет Пердью , США
  9. Система университетов штата Оклахома , США
  10. Университет Центральной Флориды , США
  11. Университет штата Вашингтон , США
  12. Техасский университет A&M , США
  13. Университет Гриффита , Австралия
  14. Университет штата Канзас , США
  15. Университет штата Айова , США

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Что такое управление гостеприимством?". http://www.wisegeek.org . Архивировано из оригинала 2018-06-12 . Получено 2014-08-05 . {{cite journal}}: Внешняя ссылка в |journal=( помощь )
  2. ^ "В институтах гостиничного менеджмента будут введены курсы вегетарианской кухни | Город Джайпур". cityofjaipur.com . Архивировано из оригинала 2018-07-11 . Получено 2019-10-07 .
  3. ^ "QS World University Rankings by Subject 2022: Hospitality & Leisure Management". www.topuniversities.com . Январь 2023. Архивировано из оригинала 22-01-2023 . Получено 26-01-2023 .
  4. ^ "Мировой рейтинг 100 лучших программ в сфере гостеприимства и туризма". www.sagepublications.com. 2009-10-12. Архивировано из оригинала 2015-09-01 . Получено 2014-08-25 .