.jpg/1280px-Orange_Blossom_(NGM_XXXI_p504).jpg)
Апельсиновый цвет — ароматный цветок Citrus sinensis ( апельсиновое дерево ). Он используется в парфюмерии и о нем писали как об афродизиаке . [1] Эссенция апельсинового цвета — важный компонент в производстве духов. Лепестки апельсинового цвета также можно превратить в апельсиновую цветочную воду (как альтернативу розовой воде ), распространенную как во французской, так и в ближневосточной кухне (чаще всего как ингредиент в десертах и выпечке ). Он также присутствует в испанских кулинарных традициях, яркими примерами которых являются мексиканский pan de muerto и испанский Roscón de Reyes .
В Соединенных Штатах апельсиновая цветочная вода часто используется для приготовления булочек с апельсиновым цветком , а апельсиновый цвет является государственным цветком Флориды . [2]
В Испании апельсиновый цвет дал название Коста -дель-Асаар («Берег апельсинового цвета»), побережью Кастельона . Опавшие цветы сушат и используют для приготовления чая .