Чайный пакетик или пакетик чая — это небольшой, пористый, запечатанный пакетик или пакетик , обычно содержащий чайные листья или листья других трав , который погружают в воду для настаивания и получения настоя. Первоначально они использовались только для чая ( Camellia sinensis ), но теперь их делают и с другими травяными чаями («травяными чаями»).
Чайные пакетики обычно изготавливаются из фильтровальной бумаги или пищевого пластика , а иногда из шелкового хлопка или шелка . Чайный пакетик выполняет ту же функцию, что и заварник для чая . Чайные пакетики можно использовать несколько раз, пока не останется экстракта. Некоторые чайные пакетики имеют прикрепленную веревку с бумажной этикеткой наверху, которая помогает вынуть пакетик, а также отображает марку или сорт чая. Существуют также специальные чайные фильтры, которые можно использовать для засыпания рассыпного чая и заваривания его в пакетике в чашке.
Патенты на чайные пакетики датируются 1903 годом, когда Роберта Лоусон и Мэри Макларен из Милуоки, штат Висконсин, получили патент США 723287 на держатель для чайных листьев, который они подали в 1901 году. [1] Первые современные чайные пакетики были сшиты вручную из ткани. Появившись в продаже около 1904 года, чайные пакетики были успешно проданы примерно в 1908 году Томасом Салливаном, импортером чая и кофе из Нью-Йорка, который отправлял свои шелковые чайные пакетики по всему миру. [2] Популярная легенда гласит, что это было случайно; рассыпной чай должен был быть извлечен из пакетиков покупателями, но они обнаружили, что было легче заваривать чай с чайными листьями, все еще заключенными в пористые пакетики. [2] [3] [4] Первая машина для упаковки чайных пакетиков была изобретена в 1929 году Адольфом Рамбольдом для немецкой компании Teekanne . [5]
Запаянный под давлением бумажно - волокнистый чайный пакетик был запатентован в 1930 году Уильямом Хермансоном. [6] Ныне распространённый прямоугольный чайный пакетик был изобретён только в 1944 году. До этого чайные пакетики напоминали небольшие мешочки. [7]
Широкий выбор чая, а также других настоев , таких как травяные чаи, доступны в чайных пакетиках. Обычно чайные пакетики используют фаннинги , остатки после сбора более крупных листьев для продажи в качестве рассыпного чая, но некоторые компании продают чайные пакетики, содержащие цельнолистовой чай. [8]
Традиционно чайные пакетики имеют квадратную или прямоугольную форму. Обычно они изготавливаются из фильтровальной бумаги , смеси древесных и растительных волокон, родственных бумаге, используемой в фильтрах для молока и кофе . Последняя представляет собой отбеленную целлюлозу пеньки абаки , плантационного бананового растения, выращиваемого ради волокна, в основном на Филиппинах и в Колумбии. Некоторые пакетики имеют термосвариваемый термопластик , такой как ПВХ или полипропилен, в качестве компонента волокна на внутренней поверхности чайного пакетика, что делает их не полностью биоразлагаемыми. [9] [10] Некоторые новые бумажные чайные пакетики изготавливаются в круглой форме.
Тетраэдрические чайные пакетики были представлены брендом PG Tips в 1997 году. [11] Обычно они изготавливаются из нейлона , соилона ( сетка PLA , изготовленная из кукурузного крахмала) [12] или шелка . Нейлон не поддается биологическому разложению , поэтому защитники окружающей среды предпочитают шелк . [13] PLA, с другой стороны, поддается биологическому разложению, но не компостируется.
Потребители также могут самостоятельно наполнить пустые чайные пакетики чайными листьями. Обычно это открытые мешочки с длинными клапанами. Мешочек наполняется соответствующим количеством листового чая, а клапан закрывается, чтобы удержать чай. Такие чайные пакетики сочетают в себе простоту использования чайного пакетика промышленного производства с более широким выбором чая и лучшим контролем качества листового чая.
В 2017 году Майк Армитидж, садовник из Рексема , Великобритания, обнаружил, что чайные пакетики оставляют пластиковый остаток после компостирования . Он начал петицию, призывающую Unilever убрать пластик из производства пакетов. [14] [15] [16] В январе 2018 года Co-op Food объявила, что они удаляют пластик из своих собственных чайных пакетиков марки 99 совместно со своим поставщиком Typhoo . [17] [18] В феврале 2018 года PG Tips объявила, что их пирамидальные пакетики теперь будут использовать клей из кукурузного крахмала вместо полипропилена . [14] [19] [20]
Микропластик может быть обнаружен в чае, предназначенном для употребления человеком. Исследование 2019 года показало, что «замачивание одного пластикового чайного пакетика при температуре заваривания (95 °C; 203 °F) высвобождает приблизительно 11,6 миллиарда микропластиков и 3,1 миллиарда нанопластиков в одну чашку напитка». [21] [22] Исследование 2021 года проанализировало предположительно целлюлозные чайные пакетики и обнаружило, что 15 из 22 протестированных пакетиков также содержали полиэстер , полиэтилен или полипропилен , которые, как известно, выделяют микропластиковые волокна. [23] [24] Хотя целлюлоза считается биоразлагаемой, пластиковые компоненты таковыми не являются и выделяют микропластик в окружающую среду при компостировании.
Декоративные чайные пакетики стали основой для больших коллекций, и многие коллекционеры собирают чайные пакетики со всего мира. Клубы коллекционеров чайных пакетиков широко распространены по всему миру, и их членами являются люди, интересующиеся предметами, связанными с чаем. Онлайн-клубы коллекционеров часто включают каталоги чайных пакетиков, [25] а также инструменты отслеживания коллекций. Кроме того, коллекционеры чайных пакетиков часто собирают другие предметы, связанные с чаем, такие как этикетки. [26] Эти веб-сайты также предоставляют форумы для обсуждений и торговых соглашений между коллекционерами.
Складывание чайных пакетиков началось в Нидерландах и часто приписывается Тини ван дер Пласу. Это форма оригами, в которой одинаковые квадраты узорчатой бумаги (вырезанные из передней части обертки чайных пакетиков) складываются, а затем выстраиваются в розетки . Эти розетки обычно используются для украшения подарочных карт , и это стало популярным ремеслом как в США, так и в Великобритании с 2000 года. [27]
Почвоведы использовали стандартизированные чайные пакетики для измерения скорости разложения органических материалов в различных почвах. [28] [29]
{{cite book}}: |last=имеет общее название ( помощь )
Медиа, связанные с Чайные пакетики на Wikimedia Commons