Американский Ангус

Американский ангус — американская порода мясного скота . Она происходит от шотландской популяции абердин-ангусов , но может быть только чёрной; особи с красной шерстью не могут быть зарегистрированы в Американской ассоциации ангусов, но могут быть зарегистрированы как красный ангус . ^[3]^{: 730}^[4]^{: 238}

История

Некоторое количество скота породы шотландский абердин-ангус был экспортирован в Монреаль , Канада, примерно в 1859 году, но больше о нем ничего не известно. Самый ранний импорт в Соединенные Штаты был в 1873 году, когда шотландский землевладелец по имени Джордж Грант привез несколько в свое поселение в Виктории, Канзас , где их скрестили с его стадом техасских лонгхорнов . ^[2]^{: 105}^[5]^{: 55} Дальнейший импорт в Соединенные Штаты некоторых1200 голов было выращено с 1878 по 1883 год. В том же году в Чикаго, штат Иллинойс, была основана ассоциация по разведению породы , Американская ассоциация заводчиков абердин-ангусов, с 60 членами ; в 1950-х годах название было сокращено до Американская ассоциация ангусов. ^[2]^{: 105}^[6]

До 1917 года в племенной книге ассоциации могли быть зарегистрированы как черный, так и красный скот . После этого особи с красной шерстью были отстранены от регистрации; ^[2]^{: 105} с 1954 года они были зарегистрированы Ассоциацией красных ангусов Америки как красные ангусы . ^[7]^{: 14}

Популяция американских ангусов в 2010 году насчитывала около320 000 голов, из них почти300 000 племенных коров и более22 000 зарегистрированных быков, что делает ее самой многочисленной мясной породой в Соединенных Штатах. ^[2]^{: 105} В 2021 году статус сохранности породы был сообщен DAD-IS как «не подверженный риску». ^[1]

Использовать

Американский ангус — мясная порода, и ее разводят только для этой цели. ^[3]^{: 730} Сравнительные испытания не выявили никаких коммерчески значимых различий между ней и красным ангусом. ^[2]^{: 278} С 1978 года говядина, соответствующая определенным критериям, может продаваться как «сертифицированная говядина ангус», знак качества Американской ассоциации ангусов; происхождение от чистокровного американского ангуса не является обязательным. ^[8]

Быки использовались в качестве производителей для скрещивания ; скрещивание с герефордами дало начало черной лысой породе , которая демонстрирует гибридную силу и доминирующие характеристики обеих пород — она комолая , с черной шерстью и белой мордой. ^[4]^{: 256} Американский ангус внес вклад в создание различных гибридных пород, включая америфакс . ^[2]^{: 278}

Ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Американский Ангус .

^ ab Лист данных породы: Ангус / Соединенные Штаты Америки (Крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в октябре 2021 г.
^ abcdefgh Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мейсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 .
^ аб Марлин Фелиус (1995). Породы крупного рогатого скота: Энциклопедия. Дутинхем, Нидерланды: Misset. ISBN 9789054390176 .
^ ab Фрэнк Фландерс, Джеймс Р. Гиллеспи (2015). Современное животноводство и птицеводство. Бостон, Массачусетс: Cengage Learning. ISBN 9781133283508 .
^ Джим Хьюитсон (1995 [1993]). Tam Blake & Co.: история шотландцев в Америке. Эдинбург: Canongate Books. ISBN 0862415594 .
^ История породы Ангус. Американская ассоциация Ангус. Архивировано 19 марта 2016 г.
^ Боб Хаф (2005). История породы Ред Ангус. Дентон, Техас: Ассоциация Ред Ангус Америки.
^ Часто задаваемые вопросы о крупнейшем в мире реестре мясных пород. Американская ассоциация ангусов. Архивировано 8 марта 2016 г.