Центр экограмотности (CEL) — некоммерческая организация, занимающаяся образованием в области устойчивого образа жизни .
Расположенный в Беркли, Калифорния , Центр экологической грамотности ставит своей целью поддержку и продвижение образования для устойчивого образа жизни . [1] Он был основан в 1995 году филантропом Питером Бакли, физиком/писателем Фритьофом Капрой и директором аналитического центра Зенобией Барлоу для применения принципов экологического системного мышления в образовании K-12. [2]
Центр экограмотности поддержал проекты по восстановлению среды обитания, школьные сады и кулинарные курсы, партнерство между фермами и школами, трансформацию школьного питания и инновации в учебных программах. [3] Совместно с фондом Chez Panisse и объединенным школьным округом Беркли Центр экограмотности реализовал инициативу школьных обедов, чтобы обеспечить местных, сезонных и устойчивых блюд для учащихся, а также экспериментальное обучение в садах, кухонных классах и кафетериях. [4] Используя системный подход, программа «Переосмысление школьных обедов» предлагает стратегию планирования для обновления программ общественного питания. [5]
Инициатива Центра экологической грамотности «Умное от природы: образование для устойчивого развития» направлена на создание структуры, основанной на четырех руководящих принципах: «Природа — наш учитель», «Устойчивое развитие — это практика сообщества», «Реальный мир — оптимальная среда обучения» и «Устойчивый образ жизни основан на глубоком знании места». [6] Она определяет четыре потенциальных пути к образованию для устойчивого развития — еда, кампус, сообщество, а также преподавание и обучение. [7]
В августе 2011 года Центр экологической грамотности выпустил Cooking with California Food in K-12 Schools, загружаемую кулинарную книгу и руководство по профессиональному развитию для специалистов школьного питания. В ней представлена концепция матрицы школьных обедов 6-5-4, «основанная на шести блюдах, которые ученики знают и любят, пяти этнических профилях вкусов и четырех сезонах». [8] Cooking with California Food является частью общегосударственной инициативы Центра Rethinking School Lunch: California Food for California Kids, которая направлена на добавление большего количества свежих, местных и полезных продуктов в школьные обеды. [9]
В сотрудничестве с автором бестселлеров Дэниелом Гоулманом Центр экограмотности опубликовал книгу «Экограмотность: как педагоги развивают эмоциональный, социальный и экологический интеллект» осенью 2012 года. В книге рассказывается о педагогах, активистах и студентах, которые воплощают эту интеграцию интеллектов, когда они решают проблемы продовольствия, воды и энергии по всему миру. Она также включает руководство по профессиональному развитию и пять практик «вовлеченной экограмотности»: развитие эмпатии ко всем формам жизни, принятие устойчивости как общественной практики, превращение невидимого в видимое, предвосхищение непреднамеренных последствий и понимание того, как природа поддерживает жизнь. [10]