Карнитин-О-пальмитоилтрансфераза (также называемая карнитинпальмитоилтрансферазой ) представляет собой фермент митохондриальной трансферазы ( EC 2.3.1.21), участвующий в метаболизме пальмитоилкарнитина в пальмитоил-КоА . Родственная трансфераза — карнитинацилтрансфераза .
У человека существует четыре различных формы CPT: