Чемпионат Ирландии по хёрлингу среди взрослых 1989 года был 103-м этапом главного ирландского соревнования по хёрлингу на выбывание. Типперэри выиграл чемпионат, обыграв Антрим со счётом 4–24 против 3–9 в финале на Кроук Парк , Дублин .
Чемпионат Ирландии по хёрлингу среди сеньоров 1989 года проводился, как обычно, на провинциальной основе. Это был турнир на выбывание, в котором пары формировались случайным образом в соответствующих провинциях — сеяных не было .
Каждый матч был сыгран в формате одного лега. Если матч заканчивался вничью, то проводилась переигровка, однако если обе стороны по-прежнему имели равный счет в конце игры, то проводилась еще одна переигровка, пока в конечном итоге не определялся победитель.
Формат всеирландской серии игр был следующим:
Вышел из чемпионата Ирландии по хёрлингу среди ветеранов B
Переведен в категорию All-Irland Senior B Hurling Championship
Семнадцать округов будут соревноваться в чемпионате Ирландии по хёрлингу среди взрослых : одна команда из чемпионата Коннахта по хёрлингу среди взрослых , шесть команд из чемпионата Ленстера по хёрлингу среди взрослых , шесть команд из чемпионата Манстера по хёрлингу среди взрослых , три команды из чемпионата Ольстера по хёрлингу среди взрослых и одна команда из чемпионата Ирландии по хёрлингу среди взрослых .
Следующие матчи транслировались в прямом эфире по телевидению в Ирландии на RTÉ . В Соединенном Королевстве Channel 4 транслировал прямую трансляцию финала All-Ireland. Основные моменты ряда других игр были показаны на The Sunday Game .