Химическое соединение
Неохлорогеновая кислота — это природный полифенол, содержащийся в некоторых сухофруктах и других растительных источниках, таких как персики . [1] Это изомер хлорогеновой кислоты ; обе они являются членами класса молекул кофеилхиновой кислоты .
Ссылки
- ^ Инфанте, Родриго; Контадор, Лорето; Рубио, Пиа; Арос, Данило; Пенья-Нейра, Альваро (июль – сентябрь 2011 г.). «Послеуборочные сенсорные и фенольные характеристики персиков 'Elegant Lady' и 'Carson'». Чилийский журнал сельскохозяйственных исследований . 71 (3): 445–451. дои : 10.4067/S0718-58392011000300016 .
