Вискокурня Аннандейл — завод по производству односолодового шотландского виски в Аннане, Дамфрисе и Галлоуэе , Шотландия .
Винокурня Annandale была основана в 1836 году Джорджем Дональдом, позже была куплена Джонни Уокером в 1893 году и закрыта в 1924 году, но сохранялась очень хорошо. [1]
В 2007 году [2] завод был куплен компанией Annandale Distillery Company, принадлежащей Дэвиду Томсону и Терезе Чёрч. В 2008 году компания получила грант в размере 150 000 фунтов стерлингов от поддержки Региональной избирательной помощи (RSA) в рамках инвестиций в размере 10,5 миллионов фунтов стерлингов [3] , в рамках которых будут трудоустроены до 29 человек. [4] [5]
В ноябре 2014 года открылся Туристический центр Аннандейла и были перегонены первые бочки. Первая бочка неторфованного виски попала в новости и была выставлена на продажу за 1 миллион фунтов стерлингов. [6] Первую бочку торфяного виски «Cask 40» наполнил бывший игрок Шотландского союза регби Додди Вейр . Додди был приглашен сделать это после того, как владелец завода по регби Дэвид Томсон невольно принял участие в восстановлении винокуренного завода Аннандейл.
В ноябре 2017 года первая бочка была поднята [7] двумя владельцами Дэвидом и Терезой. [8] А в декабре того же года Додди Вейр вернулся, чтобы вытащить первую торфяную бочку. [9] 99 бутылок из первой в мире торфяной бочки были проданы и проданы на аукционе, чтобы собрать деньги для благотворительной организации Додди Вейра My Name'5 Doddie Foundation, чтобы помочь людям с заболеваниями двигательных нейронов и, надеюсь, найти лекарство. А в июле 2019 года винокурня передала Додди чек на £27 800 на деньги, вырученные от бутылок. [10]
В июне 2018 года винокурня Аннандейл выпустила свой первый релиз, для розлива было отобрано двадцать бочек производства 2014 года. Однобочковый односолодовый шотландский виски, выпускаемый компанией Annandale Distillery, маркируется как (неторфованный) Man O' Words, названный в честь Роберта Бернса, некогда местного акцизного работника в Аннане [11] и «национального поэта Шотландии», и (торфяной) Man O' Sword, названный в честь короля Роберта. Брюс [12] бывший седьмой лорд Аннандейла и король Шотландии, у которого когда-то был замок Мотт и Бейли неподалеку от винокурни. [13]
В сентябре 2018 года для розлива были отобраны еще четыре бочки. Это были две бочки из-под бурбона первого наполнения 2015 года (торфленные и неторфленные) и две настоящие бочки из-под хереса из испанского дуба Олоросо (торфленные и неторфленные). Все четверо были выбраны покойным доктором Джимом Своном. [14] Бутылки из этих бочек были выпущены в конце ноября 2018 года под той же торговой маркой Man O' Sword и Man O' Words, прославившейся благодаря первому выпуску Annandale ранее в том же году. [15]
В июле 2019 года выпущен шотландский виски Outlaw King Blended, посвященный одноименному фильму. Outlaw King [16] прославляет Роберта Брюса , короля Шотландии, седьмого лорда Аннандейла , и рассказывает душераздирающую, но вдохновляющую историю о борьбе Брюса за свободу Шотландии в 14 веке, предшествовавшей битве при Бэннокберне. Это первая смесь, там есть виски Аннандейл.
Разлив односолодовых виски Single Cask продолжается на винокурне Annandale Distillery с ярко выраженным духом более малоизвестных бочек с линейкой Founders' Selection [17] — линейкой разливов, отобранной вручную совладельцем профессором Дэвидом Томсоном. Начиная с бочонков Хогсхед , выдержанных под шерри, в декабре 2019 года, которые были распроданы за несколько месяцев, и текущего выпуска STR (бритый, поджаренный и повторно обугленный). Оригинальные бочки были отобраны перед розливом «Эйнстеном виски» доктором Джимом Своном перед его безвременной смертью в 2017 году [18].
После нового розлива бочки были приоритетом на винокурне Аннандейл, которая теперь предлагает два способа покупки и самый широкий ассортимент в Шотландии [19] и является одной из немногих винокурен в Шотландии, которая позволяет вам купить бочку собственного виски. [20]
С неизбежным ростом винокурни Аннандейл пришло признание: они выиграли премию Джима Мюррея за лучший однобочковый односолодовый виски выдержки 10 лет и младше как за Man O 'Sword, так и за Man O' Words [21] Выпуски Vintage Bourbon Cask 2015 года и центр для посетителей. получил 5-звездочный статус от VisitScotland . [3]
Винокурня Annandale также расширила свою деятельность на окрестности: теперь они владеют и управляют гостиницей Globe Inn [22] в Дамфрисе. Паб/ресторан, связанный с поэтом Робертом Бернсом . [23] В журнале Globe полно бернсианских артефактов, и он полностью одобрен Всемирной федерацией Роберта Бернса [24] , послом которой является совладелец Distillery и Globe Inn профессор Дэвид Томсон [25]
55 ° 00'06 "N 3 ° 15'21" W / 55,001681 ° N 3,255708 ° W / 55,001681; -3,255708