Arripis — род морских лучепёрых рыб из Австралии и Новой Зеландии , известных как австралийский лосось , кахавай и австралийская сельдь . Они являются единственными членами семейства Arripidae . Несмотря на общее название , австралийский лосось не связан ссемейством лососевых Salmonidae Северного полушария , так же как австралийская сельдь не связана с сельдью Северного полушария, а относится к отряду скумбриеобразных рыб семейства макрелеобразных . Австралийский лосось был назван так ранними европейскими поселенцами из-за его внешнего сходства с лососевыми.
Относительно долгоживущие рыбы, австралийские лососи являются излюбленной целью рыболовов-любителей, а также коммерческих и традиционных промыслов маори . Они также являются обычным приловом австралазийского люциана ( Pagrus auratus ), кефали (Mugilidae), белого каранкса ( Pseudocaranx dentex ) и скумбрии ( Scombridae ). Все эти виды вылавливаются в больших количествах с помощью кошельковых неводов и траления . Их также ловят опытные рыбаки вдоль южного побережья Австралии с помощью пляжного невода.
В этот род входят четыре признанных вида. [4] Ареалы видов могут частично перекрываться, но их можно описать следующим образом:
Обтекаемое веретеновидное тело и большой, мощный раздвоенный хвост, верхняя доля которого равна или меньше длины головы восточно-австралийского лосося, являются признаками быстрой пелагической жизни, которую ведут эти рыбы. При вскрытии чрезвычайно большие, плотные жабры (для максимального извлечения кислорода) и большая доля красных аэробных мышц в «филе» являются дополнительным доказательством быстрой пелагической жизни. Первый (шипистый, с 9 шипами) спинной плавник начинается позади грудных плавников , первый сливается с, но заметно выше, чем гораздо более длинный мягкий спинной плавник (с 15–19 лучами), который сам по себе намного длиннее анального плавника (который имеет три шипа и 9–10 мягких лучей). Брюшной плавник расположен в грудном положении.
Чешуя и глаза относительно крупные — у австралийской сельди глаза составляют примерно одну пятую длины головы в диаметре. Большой рот конечный, а челюсти выстланы полосами острых ворсинчатых (щеткообразных) зубов . Боковая линия проходит вдоль верхних сторон тела.
Западно-австралийский лосось является самым крупным видом, его максимальная стандартная длина составляет 96 см (38 дюймов) (то есть без учета хвостового плавника), а вес — 10,5 кг (23 фунта). Австралийская сельдь является самым мелким видом, его максимальная длина составляет 41 см (16 дюймов) (то есть от носа до середины вилки хвостового плавника), а вес — 800 г (28 унций). Австралийский лосось имеет мимолетное сходство с неродственным желтохвостым амберджеком ( Seriola lalandi ), который местные жители называют «королевской рыбой», с которым иногда путают более крупного австралийского лосося.
Все виды имеют выраженную противотеневую окраску ; цвета спины варьируются от темно-сине-зеленого у A. trutta , зеленого у A. georgianus и стально-синего до серовато- или зеленовато-черного у A. truttaceus ; цвета плавно переходят в серебристо-белый на брюшной стороне. Немного желтых, серых или черноватых пятен украшают спинную половину, пятна расположены вертикально или продольно в ряд рядов. Существуют заметные различия в окраске полувзрослых особей: например, на боках молодой австралийской сельди есть ряд темно-золотистых вертикальных полос.
Хотя их размножение изучено плохо, австралийский лосось, как известно, является «пелагическим нерестом»; то есть он мечет икру в открытой воде во время южной весны, выпуская большое количество крошечных (1 мм в диаметре), гладких сферических икринок , плавучих за счет липидных капель. Икринки (а позже и личинки ) , которые обладают несегментированным желтком , становятся частью зоопланктона , дрейфуя по милости течений, пока личинки не разовьются и не осядут. Затем молодой австралийский лосось проводит первые два-пять лет в защищенных прибрежных заливах, заливах и эстуариях, пока не станет половозрелым и не начнет перемещаться в более открытые воды. Относительно долгоживущие рыбы, австралийский лосось может достигать возраста 26 лет у Arripis trutta и 7–9 лет у других видов.
Все виды нерестятся в океане. Сообщения о том, что A. trutta является анадромным видом и нерестится в пресной воде, неверны; это может быть связано с путаницей с морскими особями экзотической коричневой форели ( Salmo trutta ) или анадромными популяциями местных пятнистых галаксий ( Galaxias truttaceus ).
Считается, что A. georgianus — из-за того, что самки сохраняют как зрелые, так и незрелые яйца — являются «частичными нерестителями»; то есть они могут нереститься в течение длительного периода без реальных пиков. Напротив, A. trutta и A. truttaceus считаются «серийными нерестителями», завершающими свой нерестовый сезон после серии небольших «взрывных» нерестов.
Все виды являются неритическими и эпипелагическими , оставаясь в верхних слоях относительно мелких (1–80 м), открытых и чистых прибрежных вод (хотя западный австралийский лосось может предпочитать более глубокую воду). Бурная зона прибоя пляжей , скалистых рифов , заливов и солоноватых вод, таких как эстуарии, также часто посещается, и некоторые виды также могут заходить в реки . Молодь населяет эстуарии и мангровые заросли , а также защищенные заливы с мягким дном, покрытым морскими травами . Взрослые особи совершают сезонные миграции на большие расстояния, перемещаясь в более глубокие воды в зимние месяцы. Эволюционная история вида Arripis была сформирована изменениями океанографических условий и сухопутных мостов, которые произошли во время ледниковых циклов. [5]
Австралийский лосось образует огромные стаи из сотен или тысяч особей, как взрослых, так и молодых. Они плотоядны и питаются в основном мелкой рыбой, такой как сардина (Clupeidae); ракообразными, такими как криль (Euphausiacea), веслоногими рачками и другим зоопланктоном (последний составляет большую часть рациона молоди). Зообентос также в некоторой степени собирается, в основном поедаемые моллюски , крабы и кольчатые черви. Австралийский лосось очень быстро плавает, и иногда его можно увидеть смешивающимся с, по-видимому, похожими видами ставрид , такими как ставрида; это пример мутуализма .
Вместе с ставридами австралийский лосось питается в массе, кооперативно запугивая живца на поверхности; этот метод стадности используется морскими птицами , которые быстро привлекаются и питаются пенящейся массой рыбы на поверхности. Отмечено, что эта комменсальная связь между австралийским лососем и птицами особенно сильна у таких видов, как белолобая крачка ( Sterna striata ), порхающий буревестник ( Puffinus gavia ) и буллеров буревестник ( Puffinus bulleri ). Живец, доступный благодаря стадному поведению австралийского лосося, также может быть важен для репродуктивного успеха птиц, гнездящихся зимой; сокращение популяции австралийского лосося вызвало беспокойство по поводу этих видов птиц, некоторые из которых, такие как крачка- волшебница ( Sterna nereis ), находятся под угрозой исчезновения [6]
Помимо морских птиц, австралийский лосось также важен в рационе китообразных , таких как косатки ( Orcinus orca ) и дельфины-афалины ( Tursiops truncatus и T. aduncus ); нескольких видов крупных акул , например, большой белой ( Carcharodon carcharias ), темной ( Carcharhinus obscurus ), медной ( Carcharhinus brachyurus ) и песчаной тигровой ( Carcharias taurus ) акул; и ушастых тюленей, таких как австралийский морской лев ( Neophoca cinerea ).
Arripis trutta в основном питается пелагическими рыбами, однако иногда питается со дна моря, демонстрируя прагматичный подход к своему рациону, поскольку, по-видимому, они питаются рыбами, которые в изобилии встречаются в данной местности, например, косяками мелких рыб, на которых охотятся. Мелкие кахаваи длиной менее 100 мм в основном питаются веслоногими рачками и планктонными ракообразными. [7] Это было получено в результате анализа 326 желудков кахаваи из гавани Веллингтона, который показал, что рыба является прожорливым плотоядным животным, которое питается в основном рыбой и в меньшей степени планктонными ракообразными. [8]
Австралийский лосось содержит значительное количество крови в филе и под кожей, что, если ее не удалить, приводит к сильному привкусу мяса, который непривлекателен для многих потребителей. Однако, если сразу после вылова спустить кровь и правильно филе удалить все следы крови, полученное мясо становится белым, имеет нейтральный вкус и отлично подходит для еды. То, что не продается для потребления человеком, используется в качестве приманки для ловушек для лангустов (Palinuridae) и другого коммерческого и любительского рыболовства. Австралийский лосось стоит не более нескольких долларов (AU) за килограмм; тем не менее, большое количество вылавливается с помощью кошельковых неводов (и в меньшей степени траления, вытягивания, жаберных и ловчих сетей) ежегодно; зарегистрированный коммерческий улов кахаваи в Новой Зеландии в 2002–2003 годах составил 2900 тонн . Такие зарегистрированные уловы не включают неисчислимые тонны, полученные в качестве прилова в ходе операций, нацеленных на более ценные виды. Низколетящие самолеты используются для обнаружения и нацеливания на крупные косяки австралийского лосося, и критики ссылаются на эту практику как на способ, используемый отраслью для искусственного завышения показателей улова (что создает ложное впечатление об изобилии). Однако численность австралийского лосося заметно сократилась, а крупные особи становятся все более редкими; рыба практически исчезла из некоторых районов. 1 октября 2004 года Министерство рыболовства Новой Зеландии включило кахаваи в свою Систему управления квотами , установив лимит вылова в размере 3035 тонн на сезон. Это на 5% больше, чем в предыдущие два года, несмотря на намерение правительства снизить лимиты вылова.
В Новой Зеландии австралийский лосось и, в частности, северный кахавай высоко ценятся за их мясо, которое копчат любители-рыболовы, как правило, с использованием опилок мануки или щепы. Австралийский лосось, приготовленный таким образом, доступен во многих новозеландских супермаркетах и у торговцев рыбой. Мясо обычно едят горячим или разделывают и используют в рыбном пироге.
Маори Новой Зеландии, которым эта рыба известна под названием кахавай , коопуухури и коукаука , [9] ловят рыбу в качестве пропитания и в обычных целях. Рыбу ловили (и ловят) на лески из льняного волокна и сложные крючки из кости , дерева , ракушек , таких как пауа или камень . Рыбу разделывают на филе, прежде чем развесить на стойках для просушки. Рыболовы-любители также ищут австралийского лосося из-за его знаменитого характера, когда его ловят на крючок; рыба представляет собой вызов для высадки и часто выпрыгивает, иногда стоя на хвосте. Значительное количество ловится ради спорта. Отчеты об общем улове в любительских целях не ведутся, но предполагаемый годовой улов австралийской сельди в устье реки Блэквуд в Западной Австралии , начиная с мая 1974 года, составил 68 000 особей. [10]
Коммерческие методы рыболовства, применяемые в Австралии и Новой Зеландии, подверглись резкой критике в различных журналах о любительском рыболовстве как чрезмерные. Многие известные рыболовы, такие как Fishing WA, сделали заявления о том, что коммерческий улов рыбы в Западной Австралии и Австралии в целом выходит за рамки, необходимые для потребления человеком и животными, и что они гораздо более ценны как вид любительского рыболовства. Легкость ловли австралийского лосося, который, как правило, образует косяки весом в несколько тонн, означает, что любительские рыболовы находят меньше этих видов в прибрежных водах в течение сезона (миграционные пути австралийского лосося означают, что осенью он попадает в более теплые воды).