Байррада — португальский винодельческий регион, расположенный в литоральной провинции Бейра . Этот регион имеет высшую винную категорию в Португалии как Denominação de Origem Controlada (DOC), и его популярность за последние годы резко возросла. Это небольшой и довольно узкий прибрежный регион, являющийся частью более широкого региона Бейра Атлантико, граничащий на северо-востоке с IPR Лафойнса и на востоке с Dão DOC .
Он расположен недалеко от Атлантического океана , и течения оказывают смягчающее воздействие на климат, в результате чего здесь создается мягкий морской климат с обильными дождями. Регион холмистый, но большая часть виноградников расположена на равнинной местности.
Около 2/3 национального производства игристых вин приходится на этот регион, а в последние годы город Анадия получил прозвище «Capital do Espumante», что переводится как «Столица игристых вин».
Этот регион также известен своими танинными красными винами насыщенного цвета, которые часто имеют вкус болгарского перца и черной смородины , а также развивающимся производством розового вина . [1]
Границы Bairrada DOC включают муниципалитеты Анадия , Кантанхеде , Меалхада и Оливейра-ду-Байру , а также некоторые приходы в муниципалитетах Вагос и Коимбра , а также приход Нариз в муниципалитете Авейру .
Виноградарство в Байрраде существует как минимум с X века, когда регион получил независимость от мавров . Расположенный к югу от главного центра производства портвейна Порту , судьба Байррады находилась на подъеме в 17 веке, когда производители портвейна, стремясь обеспечить растущий британский рынок, смешивали вина Байррады с продуктами, поступающими из Дору . [2]
В центре внимания региона Байррада находится Бага . Уникальное сочетание почвы и климата Байррады помогает максимально использовать этот очень кислый и сильно танинный виноград, который используется как в красных, так и в игристых винах.
Заметное место здесь занимают и другие португальские красные сорта винограда: Альфрошейру-Прету , Тинта Пиньейра и Турига Насьональ . Международные сорта красного винограда включают Мерло и Сира .
Что касается белого винограда, то основными достопримечательностями являются португальские сорта Аринто , Бикал , Серсиал и Мария Гомес , а также всемирно известное Шардоне .
40 ° 28'55 "N 8 ° 27'07" W / 40,4818609 ° N 8,4519891 ° W / 40,4818609; -8,4519891