Belhaven Brewery — пивоваренный завод , расположенный в Белхейвене , Шотландия . Пивоварня существует по крайней мере с 1719 года; к 2005 году она стала крупнейшей и старейшей сохранившейся независимой пивоварней в Шотландии. В ноябре 2005 года пивоваренный завод Greene King из Саффолка завершил поглощение компании за 187 миллионов фунтов стерлингов. Пивоваренный комплекс имеет категорию A. [1]
Belhaven утверждает, что начал варить пиво в 1719 году. В том году город Данбар ввел местный налог с пивоваров для финансирования гражданских улучшений. Поскольку участок Belhaven находится непосредственно за пределами границ, контролируемых тогдашним Советом Данбара, и, следовательно, был бы свободен от «налога» или налога, возможно, что дата 1719 года регистрирует перемещение существующего бизнеса. В первой половине 18-го века у Belhaven было более 24 мелких и крупных конкурентов поблизости в Данбаре, Belhaven и West Barns. Только три пивоварни, Dunbar, Belhaven (тогда называвшаяся Johnstone's, а позже Dudgeon's) и West Barns, просуществовали до середины 19-го века, и только Belhaven продержалась до 20-го века, отчасти из-за своего небольшого масштаба производства и гораздо большей мощности по соложению. Однако история пивоварения в Данбаре уходит корнями гораздо глубже — в 1200-е годы, когда монахи-бенедиктинцы, обосновавшиеся на острове Мей , основали здесь поместье для ведения сельского хозяйства, солодовни и пивоварения .
Дом управляющего (расположенный с западной стороны подъездной дороги) был построен около 1790 года, но несколько раз расширялся. Он был отделен от пивоварни по крайней мере 50 лет и в настоящее время находится в частной собственности. На его территории находится небольшая причудливая хижина с фронтоном , отделяющая пивоварню от дома. Раньше его входные ворота были челюстными костями кита (такими же были найдены на соседнем Норт-Бервик-Лоу), но они размыты до основания.
К 2005 году Belhaven стала крупнейшей и старейшей сохранившейся независимой пивоварней в Шотландии. [2] В ноябре 2005 года пивоварня Greene King из Саффолка завершила поглощение Belhaven за 187 миллионов фунтов стерлингов. Greene King заявила, что Belhaven сохранит свои бренды и пивоварню после поглощения. [3]
В 2019 году базирующаяся в Гонконге CK Assets объявила о поглощении владельца Belhaven, Greene King. [4] [5] [6] По данным Financial Times , холдинговая компания придерживается мнения, что пабы, принадлежащие Greene King, являются активом, который защищен от потенциальной рецессии. Аналитик Дэвид Бленнерхассетт сообщил FT, что CK Assets имеет опыт покупки таких активов в Великобритании, и он не ожидает, что она позже продаст Greene King в качестве ставки на падающий фунт. [7]
Belhaven выпускает ассортимент из около 20 сортов пива. Belhaven Best широко распространен в Шотландии на разлив и в банках. Ассортимент пивоварни также включает Belhaven Black Scottish Stout, традиционные шотландские эли, такие как 80 Shilling, St Andrew's Amber Ale, Belhaven IPA и Robert Burns Brown Ale; а в 2014 году Belhaven запустила линейку специальных сортов крафтового пива, включая Twisted Thistle IPA, Speyside Oak Aged Blonde Ale, Craft Pilsner, Scottish Oat Stout и Belhaven Scottish Ale.
С 2015 года были запущены такие сорта пива, как Intergalactic Dry-Hopped Lager, Bridge to Nowhere Pale Ale и Twisted Grapefruit IPA. Многие из этих сортов пива более хмельные и часто крепкие, чем более традиционные сорта пива, исторически связанные с Belhaven. В прошлом в Belhaven варили стауты, портеры, коричневые эли, эли от 20/- до 110/- (с шагом 10/-), а также периодические специальные сорта, отмечающие юбилеи и королевские события. Еще раньше пивоварня выпускала урожайные эли и эли 2d.
В 2012 году на старинной пивоварне был установлен новый варочный цех. Старый заторный чан был заменен на емкость для преобразования затора и систему фильтрационного чана, что расширяет ассортимент сортов пива, которые можно там сварить, в частности, открывая возможность варить как лагеры, так и эли. Пивоварня была официально открыта принцессой Анной 18 января 2013 года.
Пивоварня также управляет пабным бизнесом, более 150 пабов работают под брендом Belhaven Pubs . [8]
Belhaven спонсировал Dundee United в течение шести сезонов с 1987 по 1993 год.
Innis & Gunn — выдержанное в дубовых бочках пиво , которое варилось и разливалось по контракту с компанией Belhaven для Innis & Gunn до 2011 года. [9] [10]
С 2018 года компания ежегодно присуждает стипендию Belhaven Bursary for Innovation in Scottish Music , победитель объявляется в рамках Scots Trad Music Awards . Премия состоит из £25 000, эля, сваренного с именем победителя, выступления на мероприятии Tartan Week в Нью-Йорке и использования музыки победителя в рекламной кампании. Денежный приз является крупнейшей музыкальной премией в Шотландии, сопоставимой только с Mercury Prize . [11]
55°59′35.03″с.ш. 2°30′26.31″з.д. / 55.9930639°с.ш. 2.5073083°з.д. / 55.9930639; -2.5073083