Биферно — река в регионе Молизе , на юге Италии . Ее исток находится в коммуне Бояно , и на протяжении первых нескольких километров она принимает воды многочисленных ручьев, стекающих с гор Матезе . Она протекает через несколько коммун в провинции Кампобассо , образуя озеро Гуардиальфьера , и в конечном итоге впадает в Адриатическое море .
Во времена Древнего Рима река была известна как Тифернус .
Итальянское вино , как красное, так и белое и розовое , под наименованием Biferno DOC производится в этой области. DOC охватывает 135 га (333 акра) вдоль реки. Красные и розовые вина представляют собой смеси 60–70% Монтепульчано , 15–20% Треббиано , 15–20% Альянико и других местных сортов винограда до 5%. Урожайность винограда ограничена 12 тоннами/га, а содержание алкоголя в вине должно быть не менее 11,5% . Белые вина представляют собой смеси 65–70% Треббиано, 25–30% Бомбино бьянко и 5–10% Мальвазия бьянко . Урожайность белого винограда ограничена 12 тоннами/га, а содержание алкоголя должно быть не менее 10,5%. [1]