Булочка для завтрака ( ирландский : rollóg bhricfeasta , [ˈɾˠoːl̪ˠoːɡ ˈvʲɾʲɪcˌfʲasˠt̪ˠə] ) — это булочка, наполненная элементами традиционного жареного завтрака . Она подается в самых разных магазинах у дома, газетных киосках, супермаркетах, на автозаправочных станциях и в обычных закусочных по всей Ирландии. [4] [5] [6] [7]
Булочка для завтрака обычно состоит из булочки или багета, содержащих одну или несколько начинок, таких как сосиски , бекон , белый или черный пудинг , масло, грибы , помидоры и томатный соус или коричневый соус . [8] В некоторых случаях могут быть добавлены хэшбраун или жареное яйцо ; эти начинки различаются у разных поваров и ресторанов. Сам рулет обычно бывает одного из трех видов: мягкий рулет типа «подводная лодка» , толстый, сферический обеденный рулет или деми-багет. Деми-багеты поставляются в магазины частично выпеченными и замороженными, что позволяет магазинам быстро испечь хлеб для «свежеиспеченного» рулета. Вместо этого может использоваться сэндвич «завтрак на весь день», содержащий некоторые или все из вышеперечисленных ингредиентов в традиционном сэндвиче из нарезанного хлеба . [ требуется ссылка ]
Популярность булочки на завтрак (и новых песен) в Ирландии привела к появлению песни « Jumbo Breakfast Roll » комика Пэта Шорта , которая достигла первого места в ирландских музыкальных чартах и оставалась там в течение шести недель. [9] Песня заняла 11 место в ирландском списке самых продаваемых песен 2000-х годов. [10]
Утверждается, что булочка на завтрак стала национальным блюдом в Ирландии во время экономического бума «Кельтского тигра» в 1990-х и 2000-х годах [11] , став синонимом «человека, доставляющего булочки на завтрак», типичного субподрядчика , который был занят строительными работами и нуждался в средствах к существованию на ходу, до того, как лопнул ирландский пузырь недвижимости в конце 2000-х годов. [12]
также показывает популярность новых комедийных песен, которые ирландская публика всегда, похоже, немного любит, например, Jumbo Breakfast Roll Пэта Шорта под номером 11.
