stringtranslate.com

Пиво в Тибете

Пиво Лхаса , единственное тибетское пиво на мировом рынке

Производство пива в Тибете — сравнительно недавнее явление в тибетской кухне . Китайцы основали Lhasa Brewery Company в 1988 году, которая находится в Лхасе . [1] [2]

История

Первые исторические записи о пиве в Тибете принадлежат китайцам и касаются мирного соглашения 638 года между Китаем династии Тан и новым тибетским королевством Сонгцен Гампо, включающего передачу технологий производства шелка, бумаги, водяной мельницы и пива. Тан Тайцзун не соблюдал соглашение об этой технической передаче, но его сын, Тан Гаоцзун , соблюдал. [3]

Однако, несколько противоречит тому факту, что алкоголь противоречит верованиям тибетского буддизма , так как на протяжении столетий чаанг , местный напиток из ячменя, продаваемый на розлив в уличных лотках в Лхасе и в городах Тибета, употреблялся многими тибетцами и монахами. [4] [5] [6] [7] [8]

В июле 2023 года в Зоне экономического и технологического развития Лхасы был реализован проект по строительству завода Tibet Shengbang Holding Co., Ltd. с годовым объемом производства 300 000 тонн пива , и проект вошел в стадию основного строительства. [9]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Beijing Review (на мальтийском языке). Beijing Review. 1991. ISSN  1000-9140 . Получено 22.02.2024 .
  2. ^ Резюме мировых вещаний: Дальний Восток. Еженедельный экономический отчет. Служба мониторинга Британской вещательной корпорации. 1988. Получено 22.02.2024 .
  3. ^ Twitchett & Fairbank (Hrsg.) 1979, стр. 228–230.
  4. ^ Глюкман, Рон (1994). Пивоварение на вершине мира. Asia, Inc.
  5. ^ Пракаш Таманг, Джоти (2009). Гималайские ферментированные продукты: микробиология, питание и этнические ценности. CRC Press. стр. 164. ISBN 978-1-4200-9324-7.
  6. ↑ Александра Дэвид-Нил, Посвящение и посвященные в Тибете , перевод Фреда Ротвелла, Нью-Йорк: University Books, 1959
  7. ^ Юй Давчуань, « Любовные песни Шестого Далай-ламы », Монография Academia Sinica , Серия A, № 5, 1930
  8. ^ Stein, RA (1972). Tibetan Civilization , стр. 85. Stanford University Press. ISBN 0-8047-0806-1 (ткань); ISBN 0-8047-0901-7 (бумага).  
  9. ^ "拉萨啤酒新厂今日奠基,有望成为西藏唯一！_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper" . www.thepaper.cn . Проверено 22 февраля 2024 г.

Источники

Внешние ссылки