53°23′37″N 2°58′41″W / 53.39361°N 2.97806°W / 53.39361; -2.97806
Cains — пивоваренный завод в Ливерпуле , Англия , основанный в 1858 году Робертом Кейном . В 1921 году компания объединилась с Peter Walker & Son, образовав Walker Cains . Peter Walker & Son владела большой пивоварней в Уоррингтоне, поэтому в 1923 году продала свою пивоварню в Ливерпуле компании Higsons. В 1985 году ее приобрела компания Boddingtons of Manchester. В 1990 году Whitbread приобрела пивоваренные операции Boddington и закрыла пивоварню. Она была вновь открыта компанией GB Breweries, которая в 1991 году стала частью Bryggerigruppen , а в 2002 году была продана компании Gardener-Shaw за 3,4 миллиона фунтов стерлингов. [1]
В 2013 году долги, превысившие 8 млн фунтов стерлингов, привели к закрытию пивоварни. [2]
Пивоварня Cains была основана ирландцем Робертом Кейном в 1858 году, когда он купил существующую пивоварню. Кейн начал свою карьеру пивовара в возрасте 24 лет, когда он купил паб и варил собственные эли .
В течение 25 лет после основания своей пивоварни Кейн открыл 200 пабов, включая Philharmonic Dining Rooms , Vines и Central Commercial Hotel, которые в настоящее время включены в список архитектурных ценностей. В его личном особняке каждая оконная арка была украшена его монограммой. В 1887 году началось строительство второй пивоварни.
В 1921 году, через 14 лет после смерти Кейна, пивоварня Cains объединилась с Walkers of Warrington , став Walker Cains. Затем в 1923 году оригинальная пивоварня Stanhope Street Brewery была продана Higsons , которая продолжила варить эли Cains.
В 1985 году Higsons был куплен компанией Boddingtons из Манчестера . Пять лет спустя Boddingtons решила сосредоточиться на владении пабами и продала все свои пивоварни Whitbread , после чего завод на Стэнхоуп-стрит был закрыт.
В завод Stanhope с его современными линиями консервирования были вложены значительные средства во времена владения Boddingtons, и он казался привлекательным активом. Его приобрели предыдущие владельцы Gee Bee Soft Drinks, которые продали этот бизнес Princes. Новые владельцы восстановили бизнес под брендом Robert Cain, но большая часть их производства была сосредоточена на продукции для супермаркетов.
Рассматривая Cains как путь на рынок Великобритании, Faxe Bryggeri A/S (теперь Royal Unibrew) затем приобрела компанию и инвестировала в ее эли и местные пабы. В отличие от своего более крупного конкурента Carlsberg, Faxe не удалось пробиться на рынок Великобритании и выставила Cains на продажу в 2002 году.
Cains была приобретена в 2002 году братьями Дюсандж, что сделало их первыми азиатскими владельцами британской пивоварни. В то время ее оборот составлял £30 млн, но потребовалось чуть больше десяти лет, чтобы перейти под внешнее управление из-за долгов, что означало убыток в размере £38 млн — более £3,5 млн в год.
В 2007 году совет директоров компании согласовал обратное поглощение оператора пабов Honeycombe Leisure plc, котирующегося на AIM, что дало Cains доступ к 109 заведениям Honeycombe и листингу на фондовой бирже. Компания была переименована в Cains Beer Company PLC и, как и Cains Brewery, прекратила свою деятельность и накопила непреодолимые долги в течение года.
В 2008 году компания была помещена под внешнее управление из-за неуплаченных налогов и других долгов на сумму 38 миллионов фунтов стерлингов, несмотря на ее годовой оборот в 65,5 миллионов фунтов стерлингов. Переговоры с ее банком не привели к заключению, которое позволило бы избежать внешнего управления. Пивоварня и восемь первоначальных пабов были выкуплены братьями Душанжи за 103 750 фунтов стерлингов. Поскольку семья Душанжи владеет полным правом собственности на территорию пивоварни и контролирует условия любой аренды для работы пивоварни, другого покупателя найти не удалось.
В 2013 году компания прекратила контрактное пивоварение и производство пива для супермаркетов, а затем и вовсе прекратила пивоварение, найдя контрактного пивовара для собственного пива. 38 сотрудников были уволены . [ 3] У Cains осталось три паба — Brewery Tap, Dr Duncan's и The Dispensary. [4] К 2015 году у компании было пять пабов, еще два — Kelly's Dispensary на Смитдаун-роуд и The Edinburgh в Уэйвертри. [5]
В 2013 году компания Cains начала реконструкцию территории для отдыха и жилья, построив небольшую крафтовую пивоварню для продолжения производства эля. [6]
В 2014 году компания Cains организовала контрактную варку небольших партий своего пива для экспорта и продажи в своем пабе. [7]
Городской совет Ливерпуля выдал разрешение на строительство Cains Brewery Village в 2013 году. Это было описано как туристическая, развлекательная и торговая достопримечательность. На участке площадью в миллион квадратных футов должны были быть отель с 94 спальнями, кинотеатр, бистро-бар, рестораны и открытый торговый зал для производителей ремесленных продуктов питания. [8] [9]
В 2017 году на территории открылся фуд-корт. Он работал четыре раза в неделю и управлялся Baltic Markets, предлагая еду, напитки, развлечения и живые мероприятия. [10] [11]
Пивоварение на месте возобновилось весной 2022 года с использованием оригинальных рецептов. [12] В апреле 2023 года пивоварение было остановлено из-за спора о роялти между владельцами бренда Cains (Dusanj Brothers) и оператором микропивоварни Михаилом Лейсуром. [13]
В январе 2023 года было получено разрешение на строительство фуд-холла и пространства для мероприятий «BOXPARK» стоимостью 3,5 миллиона фунтов стерлингов. [14] Новое здание, призванное заменить существующий фуд-холл, будет иметь десять кухонных блоков с тремя внутренними барами, а также внешние бары и сад для обедов на открытом воздухе.
