Бартоло «Бадди» Валастро-младший [1] (родился 3 марта 1977 г.) [2] — американский пекарь, телеведущий и бизнесмен. Он превратил свою небольшую семейную пекарню Carlo's Bakery в империю выпечки и ресторанов. Валастро наиболее известен как звезда реалити - шоу Cake Boss , которое транслировалось на кабельном канале TLC с апреля 2009 г. по апрель 2020 г. Он также снимался в таких фильмах, как Next Great Baker (2010 г.), Kitchen Boss (2011 г.), Buddy's Bakery Rescue (2013 г.), Bake You Rich (2013 г.), Bakery Boss (2013 г.), Buddy vs. Duff (2019 г.), Buddy vs. Christmas (2020 г.), Buddy Valastro's Cake Dynasty (2023 г. — настоящее время) и Legends of The Fork (2023 г. — настоящее время)
Валастро родился в Хобокене . Он вырос там [3] и в Литл-Ферри, Нью-Джерси . [4] [5] Его мать, Мэри Тубито (1948 - 2017), родилась в Альтамуре , Италия . Она дочь итальянских иммигрантов Николы и Маддалены Тубито. Они переехали в Нью-Джерси, когда ей было шесть лет. [6] [7] Его отец, Бадди-старший, родился в Липари , Италия . Валастро рос с четырьмя старшими сестрами: Грейс, Мэри, Маддаленой и Лизой. [8]
Он учился в средней школе Риджфилд-Парк и посещал курсы выпечки в технической средней школе округа Берген, кампус Тетерборо . [9]
Валастро начал работать в семейном бизнесе, Carlo's Bakery, в возрасте 11 лет, вместе со своим отцом. Когда его отец умер в 1994 году, Валастро было 17 лет, и он начал брать на себя управление семейным бизнесом. [10] В пятом эпизоде первого сезона Cake Dynasty он объясняет, что его старший сын, известный как Джуниор, является первым «Бадди Валастро», окончившим среднюю школу. [11]
Валастро превратил семейный пекарский бизнес в дизайнерские свадебные торты, которые публиковались в свадебных журналах. Благодаря этому его пригласили принять участие в четырех конкурсах тортов Food Network Challenge . Проиграв свои первые три битвы, он выиграл главный приз в размере 10 000 долларов в «битве невест». Затем он организовал реалити-шоу о жизни в Carlo's, где работал со своей матерью, сестрой и различными родственниками и кузенами. TLC подхватил шоу в 2009 году. [12]
В 2010 году он написал свою первую книгу Cake Boss, Stories and Recipes from Mia Famiglia. За ней последовали другие книги, в том числе Baking with the Cake Boss: 100 of Buddy's Best Recipes and Decorating Secrets, Cooking Italian with the Cake Boss: Family Favorites as Only Buddy Can Serve Them Up и Family Celebrations with the Cake Boss. [12]
В январе 2012 года, в результате внимания, которое магазин и телесериал привлекли к городу Хобокен, газета Hudson Reporter включила Валастро в список 50 самых влиятельных людей округа Хадсон. [13] Он был включен в Зал славы Нью-Джерси в 2017 году и был представлен питчером «Янкиз» Мариано Риверой . На церемонии Валастро сказал: «Я чертовски горжусь тем, что я из этого штата». [14]
У Carlo's Bakery когда-то было семь филиалов в Нью-Джерси : Хобокен , Марлтон , Морристаун , Ред-Бэнк , Риджвуд , Уэйн и Вестфилд . По состоянию на декабрь 2023 года работают только филиалы в Хобокене и Марлтоне. Также есть пекарни в Нью-Йорке , Бетлехеме (Пенсильвания) , Анкасвилле (Коннектикут) , Орландо (Флорида) , Лас-Вегасе , Сан-Антонио (Техас ) и Блумингтоне (Миннесота) . Ранее были магазины в Филадельфии и Питтсбурге (Пенсильвания) , Уэстбери (Нью-Йорк ), Вудлендсе (Техас ) и Сан-Паулу (Бразилия ). [15] Центр Лакаванны в Джерси-Сити , расположенный менее чем в миле от оригинального магазина в Хобокене, служит корпоративным офисом компании и используется как дополнительное пространство для создания свадебных и фирменных тортов, а также для выпечки фирменных хлебобулочных изделий для отправки по всей стране.
В 2013 году он открыл Buddy V's Ristorante, итальянский ресторан в отеле Venetian в Лас-Вегасе. [16] Его сеть ресторанов в городе выросла и теперь включает PizzaCake в Harrah's , а также Buddy's Jersey Eats и The Boss Cafe в The Linq . [17]
В июне 2014 года Валастро запустил компанию по планированию и организации мероприятий Buddy V's Events.
В 2016 году Valastro сотрудничала с Whole Earth Sweetener Co. в рамках кампании «Rethink Sweet». Компания заявила, что Valastro будет выступать в качестве посла бренда для «новой линейки подсластителей с нулевым и низким содержанием калорий, и будет работать над тем, чтобы помочь своим поклонникам сделать выбор в пользу здорового образа жизни», а также предоставит рецепты с использованием этого продукта. [18]
В 2018 году Valastro заключила партнерство с The Pound Bakery, компанией по производству лакомств для домашних животных, чтобы перепроектировать и запустить новую линейку лакомств для домашних животных. «Мы хотели создать вкусные лакомства для собак, вдохновленные классическими итальянскими закусками и десертами», — сказала Лекси Берглунд, президент The Pound Bakery. [19] Buddy также работала с несколькими другими компаниями, чтобы запустить полную линейку готовых к использованию помадок, сливочной глазури и итальянского печенья Biscotti под новым брендом Buddy Valastro Foods в 2018 году.
В 2019 году Valastro запустила «тортовые банкоматы» — кусочки торта, продаваемые через высокотехнологичные охлаждаемые торговые автоматы в Лас- Вегасе и Торонто . [20] [21] Десятки автоматов теперь расположены в Канаде и США, в основном во Флориде , Лас-Вегасе и Нью-Джерси. [22]
В 2023 году он перешел на кабельный канал A&E и запустил Cake Dynasty , в котором основное внимание уделяется его детям, присоединяющимся к бизнесу, и Legends of the Fork , в котором он посещает рестораны по всей стране. [23]
Валастро, сторонник Специальной Олимпиады , испек памятный торт в честь объявления в 2011 году о том, что Национальные игры Специальной Олимпиады США 2014 года пройдут в Нью-Джерси. [24]
Он исполнил желание сотен больных детей испечь что-нибудь вместе с ним в рамках проекта « Загадай желание ». [25]
Бадди и Элизабетта «Лиза» Валастро (урожденная Бельджовин) поженились 14 октября 2001 года. [26] До 2014 года Валастро проживал в Ист-Хановер-Тауншип, Нью-Джерси , со своими четырьмя детьми: Софией, Бартоло «Бадди» III, Марко и Карло. С 2014 года он проживает в Монтвилле, Нью-Джерси .
Его отчим — Серхио Пиччинч. Его четыре старшие сестры и их мужья часто появляются в его телевизионных шоу: Грейс и Джои Фауньо, Маддалена и Мауро Кастано, Мэри и Джо Скиарроне, и Лиза Валастро. [27] Бывший муж Лизы, Реми Гонсалес, покинул шоу после ареста за сексуальное насилие над 13-летней девочкой в 2010 году. Он был приговорен к девяти годам тюрьмы за нападение в 2012 году. [28] [29]
Его зять, Маурицио Бельджовине, является директором по операциям в пекарне Carlo's Bakery. [30]
13 ноября 2014 года Валастро был арестован за вождение в состоянии алкогольного опьянения. Его водительские права были приостановлены на 90 дней, и он заплатил штраф в размере 300 долларов. [31]
В сентябре 2020 года Валастро получил травму правой (доминирующей) руки от пинсеттера в его домашнем боулинге. Его сыновья и другие члены семьи спасли его, вырезав из машины. [32] Он перенес две экстренные операции [33] и несколько последующих операций. В ноябре 2023 года он сказал, что восстановил около 95% силы в руке. [23]
Валастро поддерживал и вел агитацию за губернатора-республиканца Криса Кристи во время его переизбрания в 2013 году , а в 2014 году испек его праздничный торт. [34] Он также поддержал президентскую кампанию Кристи в 2016 году . [35]
Комик Пол Ф. Томпкинс играет пародию на Бадди Валастро в подкасте Comedy Bang! Bang! и телешоу IFC .
…знаменитый пекарь Бадди Валастро в 1977 г. (43 года)
Бадди Валастро — опытный пекарь в четвертом поколении, родившийся в Хобокене, штат Нью-Джерси.
Cake Boss Buddy Valastro вернулся в Little Ferry.... Valastro, который вырос в городе....
