stringtranslate.com

Капитан Д.

Captain Ds, LLC. — американская сеть ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на морепродуктах , со штаб-квартирой в Нэшвилле, штат Теннесси . Сеть была основана как Mr. D's Seafood and Hamburgers Рэймондом Л. Дэннером-старшим 15 августа 1969 года в Донелсоне, штат Теннесси . В настоящее время сеть принадлежит частной инвестиционной компании Centre Partners. В настоящее время Captain D's имеет более 500 точек в Соединенных Штатах. [1] [2]

История

Mr. D's Seafood and Hamburgers открылся в 1969 году после того, как предприниматель, владелец Danner Foods и франчайзи KFC Рэймонд Л. Дэннер-старший не смог расширить территорию своей франшизы Shoney's Big Boy Restaurants . Франшиза была ограничена 11 штатами на Юго-Востоке . В 1971 году Дэннер и его соучредитель Shoney's Алекс Шенбаум завершили слияние Shoney's и Danner Foods и назвали свою новую компанию Shoney's Big Boy Enterprises. В 1975 году Дэннер стал президентом компании, которая объявила о переименовании Mr. D's Seafood and Hamburgers в «Captain D's» и запуске национальной программы франчайзинга. К этому времени меню Captain D's было отредактировано, чтобы сосредоточиться на морепродуктах и ​​гарнирах, и сеть расширилась до 32 точек, которые приносили более 10 миллионов долларов в год. В 1976 году Captain D's перешла под управление переименованной Shoney's Inc. после того, как Дэннер и Шенбаум продали торговую марку Big Boy корпорации Marriott . [1] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [ чрезмерное цитирование ]

В течение 1970-х годов компания быстро росла и добавляла специальные программы, такие как детский клуб по случаю дня рождения и детские комиксы. В течение 1980-х и 1990-х годов логотип компании и дизайн здания претерпели изменения. [9]

13 сентября 2010 года Фил Грейфельд был назначен генеральным директором Captain D's. [10]

В течение 2016 года Captain D's пережил всплеск франчайзингового и корпоративного развития, открыв 13 новых точек, а также подписав многочисленные соглашения о развитии для открытия дополнительных ресторанов. Этот продолжающийся рост расширил присутствие бренда, в том числе в Алабаме, Арканзасе, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Кентукки, Луизиане, Северной Каролине, Южной Каролине, Мичигане, Теннесси, Техасе и Вирджинии. [11]

Иск о расовой дискриминации

В апреле 1989 года Фонд правовой защиты и образования NAACP подал коллективный иск против Дэннера и более 200 других должностных лиц Shoney's Inc. за предполагаемую реализацию дискриминационной политики в отношении чернокожих, которые искали работу или были затем наняты в ресторанах Shoney's Inc. — Shoney's, Captain D's, Lee's Famous Recipe Chicken , Pargo's и Fifth Quarter. Девять бывших сотрудников и соискателей работы в ресторанах Shoney's Inc. потребовали более 500 миллионов долларов, а также план позитивных действий, утвержденный судом, для предотвращения дискриминационной политики в будущем. В ноябре 1992 года Captain D's участвовала в урегулировании дела о расовой дискриминации на сумму 105 миллионов долларов против тогдашней материнской компании Shoney's Inc., и Дэннер согласилась внести 65 миллионов долларов акций компании в счет суммы урегулирования. Урегулирование было присуждено более чем 40 000 бывшим, действующим и потенциальным работникам ресторанов, которые утверждали, что подверглись дискриминации или были вынуждены заниматься дискриминационной практикой в ​​период с февраля 1988 года по апрель 1991 года. [12] [13] [14] [15] [16] [ чрезмерное цитирование ]

Приобретения

В январе 2005 года Sagittarius Brand, Inc. приобрела Captain D's за $150 млн. Чтобы получить капитал, холдинговая компания продала Captain D's фирме- покупателю Sun Capital Partners, Inc в 2010 году. [17] [18] [19]

После того, как Spectrum Restaurant Group Inc. подала заявление о банкротстве в соответствии с главой 11 в 2006 году, Captain D's выкупила ее сеть ресторанов Grandy's в качестве дочерней компании. [20] [21]

В 2013 году Sun Capital Partners Inc. продала Captain D's своей дочерней компании Centre Partners Management. [22]

В 2017 году Centre Partners продала сеть Sentinel Capital Partners . [23]

В 2022 году Sentinel Capital Partners продала Captain D's обратно компании Centre Partners. [24]

Продукция

Captain D's предлагает блюда из жареной рыбы, креветок, омаров, крабов и курицы, блюда и сэндвичи. Рыба и креветки подаются на гриле или жареными. Закуски включают жареные палочки моцареллы, халапеньо-попперс, полоски моллюсков и креветки-бабочки. Гарниры включают салат из капусты, картофель фри, зеленую фасоль, окру, брокколи, печеный картофель, кукурузу, макароны с сыром и хаш-пуппи. Десертное меню включает чизкейк и стикс-торт. [25]

В 2019 году PepsiCo объявила, что будет сотрудничать с Captain D's в качестве своего единственного поставщика напитков. [26]

По состоянию на 2021 год рестораны Captain D's снабжаются продуктами питания от 60 поставщиков. [27]

Операции

В 2020 году Captain D's анонсировал свой прототип Express, модель здания площадью 960 квадратных футов с окнами только для автомобилистов и пешеходов. Первое отделение Express должно было открыться в Колледж-Парке, штат Джорджия , в 2021 году . [28] [29]

В 2021 году Captain D's объявил о запуске своего двойного автокафе в Тупело, штат Миссисипи . [30]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Our Story". Captain D's . Получено 14 июля 2021 г.
  2. ↑ Thorn, Bret (18 декабря 2017 г.). «Sentinel Capital Partners покупает Captain D's». Nations Restaurant News . Получено 29 ноября 2019 г.
  3. ^ Эдж, Джон Т. (2017). Бумаги потликкера: история еды современного Юга 1955-2015. Нью-Йорк: Penguin Publishing Group. стр. 121. ISBN 9780698195875. Получено 14 июля 2021 г. .
  4. ^ Jakle, John A. (1999). Фастфуд: придорожные рестораны в автомобильную эпоху. Балтимор. С. 238. ISBN 9780801869204. Получено 14 июля 2021 г. .{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  5. ^ Миллер, Стивен (13 сентября 2018 г.). «Умелый ресторатор построил Shoney's на семейной еде» . Получено 14 июля 2021 г.
  6. ^ «Основатель сети Shoney's начинал с малого». Los Angeles Times . 11 января 1994 г. Получено 15 июля 2021 г.
  7. ^ Кейсон, Альберт (25 марта 1975 г.). «Shoney's запускает франшизу морепродуктов». Nashville Business. The Tennessean . Нэшвилл. стр. 19. Получено 14 июля 2021 г. – через Newspapers.com.
  8. ^ "ЕДА В АМЕРИКАНСКОМ СТИЛЕ: ШВЕДСКИЙ СТОЛ SHONEY'S ПОДАЕТ КЛАССИЧЕСКИЕ СЕМЕЙНЫЕ БЛЮДА". Orlando Sentinel . 14 января 1994 г. Получено 16 июля 2021 г.
  9. ^ "Captain D's | Наша история". www.captainds.com . Получено 23 апреля 2018 г. .
  10. ^ "Captain D's lands Huddle House CEO". www.seafoodsource.com . 24 августа 2010 г. . Получено 23 октября 2017 г. .
  11. ^ "Captain D's Franchise Achieves 20th Conecutive Quarter of System-Wide Growth". Captain D's . 3 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 24 октября 2017 г. Получено 23 октября 2017 г.
  12. ^ "NAACE LDEF/Sues Shoney's". Black Enterprise . Август 1989. Получено 16 июля 2021 .
  13. ^ Уоткинс, Стив (2012). Черный O: расизм и искупление в американской корпоративной империи. Афины [Джорджия]: Издательство Университета Джорджии. С. 4–5. ISBN 9780820344034. Получено 14 июля 2021 г. .
  14. ↑ Smothers, Ronald (31 января 1993 г.). «Урегулирование дела о предвзятости вынуждает Shoney's помогать чернокожим». The Baltimore Sun. Получено 16 июля 2021 г.
  15. ^ "Shoney's заплатит 105 миллионов долларов для урегулирования иска о дискриминации". Associated Press News . 3 ноября 1992 г. Получено 16 июля 2021 г.
  16. ↑ Дьюк, Линн (5 февраля 1993 г.). «УРЕГУЛИРОВАНИЕ ПРЕДВЗЯТИЙ SHONEY ПОСЫЛАЕТ СИГНАЛ НА 105 МИЛЛИОНОВ ДОЛЛАРОВ». Washington Post . Получено 16 июля 2021 г.
  17. ^ «Владелец Captain D назначает нового генерального директора». Nashville Post . 26 января 2005 г. Получено 16 июля 2021 г.
  18. ^ Аль-Муслим, Аиша; Купер, Лора (3 декабря 2020 г.). «Владелец Friendly торопит выход из ресторанов с чередой продаж». Wall Street Journal . Получено 14 июля 2021 г.
  19. ^ "Sagittarius Sells Captain D's, Divests Del Taco". Blue Maumau . 21 мая 2010 г. Получено 16 июля 2021 г.
  20. ^ Хирш, Джерри; Колкер, Дэвид (30 августа 2006 г.). «Проблемные файлы Spectrum для главы 11». Los Angeles Times . Получено 16 июля 2021 г.
  21. ^ "Captain D's приобретает 65-Unit Grandy's". Hospitality Technology . Получено 15 июля 2021 г. .
  22. ^ Крейцер, Лора (18 декабря 2017 г.). «Centre Partners более чем утроил свои деньги на продаже Captain D». Wall Street Journal . Получено 15 июля 2021 г.
  23. ↑ Thorn, Bret (18 декабря 2017 г.). «Sentinel Capital Partners покупает Captain D's». Nations Restaurant News . Получено 29 ноября 2019 г.
  24. ^ МакНалти, Джон. «Эй, приятель! Центральный защитник у капитана Д». peprofessional.com . Получено 11 июля 2024 г.
  25. ^ "The Menu". Captain D's . Получено 15 июля 2021 г.
  26. ^ «Ведущий в стране ресторан быстрого питания с блюдами из морепродуктов Captain D's выбирает PepsiCo в качестве эксклюзивного поставщика напитков, чтобы помочь вступить в новую эру в свой 50-й золотой и хрустящий юбилей» (пресс-релиз). Покупка, Нью-Йорк и Нэшвилл, Теннесси, США. 21 мая 2019 г. Получено 15 июля 2021 г.
  27. ^ "CMX для повышения качества и безопасности пищевых продуктов в глобальной цепочке поставок Captain D". Restaurant Dive . Получено 15 июля 2021 г.
  28. ^ «Модель «Экспресс» Капитана Д снижает начальные затраты». Fast Casual . 11 ноября 2020 г. Получено 15 июля 2021 г.
  29. ^ Лэлли, Хизер (4 декабря 2020 г.). «БЫСТРЫЕ КЭЖУАЛЫ ПЕРЕОСМЫСЛИВАЮТ СВОЕ БУДУЩЕЕ». Ресторанный бизнес . Получено 15 июля 2021 г.
  30. ^ "Capt D's дебютирует с двойным автокафе". Ресторанный бизнес . 4 декабря 2020 г. Получено 15 июля 2021 г.