Celosia argentea var. cristata (ранее Celosia cristata ), известная как петушиный гребень , является кристатной или хохлатой разновидностью вида Celosia argentea . Первоначально она, вероятно, была родом из Индии , где ее спасло от вымирания в культуре религиозное значение, придаваемое этому сорту индийскими, бирманскими и китайскими садоводами, которые сажали ее возле храмов. Название петушиный гребень используется потому, что цветок похож на голову петуха (cock). Растения устойчивы к большинству болезней и одинаково хорошо растут как в помещении, так и на улице, хотя идеальным местом является место без тени и с хорошо дренированной почвой, так как растение восприимчиво к грибковым заболеваниям . [3]
Растение в основном выращивается как декоративное растение за его эффектное цветение и высоко ценится садоводами за его отличительное соцветие в форме волнистого гребня. Цветы можно срезать и сушить, чтобы сделать сухие букеты, и они часто используются как декоративные растения в помещении. Их листья и цветы можно использовать как овощи. Их часто выращивают в пищу в Индии, Западной Африке и Южной Америке. [4]
Число соматических хромосом для кристатной разновидности составляет 2n = 36, тогда как исследование типичного вида выявило число хромосом 2n = 72. [5]
Это однолетние растения тропического происхождения, травянистые, то есть у них отсутствует древесный стебель, с прямым, сочным и неразветвленным стеблем. Его эллиптические листья ланцетные , зеленые или красновато-коричневые с конечными соцветиями , толстые и приплюснутые, бархатистые, в форме гребня-гребня, красного, беловатого, розоватого или кремово-желтого цвета. [6] Они хорошо растут как во влажных, так и в засушливых условиях, а их цветы могут сохраняться до 8 недель. Большое количество семян может быть произведено каждым цветком, до 1500 на грамм или 43 000 на унцию. [7]
Растение часто вырастает до 30 см (1 фут) в высоту, хотя многие из них меньше. Листья либо зеленые, либо бронзовые/бордовые, в зависимости от сорта. Цветок можно разделить на три части: их шипы, перья и гребни отличаются друг от друга, но имеют стандартные общие черты — они обычно ярко окрашены, как правило, красные, желтые, розовые или оранжевые, хотя могут присутствовать и другие цвета. В некоторых случаях в гибридах присутствуют различные цвета. [8]
Петушиный гребешок можно легко вырастить из семян. Растение имеет тропическое происхождение, но его также можно выращивать в летние месяцы в более холодном климате. Это однолетнее растение , живущее всего около четверти года. Температура почвы около 60 °F (16 °C) [9] идеальна для роста. Растение любит хорошо дренированные почвы, богатые органическими веществами , и предпочитает полное или частичное солнце. Семена можно сеять в помещении с марта по май; затем рассаду следует пересаживать в сад где-то в период с мая по июнь. Необходимо обильно поливать растения летом, и они будут цвести до заморозков .
Петушиный гребешок относительно прост в выращивании и уходе. У него мало насекомых-вредителей, хотя известно, что некоторые клещи питаются растениями. Растения восприимчивы к пятнистости листьев и корневой гнили , с которыми можно справиться с помощью правильного полива. Следует избегать намокания листьев и цветов, так как это может привести к грибковым заболеваниям. [10] [ самоизданный источник ]
Культивары включают 'Jewel box', 'Century mix', 'New Look' и 'Pink Castle'. Разнообразие форм и окрасок цветов и листьев делает культивары Celosia argentea всемирно популярными декоративными растениями. [ необходима цитата ]
Октоплоидная форма варианта argentea встречается во всем мире в тропиках и субтропиках . Тетраплоидная форма встречается только в центральной и южной Индии . О разновидностях cristata и plumosa имеются только культурные ссылки из Индии, Бирмы и Китая, переданные по наследству, [ необходимо разъяснение ], где они долгое время высаживались вблизи религиозных мест и садов. В природе они, похоже, не встречаются, потому что растения дают мало семян. Происхождение этих культивируемых форм неясно, несмотря на несколько исследований. [11]
Подобно амаранту , петушиный гребень используется как овощ. Это наиболее широко используемый листовой овощ на юге Нигерии , а также часть рациона в Бенине , Конго и Индонезии . Его выращивают в садах и на небольших фермах для собственного использования и в коммерческих целях. Даже молодые стебли и цветы употребляются в пищу. Семена также можно употреблять в пищу, они относятся к псевдозерновым культурам . Благодаря устойчивости к вредителям и болезням и более высокой урожайности растение является хорошей альтернативой амаранту.
В одном исследовании показано, что серебряный котел для огня вытесняет сорняки с полей. В частности, травяные насаждения, такие как зерновые или сорго , зараженные корневыми паразитами африканских ведьминых трав (род Striga ) (семейство коричневых) можно было держать подальше от полей путем совместного посева с петушиным гребнем. Урожайность была значительно увеличена. Механизм, по-видимому, представляет собой соединение, вырабатываемое C. argentea и функционирующее в пределах нескольких метров периметра посредством индуцирования самоубийственного прорастания семян Striga на целых 68% по сравнению с хлопком, который был взят за стандарт. [12]
Цветы являются традиционным, хотя и редко используемым украшением десертов, рисовых лепешек и алкогольных напитков с добавлением цветов в Корее.
Химические компоненты включают воду, витамин С , каротиноиды , белок , нитрат и оксалат . Кроме того, в корнях и семенах серебристого огня можно было обнаружить тритерпеновые сапонины . В корне был обнаружен сахар, а в листьях и стеблях — флавоноиды . Семена показали мочегонный эффект. Желтые соцветия cristata и plumosa могут содержать высокие дозы дофамина . [13] Целозиан, полисахарид из семян хохолка петушиного гребня, демонстрирует гепатопротекторные и иммуностимулирующие эффекты на животных моделях , а также водный экстракт из семян, в котором также можно было обнаружить антиметастатический эффект в печени мышей.
