Cheezies — это бренд слоеных закусок с сыром, производимых и продаваемых в Канаде компанией WT Hawkins Ltd. Закуски изготавливаются из экструдированной кукурузной муки, покрытой порошкообразным сыром чеддер , и продаются в характерных красно-белых пакетах. [1]
Закуска была изобретена после Второй мировой войны Джеймсом Маркером из Дейтона, штат Огайо, и У. Т. Хокинсом. [2] Пара жила в Чикаго, когда методом проб и ошибок они открыли метод: экструдировать кукурузную муку, придавать ей форму мальков, затем обжаривать ее во фритюре в овощном жире и посыпать сыром чеддер . В 1949 году производство было перенесено в Твид, Онтарио , где рецепт был усовершенствован и основан завод WT Hawkins Ltd. [3]
Производство было перенесено на фабрику в Бельвилле, Онтарио , в 1956 году после того, как пожар уничтожил первоначальный завод в Твиде. [4] Они сосредоточились исключительно на сырах, исключив из своего портфолио другие закуски. С тех пор эта закуска производится на том же предприятии и продолжает продаваться по всей Канаде. Оригинальная машина Маркера до сих пор используется для производства сыров на заводе компании по состоянию на 2012 год. [3] Маркер оставался вице-президентом компании WT Hawkins до своей смерти в 2012 году. [3]
19 сентября 2016 г. склад WT Hawkins в Бельвилле также был уничтожен пожаром. [5]
В 1970-х годах компания Old Dutch Foods производила два похожих продукта: Crunchys со вкусом сыра и со вкусом барбекю. [ нужна цитация ] Позже они были сняты с производства, и Old Dutch продолжает производить Crunchys с двумя вкусами сыра. [6]
.svg/1280px-Maple_Leaf_(from_roundel).svg.png){kind=small}
